ŞEKERSİZ ELMALI KEK

SAĞLIKLI TARİFLER
ŞEKERSİZ ELMALI KEK
ŞEKERSİZ KEK NASIL YAPILIR ?




ŞEKERSİZ ELMALI KEK
Şekersiz ve unsuz #elmalıkek
Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı yaban mersini veya hurma tercihe bağlı 💁🏻‍♀️ ben meyveden şeker kullandım
1 çay bardağı süt
1 yk tereyağ ( oda sıcaklığında)
4 yk sıvıyağ
1 pk vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat üzerine 3 damla limon suyu
2 çay bardağı yulaf ( rondodan geçirilmiş)
1 yk tam buğday unu tercihe bağlı
Üzeri için:
3 adet ortaboy elma
1 yk tarçın
File badem
Yapılışı:
-- Yumurtayı çırpalım, sıvıları ilave edelim çırpmaya devam edip yulaf unu ve karbonatı da ekleyelim iyice karıştırıp yağlayıp unladığımız fırın kabına dökelim,
-- Elmaları soyup küçük parçalar haline getirelim üzerine tarçın ilave edip kek hamurunun üzerine heryeri eşit olacak şekilde dağıtalım, file badem serpip 180 derecede 30 dk pisirelim.

ŞEKERSİZ HAVUÇLU KEK TARİFİ

      Şekersiz Havuçlu Kek Nasıl Yapılır ?
      Havuçlu Kek Nasıl Yapılır ?
      Sağlıklı Beslenme   

    İyi akşamlar bugün hazırladığım Şekersiz Havuçlu kek . Ben tam buğday unu ile hazırladım, siz beyaz un ve şekerli de yapabilirsiniz...
 Malzemeler : 

  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı şeker veya 1/2 su bardağı kuru dut ( blenderden geçirdim) 
  • 4 yk tahin 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 yk silme tarçın
  •  1 pk kb tozu 
  • 1 pk vanilya 
  • 1/2 şişe maden suyu 
  • 1 su bardağı havuç rendesi
  •  1/2 su bardağı ceviziçi 
  • 2 su bardağı un👉 ben tam buğday ile hazırladım (Sizin ölçünüze göre 1,5 su bardağı undan sonrası kontrollü )


 Yapılışı:

 --- Yumurtayı şeker ile çırpalım, sırası ile yağ, tahin,maden suyu ,vanilya,kabartma tozu ,tarçın ve unu ilave edip en son ceviziçi ve havucu ilave edelim karıştırıp yağlayıp un serptiğimiz kalıba dökelim, önceden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dk pişirelim kürdan testi yapıp fırından alalım.
devamı

Sütün Yararı ve Süt Tüketimi Üzerine Biraz Konuşalım

Starbucks'ta kahve sırasında beklerken siparişlere kulak kesildim biraz. Bir tanesi içeceğini yağlı sütle isterken, üstünde taytı, kolunda spor çantasıyla sporda ne yaptığını yanındaki arkadaşına detaylı olarak anlatan hanımefendi ise yağsız sütlü Americano istedi. Düşündüm düşündüm, ne ara bu kadar çeşit çıktı? Sahi eskiden bu kadar süt çeşidi mi vardı? 

Yağlı süt, yağsız süt, badem sütü, soya sütü, organik süt derken çeşitler artıyor da artıyor. Artıyor ama biz bilinçli mi tüketiyoruz? Yağlı sütle yağsız süt arasındaki farkı örneğin, ne kadar biliyoruz? 

Yağlı Süt, Yağsız Süt, Yarım Yağlı Süt...
Belki siz de dikkat etmişsinizdir, marketlerde gördüğümüz sütler, yağ oranlarına göre 3 farklı şekilde sunuluyor:

Tam yağlı sütler: Yağ oranı azaltılmamış, enerji miktarı korunmuş sütlerdir. Tam yağlı sütler, %3 ila %3,4 oranında yağ içerir.
Yeterli ve dengeli beslenme için yeterli miktarda yağın da gıdalarla birlikte alınması gereklidir. Süt yağı önemli bir enerji kaynağıdır. Aynı zamanda laktozun en iyi şekilde kullanımını ve vücut için gerekli olan A, D, E, K vitaminlerinin taşınmasını sağlar.

Yarım yağlı sütler: Yarım yağlı sütler, tam yağlı sütteki yağın azaltılması ile, hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanılmadan üretilir. Yarım yağlı sütler genellikle %1 - %2 oranı arasında yağ içerir.

Yağsız/ekstra light sütler: 0,15% ve altı  yağ oranına sahip sütlerdir. Normal sütten daha az kaloriye sahip olduklarından, özellikle kilo kontrolü amacıyla kullanılır ve kalp-damar hastalarının tercih etmesi önerilmektedir. 


Light Süt Ürünleri Sağlığa Zararlı mı?
Geçenlerde bir arkadaşım, light sütün zararlı olduğuna dair bir şeyler duyduğunu söyleyince başladım araştırmaya. Çünkü light sütün zararlı olduğu şehir efsanesi, sütle ilgili doğru bilinen yanlışlar arasında başı çekiyor neredeyse. Ben de bu yüzden bayağı bir kaynak okudum, hepsi de aynı şeyi söylüyordu; hayır, light süt zararlı değil. Sütteki "light" ibaresi, sütün içindeki enerji değerinin diğer süt ürünlerine göre az olduğunu göstermek için kullanılıyor. 

Siz Hangi Sütü Tercih Etmelisiniz?
Bu kişiye göre değişken bir durum. Dolayısıyla bir rahatsızlığınız yoksa veya doktorunuz tarafından uyarılmadıysanız, kilo koruma veya kilo verme gibi bir amacınız yoksa normal yağlı yani tam yağlı süt tüketebilirsiniz. Ancak doktorunuz uyardıysa, bir rahatsızlığınız varsa veya kilonuza dikkat ediyorsanız, kalori hesabı yapıyorsanız yarım yağlı veya yağsız sütleri tüketebilirsiniz. 

 

Bir boomads advertorial içeriğidir.

devamı

ERİK MARMELATI - ŞEKERSİZ ERİK MARMELATI





Sabah hazırladığım Şekersiz Erik Marmeladı 

Malzemeler:

  • 700 gr ancelika erik 
  • 1 su bardağı kuru üzüm 
  • 1 çaybardağı su 
Yapılışı:

--- Erikleri ve #kuruüzüm ü yıkmayalım,


--- Erikleri doğrayıp tencereye alalım üzerine kuru üzüm ve  suyunu koyup kaynatalım , yumuşayınca blenderden geçirip ocaktan alalım, 

--- Marmelat soğuyunca kavanozlayıp dolaba kaldıralım.
     


                                                                                     AFİYET OLSUN
devamı

YAĞLI BİBER TURŞUSU TARİFİ

Yağlı Biber Turşusu Nasıl Yapılır ?
 Kış Hazırlıkları
 Turşu Nasıl Yapılır ?






         Mutlu keyifli haftalar ,bayram tatili yaz tatili derken geldik Ağustosun sonlarına yavaştan yavaştan kış hazırlıklarına başlayalım .

         Bomba gibi bir tarif ile karşınızdayım ,yağlı biber turşusu aslında ,Trakya mutfağında biberler közlenerek yapılan  bir tarif ama günümüze uyarlanmış şekli ile kaynatılarak yapılıyor çok ta lezzetli oluyor benden söylemesi ...
   
         Ben yazlıkta tazecik biberler ile oldukça fazla yapıp kış için hazırladığımı sanıyorken bir de baktım hazırladığım tüm tuşu bitmiş bile :) Turşu ile kızartma arası bir lezzet olduğundan bizimkiler kahvaltıda bile yediler ve bitirdiler . Ben domates sosunu hazırlarken sarımsağını azaltarak kullandım baskın bir sarımsak tadı olmadığı için oldukça hafif güzel bir lezzet yakaladım, siz damak zevkinize ayarlayın .

