TİRAMİSU


         İyi günler, Kış gelmeden bahçenin tadını çıkaralım dedik,🍃 tatlı benden. Kızlara Tiramisu hazırladım,masamız çok güzeldi :)


 Malzemeler :
  • 1 pk hazır pasta ban 
Islatmak için: 
  • 1 pk üçü bir arada granül kahve 
  • 1 bardak sıcak su 
  • Kreması için:
  • 4 su bardağı süt 
  • 1 adet yumurta 
  • 200 gr labne peyniri 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 3 yk un 
  • 2 yk nişasta 
  • 1 pk vanilya 
Üzeri için: kakao

Yapılışı:
--- Sütü ocağa alalım yumurta , un , nişastayı çırpalım , toz şekeri ilave edelim ve kaynayıncaya kadar sürekli karıstırarak pişirelim , vanilyayı ilavesi ocaktan alalım, --- Pişen kremamızı ilk sıcaklığını alması için biraz çırpalım labne peynirini ekleyip çırpmaya devam edelim , --- Pasta banın üst katını ters çevirip tabanı oluşturalım, üzerini kahve ile ıslatalım, kremayı üzerine yayıp diğer kati üzerine yine ters olarak koyalım bu katıda kahve ile ıslatıp kremayı üzerine sıkalım buzdolabında dillendirip servis edelim .




KAYTAZ BÖREĞİ TARİFİ - HATAY MUTFAĞI





            Kaytaz böreği Hatay yöresine ait çok lezzetli bir tarif,💁
   
 Sevgili arkadaşım çook uzaklardan tarif istemiş ,😍hemen yazıyorum ,sevgilerimi gönderiyorum ,afiyetle efendim ...



☺️


Malzemeler :
  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı ılık su 
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 2 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 pk yaş maya 
  • Un
İç Malzemeleri:
  • 300 gr kıyma ( miktarı siz hamurunuza göre ayarlayabilirsiniz ) 
  • 3 adet kuru soğan
  • 5-6 sivri biber 
  • 1 yk kaşık salça 
  • 1 yk sıvıyağ
  • Tuz karabiber kimyon 
Açmak için : 1 kase sıvıyağ



Yapılışı :

-- Hamur için ; ılık su maya şekeri bir kap içinde aktifleşmesini sağlayalım , un ve su veya süt ilavesi ile yoğuralım ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım ,
- İç malzemesini hazırlayalım ; kıyma , salça baharatlar ve tuz küçük küçük doğradığımız soğan ve biber ile karıştıralım
-- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ,
-- Her bezeyi tezgaha alıp, küçük bir kaseye sıvıyağ koyalım ve elimizi yağlayıp küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım (elimizle ) hamuru büzdürüp gül böreği gibi toplayalım fırın tepsimize yerleştirelim , tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayıp iç malzemeyi üzerine parmak uçlarımızla bastırarak yerleştirelim , (bol koyalım pişince azalıyor )
- 180- 200 derecede pişirelim .
devamı

KÖFTELİ MANTAR TARİFİ




     Mutlu Pazarlar ,
Pazar klasiği bozulmasın bu sefer #cumartesi den hazırladım #köftelimantar ı yanında patates salatası da var hadi bize afiyet olsun ...

KÖFTELİ MANTAR 
  • 1 pk mantar 
  • 300 GR KIYMA 
  • 1 orta-boy soğan 
  • 1 dış sarımsak 
  • 2 adet sivri biber 
  • 1 yk kaşıgi biber salçası 
  • 2 yk irmik 
  • 1 yk sıvıyağ 
  • Tuz -karabiber- kimyon-kekik 
Sosu için: 1 yk kaşığı domates salçası , 1yk sıvıyağ, 1/2 çay bardağı su tuz 

Üzeri için 2 yk tereyağ

Yapılışı:
--- Mantarları temizleyip kurulayalım,
---- Köfteyi hazırlayalım; soğan, sarımsak, biberi rondodan geçirelim, KIYMA ile birlestirelim , baharatını irmik , sıvıyağ salçayı ilave edip yoğuralım,
---- Fırın tepsisine dizdigimiz mantarların içine köfte yerleştirip 180 derecede pişirelim,
--- Salçayı bir kaşık sıvıya ile kavurup su ilave edelim kaynayıp kıvam alınca mantarların üzerin e dökelim,
---- Servis önerisi 👉tereyağ kızdırıp üzerine gezdirelim ve servis edelim .
devamı

ŞEFTALİLİ KEK TARİFİ

Karamel Soslu Şeftalili Kek Tarifi,





           Günaydın , Şeftalinin mis gibi kokusu kek ile birleşince ortaya çıkan nefis lezzet ŞEFTALİLİ KEK ...




Malzemeler : 
  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ 
  • 1 su bardağı yoğurt 
  • 1 pk vanilya 
  • 1 pk kb tozu 
  • 1-1,5 su bardağı un (+ ilave olabilir )
Üzeri için:
  • 2 adet şeftali 
  • 1/2 çay bardağı krema
  • 1/2 su bardağı şeker 
  • 3 yk tereyağ


Yapılışı:


-Kelepceli kalıba fırın kağıdı serelim , seftalileri soyup dilimleyelim ve kalibin üzerine yerleştirelim,

 -Sos için teflon bir tavada tereyağını eritelim şekeri ilave edip eriyene kadar ocağın üzerinde karıştıralım rengi hafif dönüp kıvam alinca kremayı ilave edelim , iyice karıştırıp seftalilerin üzerine dökelim,
#Kek için; yumurta ve şekeri çırpalım, diğer malzemeleri ilave edip şeftalili karışımın üzerine dökelim 180 derecede pişirelim , ( normal keke pisme suresi göre biraz daha uzun )
-Kaliptan çıkarıp servis edelim 



devamı

KÖPEOĞLU -KÖPOĞLU TARİFİ




Tünaydin , bugün kahvaltiya #labne li #köpoğlu hazirladim 💁 aslinda #köpeoğlu bir meze ama inanin kahvaltida nefis gidiyor 👍 anneannemin tarifidir sabahlari patlicani közler mis gibi köz kokusu ile kahvaltiya otururduk . Tarif çok basit ve lezzetli ☺️ ben biraz modernize edip labne ile birleştirdim 💁
Malzemeler :

  • 1 adet bostan patlıcan
  • 4 yemek kaşığı sızma #zeytinyağ
  • İnce kıyılmış sarımsak (opsiyonel )
  • Labne peyniri
  • Tuz -karabiber -pul biber
  • Limonsuyu
  • Tost ekmeği veya dilim ekmek
Yapılışı :
-Patlıcanı közleyin ,
-Bir kaba palıcan zeytinyağ , 1 kaşık labne peyniri ,tuz ve baharatları koyup karıştırın ,( ben kahvaltıya hazırladığım için sarımsak ilave etmedim )
-Ekmek dilimlerine labne sürün üzerine karışımı yerleştirip servis tabağına alın 
devamı

EV YAPIMI SÜT DİLİMİ TARİFİ



                            Bu günün tatlısı çocukların çok sevdiği #sütdilimi 👌



Malzemeler : 

  • 3 adet yumurta 
  • 1 büyük kahve fincanı toz şeker 
  • 1 çay bardagi yoğurt 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 2 yk kakao 
  • 1 pk vanilya 
  • 1/2 pk kabartma tozu 
  • 2 yk su 
  • Aldiği kadar un ben 1 su bardağı kullandım 
Iç kremasi:
  • 1 pk kremşanti 2 poşet +1 su bardağı süt +2 yk bal +3 yk labne 
Yapılışı:


- Yumurta sıvıyağ şeker yoğurt çırpılır , kakao su vanilya un ve kb tozu ilave edilir akışkan bir kek hamuru elde edilir ,

 - Hamur ikiye bölünür yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince yayılır ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında10 dk pişirilir ,
dİğer hamurda aynı şekilde pişirilir 

-Krema hazırlanır ,buz dolabına soğuması icin tekrar konur 
-Soğuyan kekler kağıttan çıkarılır ve ilk kata krema sürülüp ikinci kati üzerine kapatılır, tekrar buzdolabına konur iyice soğuyunca dilimlenir ve servis edilir .

   
devamı

TURŞU TARİFİ




      Kolay Turşu tarifi,

Malzemeler :
  • Yeşil domates 
  • Havuç
  • Biber 
  • Salatalık 
  • Kereviz sapı 
  • Birkac dal maydanoz 
  • 5-6 diş sarımsak 
Suyu için:
  • 1 su bardağı sirke 
  • 2 yk toz şeker 
  • 3 yk kaya tuzu 
  • 1/2 çay bardağı nohut 
  • Su 
Yapılışı: 

- Sebzeleri yıkayalım ve delelim ,
 -Kavanoza yerleştirelim, üzerin e sirke ,su dolduralım bu doldurduğunuz suyu bir tencereye döküp tuzunu şekerini ilave edelim ve kaynamaya bırakalım, tuz eriyip turşu suyu kaynayınca ocaktan alalım soğumaya bırakalım , kavanozun üzerin e döküp karanlık ve serin bir yere bırakalım, 
*Kavanozu bir kabin içinde bekletelim ilk günler kapağından taşmalar olabilir . 
devamı

GÜNLÜK SÜT İLE YOĞURT NASIL MAYALANIR ?




             İyi akşamlar, tatil dönüşü sütçümüze ulaşamayınca günlük süt ile yoğurt mayalamak zorunda kaldım .Arada yoğurtsuz kalınca bu yola baş vuruyorum ,oldukça  lezzetli güzel kıvamlı bir yoğurt oluyor .


Malzemeler :
  • 2 lt süt 
  • 2 kaşık yoğurt 
Yapılışı:
-Sütü kaynatmadan serçe parmağımızın dayanacağı sıcaklıkta ısıtalım,
Iki kaşık yoğurdu 3 kaşık sütle karıştırıp sütün içine dökelim ve karıştıralım, üzerine kapağını kapatalim ve ortelim 3-4 saat mayalanması için yeterli
-Yoğurdunuz mayalanınca tencerenin kapağını açıp buzdolabına kaldıralım, suyunu çekmesi için bir gün dolapta bu şekilde bekletelim ,
-Bir gun sonra kullanmaya başlayınca kapağını örtebiliriz.
devamı

Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye

Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.
Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!
 
Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.
                                        
Bir boomads advertorial içeriğidir.
devamı

TON BALIKLI SALATA TARİFİ






        Ton Balıklı Salata bizim evin favorisi 👍😄
Malzemeler :

  • 1 kutu ton balığı
  • Mısır +kapari +salatılık+marul 
  • Sos :zeytinyağ+limon suyu+tuz 

Yapılışı:
- Tüm malzeme karıştırılır, üzerine ton balığı ilave edilr,

- Sos hazırlanıp üzerine gezdirilir ve servis edilir .
devamı

TEKME TOKAT TURŞUSU TARİFİ

KOLAY TURŞU NASIL YAPILIR ?
TEKME TOKAT TURŞUSU ,




       Tekme tokat turşusu ; yazın kolayca hazırlayıp bir hafta gibi bir sürede yemeklerinizin yanında tüketebilirsiniz . Bu turşuyu kış için hazırlıyorsanız sıvıyağı kullanmayabilirsiniz ,turşuyu açtığınız zaman üzerine zeytinyağ ilavesi yapıp servis yapabilirsiniz.
👌 
Malzemeler :

  • Kıl biber 
  • 3 çay bardağı sirke 
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ (şişe başına )
  • Sarımsak 
  • 3  cay kaşığı tuz 
  • 3 adet küçük pet su şişesi için
Yapılışı :
-Biberleri doğrayıp şişelere dolduralım , 2-3 diş sarımsak atalım,büyük bir şişede de hazırlayabilirsiniz fakat açılınca çabuk tüketmek gerektiği için bu şekilde küçük su şişeleri ile çok kullanışlı oluyor ,
-Suyunu hazırlayıp şişeleri dolduralım ( her şişe için bir kaşık tuz ve 1 çay bardağı sirke ,1/2 çay bardağı yağ)kapatıp tezgah üzerinde bir kaç gün sallayarak suyunu turşu suyunun tüm biberlere etki etmesini sağlayalım biberler sararınca kilere kaldıralım .
devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM