Çift Fonksiyonlu Derin Dondurucu

                                                       
İlk önce çift fonksiyonlu derin dondurucunun ne demek olduğu ile başlayalım, zira ilk duyduğumda ne anlama geldiğini ben de anlayamamıştım. Klasik derin dondurucular sadece “derin dondurma” yapıyor, yani içlerindeki tüm gıda ve besinleri -16 / -24 arasındaki bir sıcaklıkta depoluyor. Bunun avantajı, bu sıcaklıkta hemen tüm besinlerin kullanım ömürlerinin son derece uzun olması. Yani yazın dondurduğunuz bir gıdayı, kışın ilk günkü tazeliği ile tüketebiliyorsunuz. Ancak derin dondurma uzun süreli bir çözüm ve kısa sürede tüketmeniz gereken gıdalar için yeterince pratik değil. Aynı şekilde, su oranı yüksek besinler (karpuz, üzüm, vs.) derin dondurma işlemi için pek uygun değil, zira içlerindeki su kristalleşiyor ve gıdanın lezzeti bundan etkileniyor. Bu türden gıdalar için derin dondurucu değil, “soğutucu” kullanmak gerekiyor.

İşte çift fonksiyonlu derin dondurucu modelleri, tam olarak bu işe yarıyor. İstediğiniz zaman soğutma, istediğiniz zaman da derin dondurma yapıyorlar. Bu yüzden, kelimenin tam anlamıyla her besin türü ve her depolama amacı için uygunlar. Ancak, piyasada kaliteli bir çift fonksiyonlu derin dondurucu modeli bulmak oldukça zor. İşte bu nedenle uzun araştırmalardan sonra Uğur Soğutma’ya ait UED 7246 DTK modelinde karar kıldım. Uğur Soğutma’nın bu sektörde 60 yılı aşkın bir deneyimi var ve gerçeği söylemek gerekirse, kayda değer bir rakibi de bulunmuyor. Nitekim UED 7246 DTK’yı birkaç aydan bu yana kullanıyorum ve son derece memnun kaldığımı rahatlıkla söyleyebilirim.

Her şeyden önce, bu bir dikey derin dondurucu model. Yani görünüm ve kullanım olarak klasik buzdolaplarına benziyor. 261 litre brüt iç hacmi var ve en kalabalık aileler için bile fazlasıyla yeterli. Derin dondurma, soğutma ve sıfır derecede saklama özellikleri bulunuyor. Besinlerinizi kullanılan moda göre +3 / -24 sıcaklık aralığında depolayabiliyorsunuz. No frost özelliğine sahip olan çift fonksiyonlu derin dondurucu, aynı zamanda A+ enerji sınıfına ait, yani çok az elektrik harcıyor. Ön kapağı üzerinde bir LED ekran var ve tüm ayarları (kapağını açmaya gerek kalmadan) bu ekranı kullanarak yapabiliyorsunuz. Ben Uğur Soğutma’nın çevrimiçi mağazasını kullanarak satın aldım (https://satis.ugur.com.tr/) ancak Türkiye çapındaki bayilerden de alabilirsiniz. Bir derin dondurucu almaya niyetliyseniz, çift fonksiyonlu bu modele muhakkak bir göz atmanızı öneriyorum, kesinlikle pişman olmazsınız.
Bir boomads advertorial içeriğidir.

SOMON IZGARA TARİFİ

Somon Izgara Nasıl yapılır ?
Somon Tarifi ,
Izgara Somon Tarifi,



      İyi aksamlar,bu haftasonu balık keyfi için Hardal Soslu Somon Izgara hazırladım.Somon balığı soğuk deniz balığı olduğu için Omega-3 yağları açısından oldukça zengindir . Eti lezzetli rengi açık pembe ve açık turuncuya yakın , yağlı olduğu için ızgara yapımına çok uygundur .

Malzemeler : 
Somon
Marine icin :

  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı hardal
  • Maydanoz
  • Tuz -karabiber
  • 1 adet Limon suyu


Yapılışı:

-- Marine için sarımsağı ezip limon suyu hardal tuz karabiber sıvıyağ ve ince kıyılmış maydanozu bir kap içinede karıştıralım ,
-- İki saat önceden marine malzemelerini hazırlayıp somon dilimlerini bu marineye bırakalım ,
-- Marine olan somonları yağsız ızgarada arkalı önlü pişirelim bunun için 3 dakika yeterli oluyor (dilimlerinizin kalınlığına göre değişebilir ) ,bu işlem sırasında ızgaranın ısısı ve pişme süresi  önemli  balığın suyunun içinde kalıp çok pişip kurumaması gerekli,
--Pişen somon dilimlerini , salata ve patates püresi ile servis edelim.


devamı

MUZLU PASTA TARİFİ


   İyi akşamlar çay keyfi tatlısız olmaz🤗 kolay muzlu pasta tarifim👇 



Malzemeler :


- 1 paket hazır pastaban - 3 adet muz - 2 paket kremşanty
- 2 kaşık bal
- 2 kaşık labne peyniri
- 1 bardak süt
- 2 paket çikolata
Üzeri için:
Şekerleme
Islatmak için : süt
Yapılışı :

-Pastabanı bardakla yuvarlak şekilde  keselim , 

-Kremayı hazırlayalım , soğuk süt ile krem şantyi çırpalım bal ve labne peynirini ilave edelim karıştırıp buz dolabında 15 dk bekletelim,
 - Çikolatayı benmari usulu eritelim ,
- Süt ile pastabanları hafifçe ıslatalım ve üzerine eşit şekilde krema koyalım ve muz dilimleri yerleştirip benmari erittiğimiz çikolata ile kaplayalım üzerine şekerleme serpip buzdolabına kaldıralım ,
- Dinlendirip servis edelim 
devamı

ÇİKOLATA SOSLU KAKAOLU KEK TARİFİ



   Mutlu Pazarlar,
  Haftasonu çay keyfi için muhteşem ikili ; Çikolata Soslu Kakaolu Kek ve çay içimizi ısıtacak nefis lezzetler ...
   
 
Malzemeler : 
  • 4 adet yumurta 
  • 1,5 su bardağı toz şeker 
  • 1/2 su bardagi siviyag 
  • 1/2 su bardağı yogurt 
  • 1/2 cay bardagi su 
  • 3 yk kakao 
  • 1 pk vanilya 
  • 1 pk kabartma tozu 
  • 1,5 su bardağı un (+ ilave veya eksik olabilir )
Üzeri için :
  • Çikolatasosu - antep fistigi 
Yapılışı:
 -Yumurta ve şekeri , şeker eriyip krema kıvamı alıncaya kadar çırpalım ,sıvıyağ, yoğurt, su , kakao ,     vanilya ilave edelim karıştırmaya devam edelim un ve kabartma tozunu da ekleyip yağlayıp unladığımız   kek kalıbına dökelim , 
 -Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim 
 - Üzerine çikolata sosu ve antep fıstığı döküp servis edelim , 
devamı

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ ,NASIL YAPILIR ?



   İyi akşamlar #haftasonu mutfak koşturmacası sonrasında bir bardak çay alıp oturma vakti 🙋 
Kadınbudu Köfte bizim evin fovorisi 👇👇👇


Malzemeler :

  • 300 gr kıyma 
  • 1 su bardağı haşlanmış pirinç (kalan pilavida kullanabilirsiniz )
  • 2 adet yumurta ( akları içine 💁sarıları kızartmak için üzerine )
  • 1 adet soğan 
  • 1 yemek kaşığı İrmik 
  • Maydanoz 
  • Tuz-karabiber-pulbiber-kimyon 
  • 2 kaşık un 
  • Sıvıyağ 
Yapılışı :
- Kıyma , soğan rendesi , irmik , haşlanmış pirinç, maydanoz ,yumurta akları ,baharatlar toplanana kadar yoğurulur dinlenmeye kenara alınır ,


- Yumurta sarıları yemek tabağında çırpılır , başka bir tabağa da un alınır

 -Köfte harcı tek tek kadınbudu köfte şekli verilerek önce una sonra yumurtaya bulanır yağda kızartılır ve servise alınır .

devamı

NARLI KUSKUS SALATASI TARİFİ




     En sevilenlerden #kuskus #salatası dün akşam #kadinbudu #köfte nin yanına hazırlamıştım 🙋 markette ekşi #nar da bulunca Narlı Kuskus Salatası oldu 👌

Malzemeler :

  • 1 su bardağı kuskus 
  • 1 adet havuç 
  • 1 adet kapya biber
  • Dereotu 
  • Maydanoz 
  • Kornison turşu 
  • Konserve mısır 
  • Nar 
  • Sos : nar eksisi +limonsuyu+zeytinyağ+tuz +pulbiber+sarimsak 
Yapılışı :
-- Kuskusu bir tatlı kaşığı tereyağ ilave ederek haşlayalım , suyunu çektirp demlenmeye bırakalım ,

 -- Sarımsağı ezip zeytinyağ tuz nar ekşisi pulbiber limon suyu ile karıştıralım,
-- Demlenen kuskusu cam bir kaseye alıp hazırladığımız sos ile harmanlayalım , 
- Havuç dereotu maydanoz kornişonu hazırlayıp servis öncesi kuskuslara ilave edelim karıştırıp servis tabağına alalım .
devamı

AÇELYA İLE GÜLÜMSE HAYATA PROGRAMINA KONUK OLDUM



  Merhaba, Bu yıl 30 Ağustosta keyifli güzel bir programa konuk oldum .

            #30ağustos Zafer Bayramımızın 95.yılı kutlu olsun.

             Ben deniz anlayacağınız üzere 30 Ağustos günü Sevgili Açelya Akkoyun nun 360 TV öğlen kuşağında yayınlanan programı @acelyailegulumsehayata 'da çok sorulan tekme tokat turşusunu yaptım,ayrıca çikolatalı sufle ve krepli tavuk sotede hazırladım ,eğlenceli bir ekiple çok güzel bir bölüm oldu .Program konukları benle birlikte ,İç Mimar Ahmet Güneş ve genç oyuncu Sertan Erkaçan idi. İleride güzel bir anı olarak hatırlayacağım davetleri için Açelya Akkoyun ve ekibine teşekkür ederim...










 

devamı

TERBİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ

Tavuk suyu çorbası ,
Çorba Terbiyesi nasıl yapılır ?
             

             Soğuk havaların şifa dolu çorbası Sebzeli Tavuksuyu Çorbası ,
    İçinde sebze ,et suyu ,yoğurt ,yumurta olduğu için tam bir vitamin deposu ve besleyici bir çorba  çocuklara gönül rahatlığı ile öğün olarak hazırlayabilirsiniz .



    Malzemeler:

ET SUYU İÇİN :

  • 2 adet kalçalı but
  • 1/2 adet kuru soğan
  • 5 dal maydanoz
  • tane karabiber - tuz
  • su


ÇORBA İÇİN:

  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet havuç
  • 1çay bardağı şehriye
  • sıvıyağ


TERBİYE İÇİN :

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un


YAPILIŞI:
- Tavuk butları su soğan tuz maydanoz karabiber ile haşlayalım ,
- Haşlanan tavuksuyunu süzüp etleri kemiklerinden ayıklayalım,
-Başka bir tencerede çok az sıvı yağda küp küp doğradığımız havuçları kavuralım üzerine patatesleri atalım karıştırıp et suyunu ilave edelim kaynamaya başlayınca et ve şehriyeyi döküp pişmeye bırakalım ,
- Bu arada büyük bir kasede yoğurt yumurta un ve biraz su ile tüm malzemeyi blenderdan geçirelim ,
- Çorbamızın şehriyeleri ve sebzeleri yumuşayınca hazırladığımız terbiyeyi yavaşça kısık ateşteki çorbamıza ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatalım ve ocakatan alalım ,
*Üzerine arzu edersek toz biber tereyağ kızdırıp servis edebiliriz.
devamı

ÇİKOLATALI KREP




      Günaydın,

💕💕
  Pazar kahvaltısı için hazırladığım çikolata kremalı krepler,Mutlu keyifli haftasonları 💕💕

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta 
  • 1 yk sıvıyağ
  • 1 bardak süt
  • 1/2 kabartma tozu
  • 1 cimdik tuz 
  • 1-1,5 su bardağı un

Yapılışı:
--- Yumurta tuz sütü iyice çırpalım, un sıvıyağ ve kabartma tozunu ilave edelim ,karıştırmaya devam edelim,kıvamı çok katı olmamalı ,akışkan olamalı 

---Teflon tavamızı ocağa alalım ,krep hamurundan fırça ile yağladığımız teflon tavaya döküp  tek tek pişirelim,
--- Pişen kreplerin arasına çikolatakreması sürüp rulo şeklinde saralım ve servis tabağına alalım .
devamı

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI TARİFİ

https://www.instagram.com/keyflsofram/

               Merhabalar, geçtiğimiz hafta marketten kocaman bir lahana aldım .Sarma ,turşu ,kapuska lahana ile aklınıza gelebilecek ne yemek varsa yaptım yine de bitmedi,bir kere daha sarma çıkacak bu gidişle kolay turşumun tarifini de vereceğim ilerleyen günlerde .Benim İnstagram sayfamda tarifler mevcut bakmak isterseniz sayfamın ismi https://www.instagram.com/keyflsofram/ beklerim efendim :)

Malzemeler :
  • Haşlanmış lahana 
İç malzemesi :
  • Pirinç 
  • Ince bulgur 
  • Kuru soğan 
  • Sarımsak 
  • Domates 
  • Salça 
  • Nane -pulbiber-karabiber-tuz-kimyon -sumak
  • Sıvıyağ 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
Üzeri için:
  • 2 diş sarımsak + zeytinyağ +salça +nar ekşisi 
Yapılışı:
 --- Lahanayı haşlayalım,
 --- İç malzemesi için; pirinci yıkayıp büyük bir kaseye alalım, üzerine ince bulguru rondodan çektiğimiz soğan sarımsak domates karışımını salça tuz , şeker ve baharatını ilave edelim sıvıyağını koyup iyice karıştıralım, lahanayı alıp saralım,
 --- Sardığımız lahanaları tencereye dizelim ve üzerine zeytin yağda çok az çevirdiğimiz sarımsak ve salçaya sıcak su ilave edip üzerine dökelim ocağa koyup #lahana sarmalarını pişirelim.
devamı

ERİKLİ KEK TARİFİ - ANJELİKA ERİKLİ KEK





   
         Tatlı ve ekşinin güzel uyumu Anjelika Erikli #kek ,galette yapmak için aldığım erikler fazla gelince bir tepsi kekte çıktı.Çay saatlerinin en güzel tarifi kekler meyvelerle de renklenince harika bir lezzet çıktı ortaya .

Malzemeler :
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker (ben esmer şeker kullandim)
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ 
  • 1/2 su bardağı yoğurt 
  • 2 yemek kaşığı su 
  • 1 pk vanilya 
  • 1 pk kabartma tozu 
  • 1,5 -2 su bardağı un (1 bardaktan sonra kontrollü )
  • 5-6 adet ancelika erik + 3 yk şeker 
Yapılışı:

--- Yumurta ve şekeri çırpalım, yoğurt, su , sıvıyağ, vanilyayı ilave edelim un ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım küçük yuvarlak #borcam ı yağlayıp unlayalım ve kek karışımını üzerine dökelim dilimlediğimiz erikleri üzerine dizelim şekeri serpip önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişirelim .


devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM