YULAFLI KURABİYE TARİFİ



   Tünaydın dün paylaştığım yulaflı kurabiye tarifi çok istenildi 👉 kızımın bana tanıştırdığı bir kurabiye sıkça yapıyorum.Kurabiye kavanozunda sürekli bulundurabileceğiz bayatlamayan sağlıklı bir lezzet 💁‍♀️ hafif bir o kadar da güzel #yulaflıkurabiye tarifi 👇




Malzemeler:

  • 1 adet yumurta 
  • 1 su bardağı yulaf 
  • 1 su bardağı toz yulaf ( rondodan gecirilmis )
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)
  • 2 yk bal 👉siz damak tadiniza gore 
  • 1 cay kaşığı kabartma tozu 
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın 
  • 1 çimdik tuz 
  • 1 tatlı kaşığı vanilya 
  • 1/2 su bardağı kuru üzüm 
  • 1/2 su bardaği kıyılmış ceviz içi
Yapılışı:
--- Erimiş tereyağı ile balı karıştıralım üzerine tüm malzemeleri tek tek ilave edelim , yoğuralım kolay toplanması için 5-10 dk dolaba kaldıralım,
📌hamur yumusak olursa bir yemek kasigi ++yulaf ilave edebilirsiniz 👩‍🍳
--- Kurabiye hamurunu hafifçe yuvarlayıp dizelim ,
--- Önceden ısıttığımız 170 derecede 12- 15 dk pişirelim.




KATMER POĞAÇA TARİFİ - KİFLE

   Katmer Poğaça Nasıl Yapılır ?
   Kifle tarifi




   Merhaba ,Kat kat hamuru ile nefis bir lezzet; Katmer Poğaça diğer bir adıyla #kifle tarifi ...👇 
Malzemeler: 
  • 2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için ayırın)
  • 1 su bardağı ılık su
  • -1 su bardağı ılık süt 
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ 
  • 1 çorba kaşığı şeker 
  • 1 çorba kaşığı tuz silme
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un
  • Katlarına sürmek için 100gr tereyağ veya margarin

  • Içi için: peynir
Yapılışı:
-Öncelikle şeker, ılık süt ve instant mayayı karıştıralım.
-Maya aktifleşmeye başlayınca mayaya yumurta akı, sıvı yağ,tuz, bir bardak su ilave edip çırpma teliyle iyice karıştıralım.
-Azar azar unu ilave edelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
-Hamurumuzu sarıp 1 saat veya  45 dk dinlenmesi için ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım.
-Mayalanan hamurun gazını almak için tekrar hafifçe yoğurup hamuru ikiye bölelim ,
-Ilk hamuru 8 veya 9 eşit parçaya bölüp servis tabağı büyüklüğünde açalım üzerine tereyağ sürelim, diğer hamurlarıda aynı şekilde açıp aralarını yağlayıp üst üste koyalım (📌en üst kat yağsız açacağımız için olacak) üzerini streçleyip buz dolabına kaldıralım,
-Aynı işlemi ikinci hamura da uygulayıp dolaba kaldıralım,
- İlk hamurumuz diğerini hazırlarken açılacak kıvama geldiği için büyükçe açalım aynı sigara böreği yapar gibi dilimleyip geniş tarafina peynir koyalım ve saralım, tüm malzemeyi bu sekilde sarıp tepsiye dizelim.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece pişirelim.
devamı

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ



    Mutlu Pazarlar , ekmeğimiz zeytin , peynir ve sarımsaklı.Mis gibi kokusu ile hafta sonu bizim mutfaktan çıkan lezzetlerden 🙋‍♀️ Aslında niyetim foccacia yapmaktı hamuru yoğurdum mayalandı bu hale dönüştü,çünkü içine evdeki nefis keçi peynirinden koymak istedim çok ta yakıştı biliyor musunuz ? Köy peyniri ve keçi peynirini börek ve poğaçalar da çok beğeniyorum eriyip içinden akıp gitmiyor ...






Malzemeler :
  • 500 gr un 
  • 250 ml su 
  • 1 pk instant maya 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için :
  • 2-3 dis sarımsak
  • 1 yk biberiye
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • Yesil ve siyah zeytin
  • İç malzemesi : keçi peyniri veya ķöy peyniri 👉bu peynirleri tercih etme sebebim eriyip içinden akmaması 💁‍♀️



Yapılışı:

-Öncelikle sıvılar tuz,su, şeker ,maya,yağ karıştırılır azar azar un ilave edilir yoğurulup mayalanmaya bırakılır ,


---Bir kasede Sarımsak zeytinyağ ve baharatlar karıştırılır,kenara alınır ,


--- Mayalanan hamur tekrar yoğurulup gazı alınır ,mandalina büyüklüğünde parçalara bölünür,


---Kelepçeli kalıba fırın kağıdı yerleştirip hamurların içlerine peynir konur sıra ile arkalıklı olarak kalıbın içine dizilir , 10 dk tepsi mayası için bekletilir ,


- Hazırladığımız sarımsaklı karışım üzerine sürülüp zeytinler yerleştirilir 170 derecede pişirilir








devamı

AYVA TATLISI TARİFİ

    Kolay Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?




     Bu görüntüyü paylaşmadan olmazdı, mevsimi geçmeden kesinlikle önerilen tarif kaymaklı *** AYVA TATLISI 

 
Malzemeler:
  • 6 adet ayva 
  • 1 adet elma 🍎 rende
  • Toz şeker (her 1/2 ayva dilimi için 2 yk kullandım) siz arttırabilirsiniz
  • 1 adet çubuk tarçın 
  • Ayva çekirdeği 
  • 1 adet kuşburnu poşet çay 👉🏻opsiyonel 
Yapılışı : 
-- Ayvaları ikiye bölüp soyalım içlerini oyup limonlu suya bırakalım ,
 -- Poşet kuşburnu çayını sıcak suya bırakalım ,
-- Tencereyi ocağa koyalım limonlu sudan çıkardığımız ayvaları yassı bir tencerenin içine dizelim , rendelediğimiz elmayı çekirdeklerini çıkardığımız bölümlere yerleştirelim , iki dolu dolu kaşık şeker ilave edip aralara çubuk tarçını ayva çekirdeklerini bırakalım , 
-- Suyunu ayvaların yarısını kaplayacak şekilde ve renk vermesi için bir fincan kuşburnu çayını koyalım pişmeye bırakalım ,
 -- Önce harlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte kontrollü olarak pişirelim ,
-- Pişen tatlımızı soğutup kaymak ile servis edelim.
Afiyet olsun
devamı

MAKARNA SALATASI TARİFİ




               Merhabalar🙆‍♀️ en pratiğinden salata tarifiyle karşınızdayım. Akşamdan kalma makarna duruyorsa değerlendirmek gerekir.Evdeki gençlerin de hayır diyemeyeceği bir salata benden söylemesi 🙈
Malzemeler :

  • 1/2 pk makarna
  • Salam 
  • Garnitür ; bezelye-havuc-patates
  • Kornişon turşu
  • Maydanoz
  • Yoğurtlu Sos için : yoğurt mayonez karışımı
Yapılışı:
- Makarnayı haşlayalım , kaseye alıp soğumasını sağlayalım
- Garnitür, kornişonları salamı doğrayalım,
- Malzemeler ile makarayı karıştıralım servis öncesi yoğurtlu sos ile harmanlayıp ,maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis edelim.
                                                                Afiyet olsun 💐
devamı

OTLU OMLET TARİFİ


     Pazar Kahvaltısına sağlıklı bir tarif ,OTLU OMLET 

   Otlu Omlet : 2 adet omlet için :

  • 4 adet yumurta 
  • 2 yemek kaşığı mısır unu 
  • 1/2 çay bardağı süt 
  • Bayaz peynir ( keçi peyniri kullandım)
  • Dereotu -nane -maydanoz-taze soğan (ne kullanmak isterseniz )
  • Arası için kaşar peyniri 
  • Pişirmek için tereyağ veya sıvıyağ 


YAPILIŞI :
***Yumurtaları bir çimdik tuz ile çırpalım sütü mısır ununu ilave edelim , karışıma peynir ve ince doğradığımız dereotu-nane-maydanoz isteğe göre taze soğanı ilave edelim teflon tavada kızdırdığımız tereyağına karışımın yarısını dökelim altı iyice pişirelim ters yüz edelim diğer yüzünü de pişirip servis tabağın alalım, yarısına kaşar peyniri serpelim yarım olarak üzerini kapatalım ,diğer malzemeyi de aynı şekilde pişirelim servis edelim .
devamı

PANCARLI BULGUR SALATASI





    Keyifli haftalar ,💕 dün akşam hazırladığım #pancarlı #bulgursalatası rengi gibi lezzeti de bir o kadar şahane 👌hiç mütevazı olamayacağım bu konuda faydası lezzeti on numara beş yıldız bir #salata 🙆 üstelik pancar ve suyu ile iki çeşit sağlıklı salata hazırlamak güzel...

 👍
📌📌


  Malzemeler : 
  • 1 kg pancar 
  • 1,5 lt su 
  • 2 yemek kaşığı sirke 
  • Tuz 
📌📌Salata icin :
  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 
  • 2 kasik sıvıyağ 
  • Tuz 
  • Haşladığımız pancarin suyu
  • Dereotu 
  • Maydanoz 
  • Taze soğan
  • Biberli zeytin 
  • Salatalik 
  • Pul biber + karabiber +nar ekşisi +zeytinyağ +limon suyu 
📌📌Yapılışı:
---Pancarlari yıkayıp soyalım 2 kasik sirke ,tuz ve suyunu koyup düdüklü tencerede haşlayalim ,
--- Haşladigimiz pancarı bir kaba çıkarıp pancar salatası yapmak için kenara alalım ,
-- Haşlama suyuna 2 kaşık sıvıyağ 1,5 bardak bulguru koyup bulguru pilav gibi pişirelim,
-- Pişen bulguru demlendirip derin bir kaseye alıp ılınmasını sağlayalım,
-- Yeşillikleri biberli zeytini doğrayalım,
--Ilınan bulgurun icine zeytinyağ ve baharatını atalım karıştırıp yeşillikleri ilave edelim harmanlayip servis edelim .
devamı

Çift Fonksiyonlu Derin Dondurucu

                                                       
İlk önce çift fonksiyonlu derin dondurucunun ne demek olduğu ile başlayalım, zira ilk duyduğumda ne anlama geldiğini ben de anlayamamıştım. Klasik derin dondurucular sadece “derin dondurma” yapıyor, yani içlerindeki tüm gıda ve besinleri -16 / -24 arasındaki bir sıcaklıkta depoluyor. Bunun avantajı, bu sıcaklıkta hemen tüm besinlerin kullanım ömürlerinin son derece uzun olması. Yani yazın dondurduğunuz bir gıdayı, kışın ilk günkü tazeliği ile tüketebiliyorsunuz. Ancak derin dondurma uzun süreli bir çözüm ve kısa sürede tüketmeniz gereken gıdalar için yeterince pratik değil. Aynı şekilde, su oranı yüksek besinler (karpuz, üzüm, vs.) derin dondurma işlemi için pek uygun değil, zira içlerindeki su kristalleşiyor ve gıdanın lezzeti bundan etkileniyor. Bu türden gıdalar için derin dondurucu değil, “soğutucu” kullanmak gerekiyor.

İşte çift fonksiyonlu derin dondurucu modelleri, tam olarak bu işe yarıyor. İstediğiniz zaman soğutma, istediğiniz zaman da derin dondurma yapıyorlar. Bu yüzden, kelimenin tam anlamıyla her besin türü ve her depolama amacı için uygunlar. Ancak, piyasada kaliteli bir çift fonksiyonlu derin dondurucu modeli bulmak oldukça zor. İşte bu nedenle uzun araştırmalardan sonra Uğur Soğutma’ya ait UED 7246 DTK modelinde karar kıldım. Uğur Soğutma’nın bu sektörde 60 yılı aşkın bir deneyimi var ve gerçeği söylemek gerekirse, kayda değer bir rakibi de bulunmuyor. Nitekim UED 7246 DTK’yı birkaç aydan bu yana kullanıyorum ve son derece memnun kaldığımı rahatlıkla söyleyebilirim.

Her şeyden önce, bu bir dikey derin dondurucu model. Yani görünüm ve kullanım olarak klasik buzdolaplarına benziyor. 261 litre brüt iç hacmi var ve en kalabalık aileler için bile fazlasıyla yeterli. Derin dondurma, soğutma ve sıfır derecede saklama özellikleri bulunuyor. Besinlerinizi kullanılan moda göre +3 / -24 sıcaklık aralığında depolayabiliyorsunuz. No frost özelliğine sahip olan çift fonksiyonlu derin dondurucu, aynı zamanda A+ enerji sınıfına ait, yani çok az elektrik harcıyor. Ön kapağı üzerinde bir LED ekran var ve tüm ayarları (kapağını açmaya gerek kalmadan) bu ekranı kullanarak yapabiliyorsunuz. Ben Uğur Soğutma’nın çevrimiçi mağazasını kullanarak satın aldım (https://satis.ugur.com.tr/) ancak Türkiye çapındaki bayilerden de alabilirsiniz. Bir derin dondurucu almaya niyetliyseniz, çift fonksiyonlu bu modele muhakkak bir göz atmanızı öneriyorum, kesinlikle pişman olmazsınız.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
devamı

SOMON IZGARA TARİFİ

Somon Izgara Nasıl yapılır ?
Somon Tarifi ,
Izgara Somon Tarifi,



      İyi aksamlar,bu haftasonu balık keyfi için Hardal Soslu Somon Izgara hazırladım.Somon balığı soğuk deniz balığı olduğu için Omega-3 yağları açısından oldukça zengindir . Eti lezzetli rengi açık pembe ve açık turuncuya yakın , yağlı olduğu için ızgara yapımına çok uygundur .

Malzemeler : 
Somon
Marine icin :

  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı hardal
  • Maydanoz
  • Tuz -karabiber
  • 1 adet Limon suyu


Yapılışı:

-- Marine için sarımsağı ezip limon suyu hardal tuz karabiber sıvıyağ ve ince kıyılmış maydanozu bir kap içinede karıştıralım ,
-- İki saat önceden marine malzemelerini hazırlayıp somon dilimlerini bu marineye bırakalım ,
-- Marine olan somonları yağsız ızgarada arkalı önlü pişirelim bunun için 3 dakika yeterli oluyor (dilimlerinizin kalınlığına göre değişebilir ) ,bu işlem sırasında ızgaranın ısısı ve pişme süresi  önemli  balığın suyunun içinde kalıp çok pişip kurumaması gerekli,
--Pişen somon dilimlerini , salata ve patates püresi ile servis edelim.


devamı

MUZLU PASTA TARİFİ


   İyi akşamlar çay keyfi tatlısız olmaz🤗 kolay muzlu pasta tarifim👇 



Malzemeler :


- 1 paket hazır pastaban - 3 adet muz - 2 paket kremşanty
- 2 kaşık bal
- 2 kaşık labne peyniri
- 1 bardak süt
- 2 paket çikolata
Üzeri için:
Şekerleme
Islatmak için : süt
Yapılışı :

-Pastabanı bardakla yuvarlak şekilde  keselim , 

-Kremayı hazırlayalım , soğuk süt ile krem şantyi çırpalım bal ve labne peynirini ilave edelim karıştırıp buz dolabında 15 dk bekletelim,
 - Çikolatayı benmari usulu eritelim ,
- Süt ile pastabanları hafifçe ıslatalım ve üzerine eşit şekilde krema koyalım ve muz dilimleri yerleştirip benmari erittiğimiz çikolata ile kaplayalım üzerine şekerleme serpip buzdolabına kaldıralım ,
- Dinlendirip servis edelim 
devamı

ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK TARİFİ



   Mutlu Pazarlar,
  Haftasonu çay keyfi için muhteşem ikili ; Çikolata Soslu Kakaolu Kek ve çay içimizi ısıtacak nefis lezzetler ...
   
 
Malzemeler : 
  • 4 adet yumurta 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1/2 su bardagi siviyag 
  • 1/2 su bardağı yogurt 
  • 1/2 cay bardagi su 
  • 3 yk kakao 
  • 1 pk vanilya 
  • 1 pk kabartma tozu 
  • 1,5 su bardağı un (+ ilave veya eksik olabilir )
Üzeri için :
  • Çikolatasosu - antep fistigi 
Yapılışı:
 -Yumurta ve şekeri , şeker eriyip krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım ,sıvıyağ, yoğurt, su , kakao ,     vanilya ilave edelim karıştırmaya devam edelim un ve kabartma tozunu da ekleyip yağlayıp unladığımız   kek kalıbına dökelim , 
 -Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim 
 - Üzerine çikolata sosu ve antep fıstığı döküp servis edelim , 
devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM