TARARTOR SOS NASIL YAPILIR ?

Kalamarın nefis sosu #tarator bizim mutfakta tavuk #şinitzel ile cok seviliyor 👌👩‍🍳
Malzemeler :

• 1/2 su bardağı ceviziçi
• 3 dilim bayat ekmek
• 1kase yoğurt cok sulu olmasin(süzme yogurt )
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yk sirke
• 1/2 limon suyu
• 3 yk mayonez
• Dereotu
• Tuz

Üzeri için: sızma zeytinyağ ( opsiyonel)

Yapılışı:
---- Rondoda ekmek sarimsak ve ceviz içini çekelim ,

--- Rondoda çektiğimiz karışımı yoğurt mayonez dereotu sirke tuz ile karıştıralım servis tabagina alip üzerine zeytinyağ gezdirelim ve servis edelim .

İFTAR MENÜ FİKİRLERİ 2018

                                                     Hoşgeldin Ya Şehri Ramazan ...

    Hayırlı Ramazanlar, Bereketli iftarlar💐
    Bu akşam için oluşturulduğum İftar Menüsü önerim 👇

            

    TARİFLERE İSİMLERİNİN ÜZERİNDEN ULAŞABİLİRSİNİZ -------

              1- Ezogelin Çorbası

              2- Köfteli Sosyete Mantısı

              3- Zeytinyağlı Yaprak Sarması

              4- Kadayıflı Muhallebi Tatlısı

                                          Afiyet Olsun ....

devamı

KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ

                           Akşam tatlımız #kadayıflımuhallebi ,👇 Ramazanda İftar sonrası hafif sütlü tatlı iyi oluyor ,bizde bu ara sütlaç ve kadayıflı muhallebi en çok tercih edilenlerden . Hayırlı Bereketli İftarlar... 

🙇‍♀️💞KADAYIFLI MUHALLEBİ
Malzemeler :
👉Muhallebisi için :

• 1 lt süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 pk vanilya 
• 2 yk un 
• 2 yk nişasta 
• 1 pk krem santy 
• 
  
• 👉Kadayıflı karışım:
• 
  
• 300 gr kadayıf ( hazir kavrulmuş kadayıflardan )
• 4 yk kaşık toz şeker 
• 2 yk tereyağ 
• 1 çay bardağı fındık içi veya ceviziçi

Yapılışı:
-- Muhallebi için sütü ocağa alalım vanilya ve krem şanty dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak pişirelim , pişen muhallebiye vanilyayi ekleyelim karıştıralım,

 -- Bu arada biz kadayıfı hazırlayalım , kadayıfları bir bardak yardımı ile ezip tavaya alalım biraz çevirip tereyağını ve şekeri ilave edelim istediğimiz kıvama gelince ceviz içini ilave edip ocaktan alalım , 

-- Ilınan muhallebinin içine kremsantyi ilave edip iyice karıştıralım ,

 -- Kaselerin içine istediğimiz şekilde kadayıflı karışımdan ve muhallebiden koyup soğuması için kenara alalım;ben en alta kadayıf üzerine muhallebi tekrar kadayıf dökerek hazırladım ...

devamı

ZEYTİNLİ MAYALI POĞAÇA TARİFİ

       ZEYTİNLİ POĞAÇA TARİFİ ,

Malzemeler :

• 1 pk yaş maya 
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta sarısı üzerine🙋
• 1 yk toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• İç malzemesi : zeytin

Yapılışı:
--- Ilık suya şeker mayayı koyup eriyip mayanmasini bekleyin ,
--- Eriyen mayanın içine süt sıvıyağ tuz yumurta akını ilave edip çırpma teli ile çırpalım unu ilave edip el yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım,
---Mayalanan hamuru gazını çıkarmak için bir kez yoğuralım,
---Küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine zeytin koyup kapatalı
m ve tepsi mayasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürelim, 180 derecede pişirelim.

 

devamı

ACUKA TARİFİ

Günaydın 🐝🐞🌸 #acuka tarifimi denediniz mi ?   Buyurun bir dilim ,çok sevilen kahvaltı tarifi ACUKA ...

   Tarifi videolu izlemek isterseniz : ACUKA TARİFİ 




👩‍🍳Malzemeler :

• 1 yk domates salçası 
• 1 yk biber salçası 
• 1 yk yoğurt 
• 1 yk zeytinyağ 
• 1 çay bardağı ekmek içi 
• 1 diş sarimsak 
• 1/2 çay bardağı ceviz içi 
• Beyaz peynir 
• Tuz -karabiber -kimyon-kurunane -pulbiber 

Yapılışı:
---Rondo da ceviz içi,ekmek ve sarımsağı çekelim,
---Derin bir kasede salçaları yoğurdu karıştıralım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım  servis edelim,
---Servis için ;ekmeklerin üzerine sürüp servis edebiliriz ,kavanoza koyup üzerine hava almaması için sıvıyağ koyup bir kaç gün içinde tüketebiliriz. 👩‍🍳

devamı

EVDE KOLAY LAHMACUN NASIL YAPILIR ?

KOLAY LAHMACUN TARİFİ

Dilerseniz yapımını youtube kanalımdan 👉ÇizelPezük izleyebilirsiniz😊✌

Malzemeler : 

• Lavaş 

İç Malzemesi:

• Kıyma 
• 2 adet biber
• 1 yk salca 
• 1 su bardağı domates sosu veya domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yk sıvıyağ 
• 3 diş sarimsak 
• Maydanoz 
• Tuz 
• Karabiber-pulbiber-kimyon

Yapılışı:
 --- Soğan, maydanoz, biber , sarımsak rondodan geçirilir,

 --- Kıyma ile karıştırılır , domates sosu , sıvıyağ,salça,tuz ve baharat ilave edilir iyice karıştırılır ,
 --- Lavaşların üzerine tek tek harc yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 5 dk pişirilir,

devamı

ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ

  Keyifli haftalar 💕 Bahar gibi renkli salatamız masamızda yıldız şehriye ile çiçek açtı... 🌟
👉 
Hardallı Şehriye Salatası


Malzemeler: 

• 1/2 pk yıldız şehriye 
• 1 adet kapya biber 
• 1 çay bardağı haşlamamış yeşil mercimek 
• Kapari 
• Kornişon turşu 
• Dereotu-maydanoz-nane-tazesoğan

Sosu için:

• Zeytinyağ 
• 1 çay kaşığı hardal (opsiyonel )
• Tuz 
• Pulbiber 
• Nar ekşisi 
• 1/2 limon suyu 

Yapılışı:
--- Şehriyeleri bir kaşık sıvıyağ döktüğümüz kaynar suda haşlayalım, 
--- Süzüp kaseye alalım,
--- Yeşillikleri doğrayalım,
--- Sos için küçük bir kasede tüm malzemeyi karistiralim , 
--- Yıldız şehriyeleri yeşillikleri sosu birleştirip servis tabağına alalım. 
                                                                          Afiyet Olsun

devamı

ETİMEK TATLISI TARİFİ

        Etimek Tatlısı , 

Malzemeler :

• 1 pk etimek Şerbeti için : 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı su 

Muhallebi için :

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı un
• 1/2 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 pk vanilya
• 1 pk krem şanty
• Vişne sosu için :
• 1 kase vişne
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı :

 - Öncelikle etimekleri kırıp dikdörtgen borcama yayalım , 

- Üzerine karamelize şerbeti hazırlayalım ; bunun için tencereye toz şekeri alıp kısık ateşte karamelize işlemi için yakamadan erimesini sağlayalım suyunu kayup bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim ,

 - Muhallebisi için sütü ocağa alalım krem şanty dışında tüm malzemeyi kıvam alıncaya kadar pişirelim ve mikser ile çırpıp ilk sıcaklığının geçmesini sağlayalım , içine krem şanty döküp karıştıralım ve etimeklerin üzerine eşit olarak yayalım ,

 - Son katı olan vişne sosunu hazırlayalım ; vişne , şeker ,su ve nişastayı bir kaba alıp karıştırarak pişirelim , tatlımızın üzerine döküp buzdolabına kaldıralım en az iki saat dinlendirelim ve servis edelim . 

devamı

KUMLU PASTA TARİFİ

        İyi akşamlar , son günlerin moda pastası Kumlu Pastayı ,çarşamba günü misafirlerim için hazırladım .Çok beğenildi ,çikolatalı kreması ve üzerindeki bisküvi kırıntıları ile ismine yakışır lezzette bir pasta oldu ...

Kumlu Pasta
Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yk kakao 
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 pk vanilya
• 1 pk kb tozu
• Un ( benim ölçülerimle 2 su bardagi yeterli oldu )

Pistikten sonra üzerine dökmek için:

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 4 su bardagi süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yk un
• 2 yk kakao
• 2 yk nişasta
• 1 yk tereyağ
• 1 pk 80 gr lık bitter çikolata

Üzeri için: 1 pk kakaolu bisküvi ve mevsim meyvesi

Yapılışı:
---- Kek için; yumurta ve şekeri çırpalım sırası ile süt, sıvıyağ,kakao, vanilya , un ve kb tozunu ilave edip yaglayip unladigimiz dikdörtgen borcama dokelim 180 derecede pişirelim ,
---- Pişen keki firindan çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan ılındıktan sonra uzerine eşit olarak sütü dökelim,
--- Krema için ; çikolata disindaki 👉süt ile tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim ocaktan alalım , tereyağını ve çikolatayı ilave edelim karıştıralım, kekimizin üzerine dökelim,
--- Kakaolu bisküviyi rondodan geçirip kremanın üzerine eşit olarak serpelim meyve ile susleyip servis edelim , 

devamı

MAYASIZ KOLAY PİŞİ TARİFİ

    Mayasız Pişi Nasıl Yapılır ?
    Pişi Nasıl Yapılır ?

 Günaydın keyifli mutlu pazarlar 💕 #pazarkahvaltısı na şöyle pofidik pofidik pişi hazirlamak isterseniz 👇👇👇
Malzemeler :

• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardaği yogurt 
• 1 yk kaşığı sirke 
• 1/2 çay bardağı ılık su
• Tuz
• 1 pk karbonat (5gr lık paketlerden )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu silme
• Aldığı un
• Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

----Hamur için ;yumurta,sirke tuz, yoğurt, suyu iyice karıştıralım un karbonat ve kb tozu ilave edelim ele yarışmayan yumuşak bir hamur olunca bezelere ayıralım ,

----Her bezeyi tek tek açıp bir bardak yardımı ile kesip parçaları yağda kızartalım.
                
                                                         Afiyet olsun ❤

devamı

VORWERK THERMOMİX LANSMANI

     Merhabalar geçtiğimiz hafta Kanyon AVM de bulunan @intemayasam da Blogger Arkadaşım @mutfakvetatlar Sevgili Selma 'nın daveti ile katıldığım mutfaklarda yeni dönem Üstün Alman teknolojisi ürünü Thermomix Lansmanına katıldım.Mutfaklarda yeni dönem @thermomixtr ile tanışma fırsatı buldum. Keyifli bir kahvaltının ardından bu mucize alet hakkında; Genel Müdür Ebru Erkan Ayanoğlu Hanımdan,Thermomix in  satışından pişirmeye kadar kadar bilgi alıp uygulama için İntemayaşam mutfağına geçip Domates Çorbası ,Risotto ve Frambuazlı dondurmanın tadına baktık ... 

   

       Biz kadınların mutfakta geçirdiği yoğun zamanı tek bir alette toplayıp büyük kolaylık sağlayan
Üstün Alman teknolojisi ürünü Thermomix, mutfaklarda mucizenin adı👍@thermomixtr sadece mutfakta yardımcı olarak değil satışını yaparak ta aile bütçesine yardımcı olabilir evde kendi işinizi yapabilirsiniz ...

      Thermomix ev kadınlarının aile bütçelerine katkı sağlaması için yeni bir fırsat sunuyor. Çevrenize mutfakta mucizeler yaratan Thermomix'i anlatarak satışını gerçekleştirebilir ve bu sayede ev ekonominize katkıda bulunabilirsiniz 👍 Tanıtım talep ederek Thermomix' i daha yakından keşefedebilirsiniz.

😊

    Thermomix Bağımsız Danışmanı olarak hem kazanç sağlayabilir hem de esnek çalışma saatleri ile kendi işinizin patronu olabilirsiniz. Siz de kariyer@vorwerk.com.tr adresine e-posta göndererek başvurabilirsiniz.

 
    Thermomix,Tek bir kompakt cihazda 12 mutfak aleti bir arada! 

    Yemek yapma alışkanlıklarınızı sonsuza kadar değiştirecek premium bir mutfak aleti. Thermomix sağlıklı ve kolay yemek pişirme sağlar ve her seferinde mükemmel sonuçlar verir.Öğütme, doğrama, karıştırma, hamur yoğurma, yavaş karıştırarak pişirme, çırpma, parçalayarak karıştırma, buharda pişirme, pişirme, tartma, kontrollü ısıtma, emülsiyon

...

..

   Muhteşem tasarımı ve 4 pişirme katı sayesinde Thermomix 30 dakikada sağlıklı tam bir menü pişirebilir. Malzemelerinizi ekleyin, süresini, sıcaklığını ve hızını ayarlayın ve Thermomix’in geri kalanını yapmasına izin verin.Yemek pişirmek hiç bu kadar kolay olmamıştı

    Thermomix’in güçlü motoru ve keskin bıçağı sayesinde öğütme işlemini kolayca yapabilirsiniz. Örneğin; buğdayınızı un haline getirebilir, Thermomix’in hızını ve süresini kontrol ederek buğday tanelerinin büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz.

   

            Kahvemizi yudumlayıp günün sonuna geldik ...Nazik davetleri için , bu güzel etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ederim ...

👍👏👏👏

devamı