PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ





         İyi akşamlar,nefis bir poğaça tarifi ...
 Pazar günü herkes evde olunca hamur işi ile uğraşmak keyifli oluyor , sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederim, mutlu pazarlar...

  PEYNİRLİ POĞAÇA 
Malzemeler :
  • 1 pk yaş maya 
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı ılık su 
  • 1 adet yumurta sarısı üzerine🙋
  • 1 yk toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Aldiği kadar un 


  • İç malzemesi : beyaz peynir +maydanoz


Yapılışı: 
* Ilık suya şeker mayayı koyup eriyip mayalanmasını bekleyin , 
* Eriyen mayanın içine süt sıvıyağ mahlebi tuz yumurta akını ilave edip çırpma teli ile çırpalım unu ilave edip el yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım,
 * Mayalanan hamuru gazını çıkarmak için bir kez yoğuralım, küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine peynir koyup kapatalim ve tepsi mayasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürelim, 180 derecede pişirelim.

MEKAN KÖZDE DÖNER BULGURLU -ÜSKÜDAR





      Merhabalar ,uzun bir aradan sonra çok lezzetli bir Mekan önerisi ile karşınızdayım...
Geçtiğimiz hafta Pazar günü sevgili Blogger arkadaşım  İlknurun Dünyası daveti ile Üsküdar , Bulgurlu da bulunan Mekan Közde Döner de Blogger arkadaşlarım ile hoş sohbetler eşliğinde lezzeti bol bir gün geçirdik.



    Mekan sahibi Sinan Bey  ,lezzet severlerine dört yıldır hizmet verdiklerini ,KÖZDE YAPRAK DÖNERİ tandırda odun ateşinde pişen lavaş ile servis ettiklerini ,dönerin lezzetinin tesadüf olmadığını eti özel olarak  Balıkesir yöresinden aldıklarını ,döneri kendi mutfaklarında özel soslar ile marine edip tranç ve döşten hazırladıklarını anlattı.



   
Tadım menümüze ilk olarak Kemik suyu ile hazırlanmış mercimek çorbası ve içli köfte ile  başladık...




  Közde yaprak döneri tadar tatmaz, gerçekten lezzetin farkını damağınızda hissediyorsunuz ...



 Mekan Döner in ,Közde Yaprak döner ile hazırlanan çeşitlerinin yanı sıra ,nefis İskender Kebap ve Beyti Kebap çeşitlerini yanında ikramları ile misafirlerine sunuyor. Nefis lezzeti ile Beyti kebap benim favori lezzetim oldu .İçecek olarak ikram ettikleri üzüm ve baharatlarla hazırladıkları fermente bir şerbet olan ismini Osmanlı Saray mutfağından alan Kudret-i Hünkarı çok beğendik.




   Mekan Közde Döner misafirlerine sadece öğle ve akşam yemeği olarak hizmet vermiyor ,zengin kahvaltı seçeneğinin yanı sıra , doğal ürünler satın alabileceğiniz bir bölümde bulunuyor. Ayrıca mekanda özel toplantılar da yapabilirsiniz...




 
   Mekan Döner tatlı olarak misafirlerine ,Kabak tatlısı,Havuç dilimi Baklava,Fırın Sütlaç ,Künefe  gibi nefis lezzetleri sunuyor.

      


Diyette olmama rağmen tatlıları görünce dayanamayıp ,yarısını yemeyi düşündüğüm Künefenin tamamını yedim .Bu lezzeti bol günü nefis tatlılar kahve ile sonlandırdık.


  Davetleri ve misafirperverlikleri için Sevgili İlknur a ve Mekan Döner Ailesine teşekkür ederim...

  Mekan Közde Döner menüleri ve fiyat bilgilerini ayrıntılı olarak www.mekandoner.com  sayfasından alabilirsiniz linki aşağıya bırakıyorum.

     Mekan Döner web sitesi :www.mekandoner.com

                                           TEL:0(216) 486 38 38
0(216) 496 38 38
WhatsApp Sipariş Hattı
0 544 2163526



ADRES:  Bulgurlu Caddesi No:120/1a
                                                          BULGURLU - ÜSKÜDAR İSTANBUL / TURKIYE                            
   
 
devamı

BALKABAKLI MOZAİK PASTA TARİFİ






Bizim en sevdiği tatlıdır kendileriii Balkabaklı Mozaik Pasta 💁🏻‍♀️ iyi aksamlar  #balkabağı 

BALKABAKLI MOZAİK PASTA 

Malzemeler :
  • Haşlanmış balkabağı 
  • Petibör bisküvi 
  • 1 çay bardağı ceviziçi 
  • 1pk çikolata 
  • 1/2 çay bardağı krema 
  • File badem ve hindistancevizi 
Yapılışı:
--- Haşlanmış kabağı pürüzsüz bir şekilde ezelim , içine 1/2 çay bardağı krema ilave edelim iyice karıştıralım (kabagimiz cok sulu ise krema kullanmayabilirsiniz)
--- Derin bir kase içinde bisküvileri dörde bölelim, üzerine ceviziçi, balkabağı püresini ilave edip #streçfilm serdiğimiz kalıba pasta karışımını dökelim spatula ile düzleştirip dolaba kaldıralım 2-3 saat dinlendirip servis yapalim,
-- Servis Önerisi 👉 1/2 çay bardağı kremayı ocakta çok az ısıtalım kırdığımız çikolatayı üzerine dökelim ve karıştıralım eriyen çikolata karışımını sıkma torbası ile pastanın üzerine sıkalım hindistancevizi ve filebadem ile süsleyip servis edelim.
devamı

BROWNİE TARİFİ




BROWNİE TARİFİ
Mutlu Pazarlar!👩‍🍳 Ağzınızı tatlandıracak nefis bir tarifle geldim, şiddetle öneriyorum!
Malzemeler :
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
125 gr tereyağ veya margarin
1 pk (80 grlık) bitter çikolata
1 pk vanilya
Ceviziçi
1 çay bardağı un
Bir çimdik tuz
Yapılışı:
-- Tereyağını küçük bir tencere içinde kısık ateşte eritelim ocaktan alıp içine kırdığımız çikolata parçalarını atalım, karıştırıp kenara alalım,
-- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri bir çimdik tuz ile çırpalım,
-- Karışıma sırası ile un ceviziçi ve vanilya ile karıştıralım çikolata ve yağ karışımı ile birleştirip yağlı kağıt sevdiğimiz küçük bir fırın kabına döküp 170 derecede 12 dk pişirelim. 
devamı

EVDE TAVUK DÜRÜM TARİFİ




TAVUK DÜRÜM
Evde nefis dürümler hazırlamak isterseniz buyurun tarife🤗👇
Malzemeler:
  • Tavuk göğüs küçük doğranmış 
  • 1 adet kapya biber 
  • 2 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak 
  • 1 adet kurusoğan 
  • Domates sosu 
  • Tuz ,karabiber,kekik,kimyon, pulbiber 
  • Nar ekşisi 
  • Lavaş
  • Kornişon turşu 
  • Marul

Yapılışı:
--- Tavuk göğsü sıvıyağ ile soteleyelim , sira ile sarımsak, biberler ,soğan, domates sosu ilave edilip karıştırılır narekşisi ve baharatları döküp biraz çevirip ocaktan alalım,
--- Lavaşlara hazırladığımız tavukları bölüştürüp üzerine marul turşu ketçap mayonez (tercihe göre )koyup saralım ve servise sunalım, Afiyet olsun.
devamı

KABAKLI TART TARİFİ




KABAKLI TART TARİFİ Malzemeler : 125 gr oda sıcaklığında kase margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 12- 13 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Tuz Üzeri için İç Malzemesi : 2 adet kabak 3-4 dal taze soğan Dereotu 2 yemek kaşığı un Beyaz peynir 1 adet yumurta Tuz-pulbiber Üzeri için : çörek otu Yapılışı : -Hamur için tüm malzemeyi yoğuralım ,dinlenmesi için buzdolabına koyalım , -Kabakları rendeleyip hafifçe sıkalım , üzerine ince doğradığımız dereotu ve taze soğanı ,unu ,yumurtayı ,beyaz peyniri ,tuz ve pul biberi ilave edip karıştıralım, -Hamuru dolaptan çıkaralım ve kalıbın ölçüsünde açalım ,yağlayıp unladığımız kalıba yerleştirelim ,fazla kenarlarını keselim ve üzerine iç harcımızı dökelim ,çörek otu serpip 170 derecede pişirelim.


devamı

KATI YAĞ KULLANMADAN HAZIRLAYACAĞINIZ UN KURABİYESİ TARİFİ




Merhaba, Keyifli Sofram mutfağına hoş geldiniz,çay ve kahve sunumlarınızda misafirlerinize katı yağ kullanmadan ağızda dağılan nefis bir kurabiye hazırlamak isterseniz buyurun tarife... UN KURABİYESİ TARİFİ Malzemeler :
  • 3 su bardak un ( 2 bardaktan sonrası kontrollü )
  • 1 paket krem şanty
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı sıvı yağı


Yapılışı:

- Sıvı yağ kremşanty pudra şekerini çırpma teli ile iyice karıştırıp azar azar unu ilave edelim toplanmaya başlayınca yuvarlayıp 170 derecede fırında 15 dakika sarartmadan pişirelim ,
  • *Kurabiye hamuru toplanır toplanmaz ,avuç içinde hafifçe bastırmadan yuvarlarsanız dağılmadan kolayca şekil almasını sağlarsınız.
- Pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.
devamı

HER DERDE DEVA NANE LİMON ÇAYI NASIL YAPILIR ?



Merhabalar,Nane Limon çayının faydalarını hepimiz çok iyi biliyoruz;mideden,soğuk algınlığına kadar her derde deva bir cezvede kaynayan evi mis gibi ferah kokusuyla saran şifa çayımızdır...

Yazdan kışa geçiş yaptığımız bu günlerde ani ısı değişimi ile hastalıklar artış gösteriyor :( Soğuk içeceklerden bitki çaylarına yavaş yavaş dönüş yapıyoruz,hoş nane limon çayının soğuk hali de bence sıcağı kadar iddialı ama sıcak tercih edeni daha fazla...


Nane Limon Çayı Tarifi: Malzemeler: ***Nane ***Limon ***Su ***Şeker Yapılışı:
-Cezveye 1 bardak suyu döküp ocağa koyalım, ısınmaya başlayınca 1 çay kaşığı (fincanınızın boyutuna göre) veya 1 tatlı kaşığı kuru naneyi suyun içine atalım. Bir taşım kaynatıp çay süzgeciyle fincanımıza süzelim.Limon ve şeker edip servis edelim.
Afiyet şifa olsun.

Yapım aşamasını izlemek için buyrun Youtube kanalıma:) --> https://www.youtube.com/watch?v=-rRzlmXutYg&t=6s
devamı

HAŞHAŞLI KREP NASIL YAPILIR ?

Kolay Krep Tarifi


        Günaydın bu sabah çıtır çıtır haşhaşlı krepler ile haftaya başladık biz....





HAŞHAŞLI KREP TARİFİ Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 2 tatlı kaşığı haşhaş 2 yk sıvıyağ( tavayı yağlamak için biraz ayır) 1/2 çay kaşığı kb tozu 1 fiske tuz Yapılışı: --- Yumurtayı bir fiske tuz ile çırpalım, sütü ilave edelim sırası ile un sıvıyağ kabartma tozu haşhaşı ilave edelim iyice karıştırıp yağladığımız krep tavasında tek tek pişirelim.

** Ayrıntılı tarifi izlemek isterseniz youtube kanalıma beklerim....

https://www.youtube.com/watch?v=vtnGcLS85oU&t=8s


devamı

DENİZ BÖRÜLCESİ NASIL HAZIRLANIR ?



DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI
    Merhabalar , bu yaz yoğun geçiyor benim için zaman buldukça paylaşım yapmaya çalışıyorum 👩‍🎤👩‍🎤 #denizbörülcesi ni çok seviyoruz biz 👉burada çok bulunuyor ...
Yapılışına gelince oldukça kolay sadece tuzlu bir bitki oldugu için tuz ilave etmeyelim, kılçıklarını ayıklamayı unutmayın 👌
Malzemeler :
  • 1 demet Denizbörülcesi 
  • Zeytinyağ
  • Sarımsak 
  • Limonsuyu 
  • Nar ekşisi

Yapılışı:
--- Deniz bölümlerini yıkayıp kaynayan suda 8 dk haşlayalım , çıkarıp soğuk suya atalim suzdurelim,
--- Sosu için; sarımsağı ezip, zeytinyağ ve limon suyu narekşisi ile karıştıralım, servis tabağına aldığımız börülcelerin üzerine dökelim servis edelim. 
devamı

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ





          Mutlu haftalar,herkesin bir poğaça tarifi vardır,benimki de bu tarif ... 
   



👩‍🍳

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler: 
  • 100 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 2 adet yumurta birinin sarısını üzeri için ayır 
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz 
  • 1 yk kaşığı sirke 
  • 1/2 pk kb tozu 
  • 1 çay kaşığı karbonat 
  • Aldığı kadar un 
  • İç Malzemesi: lor peyniri + kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
--- Tüm sıvı malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştıralım,
--- Unu , karbonat ve kabartma tozunu ilave edelim yoğuralım , biraz dinlendirip bezelere ayıralım içlerine peynir koyup üzerine yumurta sarısı sürelim susam serpip 180 derecede pişirelim.


devamı

CEVİZLİ ÇİĞ KÖFTE NASIL YAPILIR ?




CEVİZLİ ÇİĞKÖFTE
Iyi akşamlar! Bugünün lezzeti #cevizlicigkofte oldu👩‍🍳
Malzemeler:
  • 2 su bardağı esmer bulgur
  • 2-3 diş sarımsak 
  • 1/2 kurusoğan 
  • 2 yk biber salçası 
  • 2 yk domates salçası 
  • Narekşisi 
  • 2 yk isot 
  • 2 yk pul biber 
  • Kimyon +karabiber +sumak 
  • Çiğ köfte baharatı 
  • 1 çaybardağı ceviziçi 
  • Zeytinyağ

Yapılışı:
--- Bulguru kısır gibi ıslatalım, tuzunu atıp yarım saat dinlendirelim ,
--- Salça, sıvıyağ,ve tüm baharatları bir kasede karıştıralım kenara alalım ,
--- Bulguru rende yaptığımız sarımsak ve soğan ile yoğurmaya başlayalım, arada elimizi su ile ıslatalım iyice yoğrulalım,
--- Yumuşayan ve özleşen bulgura hazırladığımız salçalı sosu ilave edip cevizle birlikte yoğuralım ve sıkıp servis tabağına alalım, afiyet olsun 
devamı

SULU KÖFTE TARİFİ

💞


SULU KÖFTE TARİFİ,
SULU KÖFTE NASIL YAPILIR ?
Malzemeler :
Köfte için 👇
  • 300 gr kıyma
  • 1/2 çay bardağı köftelik bulgur 
  • 2 kaşık un
Sos için 👇
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 orta boy patates
  • 1 tane havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 2 kaşık salça 
  • sıvı yağ
  • Tuz,karabiber,

YAPILIŞI:
---Kıyma ve bulguru yoğuracağımız kaba alalım,üzerine tuz ,karabiber koyup yarım çay bardağı suyuazar azar koyup yoğuralım ,
---Köftemiz toplanmaya başlayınca küçük köfteler yapıp un döktüğümüz tepsimize koyup yuvarlayalım
---Ocağa koyduğumuz tenceremize doğradığımız soğan ve sarımsağı atıp kavuralım ,üzerine havucu, salçayı ve suyunu koyalım kaynamaya başladıktan sonra pişme süresine göre bezelye,patates ve köftelerimizi atalım kısık ateşte pişirelim ,yemeğimiz servise hazır .

devamı

UN HELVASI TARİFİ

Un Helvası Nasıl Yapılır ?
Kolay Un Helvası Tarifi




              Rabbim bizleri dualı bir hayat yaşayan,duasını hayatına taşıyan , başkalarının duasını alan ve duası kabul olan kullarından eylesin inşallah ❤ Allah kabul etsin #kadirgecemizmübarekolsun #hayirlikandiller #hayirliiftarlar


Un Helvası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un 
  • 150 gr tereyağ
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 2 su bardağı su 

Yapılışı:
---- Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alalım eriyince üzerine unu ilave edip silikon spatula ile kavurmaya baŞlayalIm ,
--- Rengi dönüp kokusu çıkınca şekerini ilave edelim hızlıca karıştırıp suyunu ekleyelim, iyice karıştırıp suyu çektirelim ve 10 dk dinlendirip,arzu ettiğ
imiz şekilde servis edelim ...
devamı

BİBER DOLMASI TARİFİ






         Biber Dolma , yiyenlerin etli biber dolma sandığı #zeytinyağlı biber dolma...

Malzemeler:
  • Dolma biber 
  • Domates

İç Malzemesi:
  • 1 adet büyük kurusoğan 
  • 2-3 diş sarimsak
  • Pirinç
  • İnce bulgur 
  • Nane-maydanoz-dereotu
  • Domates 
  • 2 yk biber veya Domates salçası 
  • Nar ekşisi 
  • Sıvıyağ 
  • Pulbiber-karabiber-kimyon-kurunane 
  • Tuz 
Üzeri için: salça-su
Yapılışı:
--- Biberleri yıkayıp iclerini açalım,
--- Büyük bir keseye pirinç ve bulguru alalım üzerine ince doğranmış,soğan, sarımsak domatesi ve yeşillikleri , sıvıyağ, salça,tuz ve baharati ilave edip karıştıralım biberleri doldurup uzerlerini domates ile kapatalim ,
---Tencereye dizip üzerine salça, su,sıvıyağ karışımı hazırlayıp dokelim ve pisirelim .
devamı

ENGİNARLI MISIRLI PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ






    Bu akşamki #iftarmenüsü 👉Enginarlı Pilav 
Malzemeler:
  • 4 adet enginar 
  • 1adet küçük kuru soğan 
  • Limonsuyu 
  • Pilav için : 
  • 1,5 su bardagi pirinç 
  • Mısır konservesi 
  • 1 adet havuç
  • Su 
  • Tuz 
  • Sıvıyağ 
Yapılışı :
--- En az 1-2 saat önceden sıcak su ve tuz ile pirinci ıslatalım ,
--- Enginarı limonlu suya bırakıp ,
--- Tencereyi ocağa alalım yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağ ile soteleyelim havuçları ilave edelim , enginarları minik doğrayıp birlikte biraz daha soteleyip 2 su bardağı su ve yarim limon suyu tuz atip 10 dk pişirelim , ( çok pişirmeyin )
--- Pilav pişireceğimiz tencereye yağını koyup suyunu süzüp yıkadığımız pirinci kavuralım enginarlı karışımı, mısırı ilave edelim, karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakalım , 
--- Demlendirip dereotu ile servis edelim ... 
devamı

YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ - YARIN NE YEMEK YAPSAM ?





          Bu akşam biz de iftara tencere yemeklerinin en güzellerinden #yaztürlüsü var, hayırlı bereketli iftarlar! 






YAZ TÜRLÜSÜ TARİFİ
  • 300 gr kuşbaşı et 
  • Kuru sağan
  • Havuç 
  • Bezelye 
  • Patates
  • Taze fasulye
  • Kabak
  • Patlıcan 
  • Domates
  • 1-2 dis sarımsak 
  • Sıvıyağ 
  • Salça
  • Karabiber -tuz 
Yapılışı:
--- Eti sıvıyağ ile suyunu salıp çekene kadar soteleyelim , sırası ile yemeklik doğradığımız soğan,havuç,fasulye,sarımsak,patates ,kabak , patlıcan ve bezelyeyi ekleyip kavuralım (ben bezelye ve patlı
can kullanmadim )salçayı ilave edelim bir çevirip suyunu ekleyelim tuz ve karabiberi ni ekleyip tenceremizin kapagini kapatıp pişmeye bırakalım , istediğimiz pişme derecesine gelene kadar pişirip , servis edelim .
devamı

TARARTOR SOS NASIL YAPILIR ?






Kalamarın nefis sosu #tarator bizim mutfakta tavuk #şinitzel ile cok seviliyor 👌👩‍🍳
Malzemeler :

  • 1/2 su bardağı ceviziçi
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 1kase yoğurt cok sulu olmasin(süzme yogurt )
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yk sirke
  • 1/2 limon suyu
  • 3 yk mayonez
  • Dereotu
  • Tuz

Üzeri için: sızma zeytinyağ ( opsiyonel)
Yapılışı:
---- Rondoda ekmek sarimsak ve ceviz içini çekelim ,
--- Rondoda çektiğimiz karışımı yoğurt mayonez dereotu sirke tuz ile karıştıralım servis tabagina alip üzerine zeytinyağ gezdirelim ve servis edelim .
devamı

İFTAR MENÜ FİKİRLERİ 2018




                                                     Hoşgeldin Ya Şehri Ramazan ...

    Hayırlı Ramazanlar, Bereketli iftarlar💐
    Bu akşam için oluşturulduğum İftar Menüsü önerim 👇
            
    TARİFLERE İSİMLERİNİN ÜZERİNDEN ULAŞABİLİRSİNİZ -------
              1- Ezogelin Çorbası
              2- Köfteli Sosyete Mantısı

                                          Afiyet Olsun ....
devamı

KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ





                           Akşam tatlımız #kadayıflımuhallebi ,👇 Ramazanda İftar sonrası hafif sütlü tatlı iyi oluyor ,bizde bu ara sütlaç ve kadayıflı muhallebi en çok tercih edilenlerden . Hayırlı Bereketli İftarlar... 
🙇‍♀️💞KADAYIFLI MUHALLEBİ
Malzemeler :
👉Muhallebisi için :
  • 1 lt süt 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 pk vanilya 
  • 2 yk un 
  • 2 yk nişasta 
  • 1 pk krem santy 

  • 👉Kadayıflı karışım:

  • 300 gr kadayıf ( hazir kavrulmuş kadayıflardan )
  • 4 yk kaşık toz şeker 
  • 2 yk tereyağ 
  • 1 çay bardağı fındık içi veya ceviziçi

Yapılışı:
-- Muhallebi için sütü ocağa alalım vanilya ve krem şanty dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak pişirelim , pişen muhallebiye vanilyayi ekleyelim karıştıralım,
 -- Bu arada biz kadayıfı hazırlayalım , kadayıfları bir bardak yardımı ile ezip tavaya alalım biraz çevirip tereyağını ve şekeri ilave edelim istediğimiz kıvama gelince ceviz içini ilave edip ocaktan alalım , 
-- Ilınan muhallebinin içine kremsantyi ilave edip iyice karıştıralım ,
 -- Kaselerin içine istediğimiz şekilde kadayıflı karışımdan ve muhallebiden koyup soğuması için kenara alalım;ben en alta kadayıf üzerine muhallebi tekrar kadayıf dökerek hazırladım ...


devamı

ZEYTİNLİ MAYALI POĞAÇA TARİFİ


       ZEYTİNLİ POĞAÇA TARİFİ ,

Malzemeler :

  • 1 pk yaş maya 
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta sarısı üzerine🙋
  • 1 yk toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç malzemesi : zeytin
Yapılışı:
--- Ilık suya şeker mayayı koyup eriyip mayanmasini bekleyin ,
--- Eriyen mayanın içine süt sıvıyağ tuz yumurta akını ilave edip çırpma teli ile çırpalım unu ilave edip el yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım,
---Mayalanan hamuru gazını çıkarmak için bir kez yoğuralım,
---Küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine zeytin koyup kapatalı
m ve tepsi mayasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürelim, 180 derecede pişirelim.
 
devamı

ACUKA TARİFİ





Günaydın 🐝🐞🌸 #acuka tarifimi denediniz mi ?   Buyurun bir dilim ,çok sevilen kahvaltı tarifi ACUKA ...

   Tarifi videolu izlemek isterseniz : ACUKA TARİFİ 




👩‍🍳Malzemeler :

  • 1 yk domates salçası 
  • 1 yk biber salçası 
  • 1 yk yoğurt 
  • 1 yk zeytinyağ 
  • 1 çay bardağı ekmek içi 
  • 1 diş sarimsak 
  • 1/2 çay bardağı ceviz içi 
  • Beyaz peynir 
  • Tuz -karabiber -kimyon-kurunane -pulbiber 
Yapılışı:
---Rondo da ceviz içi,ekmek ve sarımsağı çekelim,
---Derin bir kasede salçaları yoğurdu karıştıralım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım  servis edelim,
---Servis için ;ekmeklerin üzerine sürüp servis edebiliriz ,kavanoza koyup üzerine hava almaması için sıvıyağ koyup bir kaç gün içinde tüketebiliriz. 👩‍🍳
devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM