BALKABAKLI MOZAİK PASTA TARİFİ

Bizim en sevdiği tatlıdır kendileriii Balkabaklı Mozaik Pasta 💁🏻‍♀️ iyi aksamlar ❤ #balkabağı 

BALKABAKLI MOZAİK PASTA 

Malzemeler :

• Haşlanmış balkabağı 
• Petibör bisküvi 
• 1 çay bardağı ceviziçi 
• 1pk çikolata 
• 1/2 çay bardağı krema 
• File badem ve hindistancevizi 

Yapılışı:
--- Haşlanmış kabağı pürüzsüz bir şekilde ezelim , içine 1/2 çay bardağı krema ilave edelim iyice karıştıralım (kabagimiz cok sulu ise krema kullanmayabilirsiniz)
--- Derin bir kase içinde bisküvileri dörde bölelim, üzerine ceviziçi, balkabağı püresini ilave edip #streçfilm serdiğimiz kalıba pasta karışımını dökelim spatula ile düzleştirip dolaba kaldıralım 2-3 saat dinlendirip servis yapalim,
-- Servis Önerisi 👉 1/2 çay bardağı kremayı ocakta çok az ısıtalım kırdığımız çikolatayı üzerine dökelim ve karıştıralım eriyen çikolata karışımını sıkma torbası ile pastanın üzerine sıkalım hindistancevizi ve filebadem ile süsleyip servis edelim.

BROWNİE TARİFİ

BROWNİE TARİFİ

Mutlu Pazarlar!👩‍🍳 Ağzınızı tatlandıracak nefis bir tarifle geldim, şiddetle öneriyorum!

Malzemeler :
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
125 gr tereyağ veya margarin
1 pk (80 grlık) bitter çikolata
1 pk vanilya
Ceviziçi
1 çay bardağı un
Bir çimdik tuz

Yapılışı:
-- Tereyağını küçük bir tencere içinde kısık ateşte eritelim ocaktan alıp içine kırdığımız çikolata parçalarını atalım, karıştırıp kenara alalım,

-- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri bir çimdik tuz ile çırpalım,

-- Karışıma sırası ile un ceviziçi ve vanilya ile karıştıralım çikolata ve yağ karışımı ile birleştirip yağlı kağıt sevdiğimiz küçük bir fırın kabına döküp 170 derecede 12 dk pişirelim. 

devamı

EVDE TAVUK DÜRÜM TARİFİ

TAVUK DÜRÜM

Evde nefis dürümler hazırlamak isterseniz buyurun tarife🤗👇

Malzemeler:

• Tavuk göğüs küçük doğranmış 
• 1 adet kapya biber 
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak 
• 1 adet kurusoğan 
• Domates sosu 
• Tuz ,karabiber,kekik,kimyon, pulbiber 
• Nar ekşisi 
• Lavaş
• Kornişon turşu 
• Marul

Yapılışı:
--- Tavuk göğsü sıvıyağ ile soteleyelim , sira ile sarımsak, biberler ,soğan, domates sosu ilave edilip karıştırılır narekşisi ve baharatları döküp biraz çevirip ocaktan alalım,
--- Lavaşlara hazırladığımız tavukları bölüştürüp üzerine marul turşu ketçap mayonez (tercihe göre )koyup saralım ve servise sunalım, Afiyet olsun.

devamı

KABAKLI TART TARİFİ

KABAKLI TART TARİFİ Malzemeler : 125 gr oda sıcaklığında kase margarin 3 yemek kaşığı yoğurt 12- 13 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu Tuz Üzeri için İç Malzemesi : 2 adet kabak 3-4 dal taze soğan Dereotu 2 yemek kaşığı un Beyaz peynir 1 adet yumurta Tuz-pulbiber Üzeri için : çörek otu Yapılışı : -Hamur için tüm malzemeyi yoğuralım ,dinlenmesi için buzdolabına koyalım , -Kabakları rendeleyip hafifçe sıkalım , üzerine ince doğradığımız dereotu ve taze soğanı ,unu ,yumurtayı ,beyaz peyniri ,tuz ve pul biberi ilave edip karıştıralım, -Hamuru dolaptan çıkaralım ve kalıbın ölçüsünde açalım ,yağlayıp unladığımız kalıba yerleştirelim ,fazla kenarlarını keselim ve üzerine iç harcımızı dökelim ,çörek otu serpip 170 derecede pişirelim.

devamı

KATI YAĞ KULLANMADAN HAZIRLAYACAĞINIZ UN KURABİYESİ TARİFİ

Merhaba, Keyifli Sofram mutfağına hoş geldiniz,çay ve kahve sunumlarınızda misafirlerinize katı yağ kullanmadan ağızda dağılan nefis bir kurabiye hazırlamak isterseniz buyurun tarife... UN KURABİYESİ TARİFİ Malzemeler :

• 3 su bardak un ( 2 bardaktan sonrası kontrollü )
• 1 paket krem şanty
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağı

Yapılışı:

- Sıvı yağ kremşanty pudra şekerini çırpma teli ile iyice karıştırıp azar azar unu ilave edelim toplanmaya başlayınca yuvarlayıp 170 derecede fırında 15 dakika sarartmadan pişirelim ,

• *Kurabiye hamuru toplanır toplanmaz ,avuç içinde hafifçe bastırmadan yuvarlarsanız dağılmadan kolayca şekil almasını sağlarsınız.

- Pudra şekerine bulayıp servis tabağına alalım.

YouTube kanalımdan izlemek isterseniz linki tıklayabilirsiniz:https://www.youtube.com/watch?v=dp0gJbTCdxY

devamı

HER DERDE DEVA NANE LİMON ÇAYI NASIL YAPILIR ?

Merhabalar,Nane Limon çayının faydalarını hepimiz çok iyi biliyoruz;mideden,soğuk algınlığına kadar her derde deva bir cezvede kaynayan evi mis gibi ferah kokusuyla saran şifa çayımızdır...

Yazdan kışa geçiş yaptığımız bu günlerde ani ısı değişimi ile hastalıklar artış gösteriyor :( Soğuk içeceklerden bitki çaylarına yavaş yavaş dönüş yapıyoruz,hoş nane limon çayının soğuk hali de bence sıcağı kadar iddialı ama sıcak tercih edeni daha fazla...

Nane Limon Çayı Tarifi: Malzemeler: ***Nane ***Limon ***Su ***Şeker Yapılışı: -Cezveye 1 bardak suyu döküp ocağa koyalım, ısınmaya başlayınca 1 çay kaşığı (fincanınızın boyutuna göre) veya 1 tatlı kaşığı kuru naneyi suyun içine atalım. Bir taşım kaynatıp çay süzgeciyle fincanımıza süzelim.Limon ve şeker edip servis edelim.
Afiyet şifa olsun.

Yapım aşamasını izlemek için buyrun Youtube kanalıma:) --> https://www.youtube.com/watch?v=-rRzlmXutYg&t=6s

devamı

HAŞHAŞLI KREP NASIL YAPILIR ?

Kolay Krep Tarifi

        Günaydın bu sabah çıtır çıtır haşhaşlı krepler ile haftaya başladık biz....

HAŞHAŞLI KREP TARİFİ Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 2 tatlı kaşığı haşhaş 2 yk sıvıyağ( tavayı yağlamak için biraz ayır) 1/2 çay kaşığı kb tozu 1 fiske tuz Yapılışı: --- Yumurtayı bir fiske tuz ile çırpalım, sütü ilave edelim sırası ile un sıvıyağ kabartma tozu haşhaşı ilave edelim iyice karıştırıp yağladığımız krep tavasında tek tek pişirelim.

** Ayrıntılı tarifi izlemek isterseniz youtube kanalıma beklerim....

https://www.youtube.com/watch?v=vtnGcLS85oU&t=8s

devamı

DENİZ BÖRÜLCESİ NASIL HAZIRLANIR ?

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

    Merhabalar , bu yaz yoğun geçiyor benim için zaman buldukça paylaşım yapmaya çalışıyorum 👩‍🎤👩‍🎤 #denizbörülcesi ni çok seviyoruz biz 👉burada çok bulunuyor ...
Yapılışına gelince oldukça kolay sadece tuzlu bir bitki oldugu için tuz ilave etmeyelim, kılçıklarını ayıklamayı unutmayın 👌

Malzemeler :

• 1 demet Denizbörülcesi 
• Zeytinyağ
• Sarımsak 
• Limonsuyu 
• Nar ekşisi

Yapılışı:
--- Deniz bölümlerini yıkayıp kaynayan suda 8 dk haşlayalım , çıkarıp soğuk suya atalim suzdurelim,
--- Sosu için; sarımsağı ezip, zeytinyağ ve limon suyu narekşisi ile karıştıralım, servis tabağına aldığımız börülcelerin üzerine dökelim servis edelim. 

devamı

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

          Mutlu haftalar,herkesin bir poğaça tarifi vardır,benimki de bu tarif ... 

   

👩‍🍳❤

LOR PEYNİRLİ POĞAÇA

Malzemeler: 

• 100 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 2 adet yumurta birinin sarısını üzeri için ayır 
• 1 su bardağı yoğurt 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz 
• 1 yk kaşığı sirke 
• 1/2 pk kb tozu 
• 1 çay kaşığı karbonat 
• Aldığı kadar un 
• İç Malzemesi: lor peyniri + kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:
--- Tüm sıvı malzemeleri çırpma teli ile iyice karıştıralım,
--- Unu , karbonat ve kabartma tozunu ilave edelim yoğuralım , biraz dinlendirip bezelere ayıralım içlerine peynir koyup üzerine yumurta sarısı sürelim susam serpip 180 derecede pişirelim.

devamı

CEVİZLİ ÇİĞ KÖFTE NASIL YAPILIR ?

CEVİZLİ ÇİĞKÖFTE

Iyi akşamlar! Bugünün lezzeti #cevizlicigkofte oldu👩‍🍳

Malzemeler:

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 2-3 diş sarımsak 
• 1/2 kurusoğan 
• 2 yk biber salçası 
• 2 yk domates salçası 
• Narekşisi 
• 2 yk isot 
• 2 yk pul biber 
• Kimyon +karabiber +sumak 
• Çiğ köfte baharatı 
• 1 çaybardağı ceviziçi 
• Zeytinyağ

Yapılışı:
--- Bulguru kısır gibi ıslatalım, tuzunu atıp yarım saat dinlendirelim ,
--- Salça, sıvıyağ,ve tüm baharatları bir kasede karıştıralım kenara alalım ,
--- Bulguru rende yaptığımız sarımsak ve soğan ile yoğurmaya başlayalım, arada elimizi su ile ıslatalım iyice yoğrulalım,
--- Yumuşayan ve özleşen bulgura hazırladığımız salçalı sosu ilave edip cevizle birlikte yoğuralım ve sıkıp servis tabağına alalım, afiyet olsun 

devamı

SULU KÖFTE TARİFİ

💞

SULU KÖFTE TARİFİ,

SULU KÖFTE NASIL YAPILIR ?

Malzemeler :
Köfte için 👇

• 300 gr kıyma
• 1/2 çay bardağı köftelik bulgur 
• 2 kaşık un

Sos için 👇

• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 2 kaşık salça 
• sıvı yağ
• Tuz,karabiber,

YAPILIŞI:

---Kıyma ve bulguru yoğuracağımız kaba alalım,üzerine tuz ,karabiber koyup yarım çay bardağı suyuazar azar koyup yoğuralım ,
---Köftemiz toplanmaya başlayınca küçük köfteler yapıp un döktüğümüz tepsimize koyup yuvarlayalım
---Ocağa koyduğumuz tenceremize doğradığımız soğan ve sarımsağı atıp kavuralım ,üzerine havucu, salçayı ve suyunu koyalım kaynamaya başladıktan sonra pişme süresine göre bezelye,patates ve köftelerimizi atalım kısık ateşte pişirelim ,yemeğimiz servise hazır .

devamı