       Unutmadan saklama koşullarını da söylemem gerekirse ; kavanozlayıp saklayabilirsiniz ama domates yağ ve sirkeden oluştuğu için çabuk ekşime yapıp kapağı attırabilir o yüzden kontrollü
elden bırakmayın.Buzlukta porsiyonluk poşetleyip risk almadan saklayabilirsiniz tatta bir değişme olmuyor.




Yağlı Biber Turşusu 

Malzemeler:


  • 750 gr kıl biber 
  • 1 su bardağı su 
  • 1 su bardağı sirke 
  • 1 su bardağı sıvıyağ 
  • Tuz
  • Sos için: 
  • Domates 
  • Sarımsak +zeytinyağ +tuz +maydanoz
YAPILIŞI :

Biberleri dilediğimiz büyüklükte doğrayalım,

Kaynayan karışımın üzerine biberlerin yarısını atalım, sararıncaya kadar kaynatıp çıkaralım, diğer biberleride aynı şekilde pişirelim,

Sarımsağı doğrayıp çok az sıvıyağ ile soteleyelim ve domatesleri rende veya doğrayıp tuz serpip üzerine atalım yumuşayana kadar pişirelim,

Biberleri üzerine atıp birlikte harmanlayıp üzerine maydanozu ilave edelim ve servis yapalım.
devamı

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ



Zeytinyağlı Enginar 

Öğlen yemeğine hafif bir zeytinyağlı lezzet👌Yapımını izlemek isterseniz YouTube; Çizel Pezük 🙋‍♀️

Malzemeler: 

  • 4 adet enginar 
  • 1 adet havuç 
  • 1 çay bardağı bezelye 
  • 1 adet kuru soğan 
  • 1/2 limon suyu 
  • Su 
  • Zeytinyağ veya sıvıyağ 
  • Tuz - kesme şeker( ben kullanmıyorum)
  • Ben patates kullanmadim siz tercihe göre küçük bir adet ilave yapabilirsiniz.
  • Üzeri için: dereotu -limon

Yapılışı:
- Enginarları yıkayıp limonlu suya bırakalım,diğer sebzeleri de hazırlayalım,

- Soğanı julyen doğrayıp yağda soteleyelim ve havuçları ilave edip biraz çevirelim bezelye ve parçalara böldüğümüz enginarları limon suyu tuz ve suyunu ilave edelim kısık ateşte pişmeye bırakalım, (suyu üzerini çok az geçecek şekilde olsun) pişen yemeği yarım saat dinledirip servis tabağına alalım ve dereotu limon ile servis edelim.


devamı

PARFE TARİFİ-HALLEYLİ PASTA




    Bu sıcak yaz günlerinin buz gibi lezzeti ile evde dondurma keyfi yapmaya ne dersiniz#halleylipasta ile iyi akşamlar 🙋‍♀️ ayrıntılı tarife youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz🙋‍♀️ 

Malzemeler: 

  • 1 pk halley 
  • 2 pk krem şanty
  • 1,5 su bardağı süt 
  • File badem 
  • Çilek 
  • Çikolata 


Yapılışı:
--- Kremşantyi çırpalım, 


--- Halley ve çilekleri doğrayıp kremşanti ile birleştirelim file badem ve çikolata ilave edip streç film yerleştirdiğimiz kek kalıbına dökelim buzlukta 3-4 saat dinlendirelim ve buzluktan çıkarıp üzerini çilek ve erittigimiz çikolata ile süsleyip soğuk olarak servis edelim.



devamı

KIŞLIK BEZELYE TARİFİ - BEZELYE DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR?

Bezelye nasıl saklanır ?
Bezelye dondurucuya nasıl hazırlanır ?
Taze bezelye saklama yöntemi,







Kış Hazırlıkları başladı, ilk olarak bezelyeler dondurucuya yerleşti  
Nasıl yaptığıma gelirsek,

Malzemeler:
Taze bezelye 
su
poşet 

YAPILIŞI :

***Bezelyeleri ayıklayıp yıkayalım, 

***Derin bir tencerede kaynayan suyun içine atalım 2-3 dk tutup süzgeçle çıkarIp renklerini kaybetmemesi için soğuk suya bırakalım sürdürüp poşetlere pay edelim ve dodurucuya kandıralım. 
devamı

SUPANGLE TARİFİ


            İyi akşamlar, iftar sonrası kahve keyfi tatlısız olmaz hafif bir tatlı güllaç ve en çikolatalısından #spanglevar 🤗

SUPANGLE 

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1/2 çay bardağı un
  • 1/2 çay bardağı nişasta 
  • 1 adet yumurta sarısı 
  • 100 gr çikolata 
  • 50 gr tereyağ
  • 1 su bardağı soğuk su 
  • Üzeri için: antepfıstığı, file badem, hindistan cevizi tercihe bagli

Yapılışı:
-- Sütü ocağa alalım( çikolata, su ve tereyağ dışındaki) tüm malzemeyi karıştıralım ve sürekli karıştırarak pişirelim,
--- Pişen supanglenin içine yağ çikolata ve en son suyu ilave edip iyice çırpalım kuplara eşit olarak dökelim ve soğumaya bırakalım, üzerini antep fıstığı serpip servis edelim. 
devamı

ŞEKERSİZ MEYVELİ YOĞURT TARİFİ




   Mutlu Sağlıklı haftalar ,
 Hava mis, yaz geliyor güneş içimizi ısıtıyor içimiz kıpır kıpır  yaza fit sağlıklı girmek için hafif şekersiz tatlılar tüketmekle haftaya başlayalım , hadi o zaman ...


ŞEKERSİZ MEYVELİ YOĞURT TARİFİ

Malzemeler : 

Yulaf+ kuru meyveler+ keten tohumu+ ceviz+file badem +Çilek +Yoğurt 
Çilek sosu : çok az su ile püre yapip bal ilave edebilirsiniz
Ve yaratıcı gücünüz ile sunum
                                                     

                                                                        Afiyet Olsun
Güzel haberler alacağınız keyifli bir hafta geçirmek dileğiyle sevgiler...
devamı

KANDİL SİMİDİ TARİFİ

Kandil Simidi Nasıl yapılır
Kandil Simiditarifi,


Ne güzel bir gün...Hem Kandil hem Cuma. Kadir Gecemiz kutlu Cumamız mübarek olsun🙏

KANDİL SİMİDİ

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta 
  • 125 gr tereyağ veya margarin 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1/2 çay bardağı yoğurt 
  • 1/2 çay bardağı sirke 
  • 2 yk dolu dolu pudra şekeri 
  • 1 tatlı kaşığı mahlep 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 pk kabartma tozu 
  • 3 su bardağı un ( kontrollü)📌📌 biraz fazla veya eksik olabilir
Üzeri için :
  • 1 adet yumurta akı ve sarısı ayrılır 
  • Susam ve çörek otu 
  • 1 çay kaşığı pekmez 

Yapılışı:
--- Öncelikle sıvıları çırpma teli ile iyice karıştıralım, unu karbonat ve kabartma tozunu ilave edip yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım yuvarlayıp simit sekli verelim, --- Üzeri için yumurtanın sarısı ve akını ayıralım bir kasede ayrı ayrı olacak sekilde sarısının içine biraz pekmez ilave edelim ve çörek otulu olanların üzerine fırça ile sürüp çörek otu serpelim, ---Diğer yarısını da yumurta akına bulayıp her iki tarafını da susamla bulayıp tepsiye dizelim 170 derecede 20 dk pişirelim.
devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM