PORTAKALLI TENCERE KEKİ TARİFİ - PAMUK KEK

Portakallı Tencere Keki Tarifi ,

ayrıntılı tarifi Youtube kanalımdan izlemek için link bırakıyorum :https://www.youtube.com/watch?v=_JfDRM2j4z8

Malzemeler: 2 adet yumurta 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 pk vanilya 1 pk kb tozu 1 çay kaşığı silme zerdeçal 1 portakal kabuğu rendesi 1,5 su bardağı un + 1 yk un Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyin yağlanmış kalıba dökün ve tencerede 45 dk pişirin.

KIYMALI RULO PATATES TARİFİ

Nefis Rulo Patates ile iyi akşamlar, dün hazırladığım son günlerin moda yemeği kıymalı rulo patates yada rulo patates böreğide diyebiliriz Bu akşama yetişmez ama yarın aksam yemeğine mutlaka deneyin diyor tarifi ekliyorum .

Denemeniz ve beğenmeniz ümidiyle

Ayrıntılı tarif YouTube kanalımda link :

Daha Lezzetlisi Yok! / Kıymalı Rulo Patates Tarifi https://www.youtube.com/watch?v=kfkqsAL72DQ

Malzemeler :

4 adet patates

3 adet yumurta

1 büyük çay bardağı kaşar peyniri rendesi

Maydanoz

Tuz ,karabiber, pul biber

İç Malzemesi:

300 gr kıyma

1 adet soğan

Kapya ve sivri biber

1 yk salça

Sıvıyağ

Tuz ,karabiber, pulbiber

Üzeri için: Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

--Patatesleri rendeleyip , kaşar peyniri rendesi,yumurta ,maydanoz ve baharatlar ile iyice karıştırın, fırın kağıdı serdigimiz tepsiye döküp üzerini eşit bir şekilde düzeltin.

-- 200 derecede pişirin, diğer tarafta iç malzemeyi hazırlayın, kıymayı soğanı sıvıyağda kavurun salça eklyin diğer malzemeleri ilave edin tuz ve baharatını ilave edin yarım çay bardağı kadar su ekleyin ,bir iki taşım kaynatıp ,kenara alın

-- Fırında alt üst pişen patatesin üzerine iç malzemeyi dökün eşit olarak yayın, rulo yapın üzerine kaşar peyniri rendesi serpin 5 dk daha fırınlayıp çıkarın.

-- Dilimyeyip servis edin Afiyet olsun

devamı

KEBAP TADINDA KARNABAHAR TARİFİ

 

FIRINDA KARNABAHAR TARİFİ

Fırında karnabahar kadar güzel bir yemek olabilir mi tek sorun ne kadar çok yaparsanız yapın bir sonraki öğüne kalmaması

Yanına istediğiniz bir dip sos veya benim favorim sarımsaklı yoğurt olsa yeter.

Ayrıntılı tarif için aşağıya link bırakıyorum,

YOUTUBE : ÇİZEL PEZÜK

LİNK : https://www.youtube.com/watch?v=UKu_lcoKN-o&t=6s

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar

4-5 yk sıvıyağ

1 diş sarımsak (rende)

Tuz-karabiber-pulbiber-kajunbaharatı -zerdeçal

Yapılışı:

-- Karnabaharı yıkayıp çiçek çiçek parçalara ayırın,

-- Sıvıyağ sarımsak ve ile baharatları karıştırın,

-- Fırın kabında karnabaharı ve baharatları döküp harmanlayın ve 200 derecede önceden ısıttığımız fırında 35-40 dk pişirin.

devamı

KESTANELİ PİLAVTARİFİ - YENİ YIL SOFRASI

 

KESTANELİ PİLAV TARİFİ

Merhabalar,

Evde kaldığımız bugünlerde mutfakta çokça zaman geçiriyoruz, hafta sonuna ve yeni yıl sofranıza yakışır bir tarifle sizlere fikir vermek istedim. Güzel bir hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle.

Yapımını izlemek isterseniz YouTube kanalımdan videoya ulaşabilirsiniz Çizel Pezük

LİNK ; https://www.youtube.com/watch?v=cK8Qk3r1SzI&feature=youtu.be

MALZEMELER:

2 su bardağı pirinç

1 baş ortaboy soğan

1 adet havuç

200 gr kestane ( haşlanmış)

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı tereyağ

2 -3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber -tarçın-yenibahar

Dereotu

YAPILIŞI :

-- Pirinci yıkayın,1 saat sıcak su ve tuz ile dinlendirin, yıkayın ve süzdürün.

--- Tencereye sıvı yağ ve tereyağının yarısını alın, soğanı kavurun, havuçları da ekleyin birlikte kavurmaya devam edin.

--- Pirinci ekleyip kavurun, kestane,kuş üzümü, tuz , 2,5 su bardağı su (veya et suyu), tereyağını da ilave edip pişmeye bırakın. (Bu aşama kaynamaya başlayıncaya kadar harlı ateşte, kaynayınca kısık ateşte olsun.)

-- Pişen kestaneli pilava baharatlarını ve dereotunu ilave edin,karıştırıp demlenmeye bırakın.

--- Tavuk veya hindi ile servis edin. Afiyet olsun

devamı

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ TARİFİ -MİLFÖYLÜ ISPANAK BÖREĞİ

 

Ispanaklı kol böreği,

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru 500 gr ıspanak( yapraklarını kullandım) Beyaz peynir Karabiber , pulbiber, tuz 1 adet yumurta sarısı, akını ıspanaklı iç malzemeye ilave ettim Yapılışı:

-- Ispanaklı tuz ve diğer malzemeler ile hafifçe ovarak karıştırın, -- Milföy yufkalarının ikisini eninden , yan yana koyup açın ıspanaklı harcı yerleştirip sarın tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin, yumurta sarısı sürüp susam serpin 200 derecede pişirin.

devamı

PİDE TARİFİ - PASTANE PİDESİ NASIL YAPILIR ?

   İyi günler herkese , bu pandemi beni evden çıkarmıyor .Evde can sıkıntısına hamur terapisi çok iyi geliyor. Hafta sonu yaptığım pide yumuşacık pamuk gibi bir lezzet oldu.

Pastane Pidesi Tarifi
Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yk tereyağı veya kaymak
• 1 yk şeker
• 1 tk tuz
• 1 pk instant maya
• 5 su bardağı un ++ ilave olabilir
• Üzeri için 1 tatlı kaşığı un 4 yk su ile açılır ve mayalanınca üzerine sürülür.

Yapılışı:
- - Öncelikle sıvılar iyice karıştırın , üzerine 2 su bardağı un ve maya ekleyin yoğurmaya başlayın elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edip, 2 saat dinlendirin.
- - Mayalanan hamuru tekrar yoğurun 2 ye bölüp pide formu verin ,yarım saat dinlendirin üzerine un ve su karışımını sürün 200 derecede pişirin.

Bu ölçüler ile 2 adet pide çıkıyor.

devamı

BALKABAKLI PASTA TARİFİ

Balkabaklı Kış Pastası Tarifi,

                                                             BALKABAKLI KIŞ PASTASI

Yeni yıl yaklaşırken ,yılbaşı sofranıza lezzetli , ekonomik ve şık bir pasta tarifi vermek isterim :)

MALZEMELER: 1,5 kilogram balkabağı 2 su bardağı toz şeker 2 paket petibör bisküvi 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket krem şanti 1 su bardağı süt 1 yemek kaşığı antep fıstığı(süslemek için) NASIL YAPILIR?👇 --- Kabakları toz şeker ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen kabak tatlısının içine tereyağını atıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar eziciyle ezin. --- Tamamen ezilip püre haline gelen kabakları kenara alın. Krem şantiyle sütü çırpın. Bisküvilere kabak püresinden sürüp ikinci bisküviyi diğerine yapıştırıp baton kalıbın içine dik olarak dizin. --- Kalıbı tamamen bu şekilde kabak püresi sürdüğünüz bisküvilerle kaplayın.Artan kabak püresini üzerine sürüp bitirin. Hazırladığınız krem şantiyi üzerine sıvayıp süsleyin. Antep fıstığı tozu serpip buzdolabında en az iki saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun 💐 #balkabağı #balkabaklipasta #kışpastası #balkabağı #balkabağıpastası #yılbaşıhazirliklari #pasta #pastatarifi #kabaklıtarifler #pumpkinseason #pumpkindessert

devamı

KURU DOMATESLİ YEŞİL ZEYTİN KAVURMASI TARİFİ

 

Sabah kahvaltısı için lezzetli bir öneri  #zeytinkavurması

Zeytin kavurması için malzemeler :
1 kase Yeşil zeytin
1 yk salça
3 yk Zeytinyağı
5 adet Kuru Domates
1 diş sarımsak
Pul biber, karabiber, kimyon
2 yk narekşisi

Yapılışı:
-- Yağı tavaya alın, ezilmiş sarımsak ve salçayı ilave edin kavurun domatesleri zeytini ve diğermalzemeleri ekleyip yarım çay bardağı su ekleyin bir iki taşım pişirip servise alın.
#zeytin #kahvaltı #pazarkahvaltısı
#kahvaltılıktarifler

devamı

HAVUÇLU KEK TARİFİ

 

    Havuçlu Kek Tarifi ,mis gibi tarçın kokusu ile tam bir kış keki oldu. Çayımızı demleyip afiyetle yedik. Uzun kış akşamlarında çayın yanına hazırlayıp evdekilere misler gibi bir lezzet şöleni hazırlamak isterseniz buyurun tarife...

YOUTUBE DEN AYRINTILI TARİFİMİ İZLEMEK İSTERSENİZ : 

https://www.youtube.com/watch?v=w01pq7BU5sg

MALZEMELER :

4 adet yumurta 

1 su bardağı şeker 

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı havuç

1-2 tatlı kaşığı tarçın 

1/2 su bardağı ceviziçi 

muskat rendesi 

1 pk kabartama tozu 

1 çay kaşığı ucu ile karbonat 

2 su bardağı un + 2 yk un

YAPILIŞI : 

-- Yumurta ve şekeri çırpın , yağı havucu ve tüm malzemeleri ekleyin iyice karıştırın ,

-- Kek kalıbını yağlayın ,un serpip kek hamurunu içine dökün ,önceden ısıttığınız 180 derecede 45 dk pişirin .

-- kalıptan çıkarıp pudra şekeri serpip servis edin.

devamı

CEVİZLİ ŞEKERPARE TARİFİ

 

Günaydın, güne tatlı başlayalım kahveye tatlı bugün benden yapmak sizden keyfiniz bol sofranız bereketli olsun...

Cevizli Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

125 gr tereyağ veya margarin

2 adet yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayır)

1/2 çay bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı irmik

1/2 çay bardağı pudra şekeri

1 pk vanilya

1/2 pk kabartma tozu

1 çay kaşığı ucu ile karbonat

4- 5 çay bardağı un

Üzeri için: ceviziçi

Şerbet için :

3 su bardağı toz şeker

3,5 su bardağı su

1 dilim limon

Yapılışı:

-- Öncelikle şerbeti hazırlayın,

-- Yağ ve sıvıları iyice karıştırın, diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur elde edin, şekil verip tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün ceviziçi batırıp 180 dercede 30 dk pişirin.

-- Fırından çıkan tatlının ilk sıcağını atmasını bekleyin 5dk kadar ılık şerbeti üzerine döküp en az 2 saat dinlendirin.

devamı

SİYAH ZEYTİN YAPIMI - EVDE SALAMURA ZEYTİN NASIL HAZIRLANIR ?

 SİYAHZEYTİN YAPIMI

Bu kış kahvaltılık zeytinimizi kendim yapmak isterim diyorsanız tam zamanı ,

 #zeytinyapımı 
5 lt lik bidona 3kg zeytin olarak hazırlıyorum, zeytinleri pazardan alıyorum burada çok fazla çeşit yok kendimce iyisini seçmeye çalışıyorum. Bunun dışında zor bir hazırlık aşaması yok herkes kolaylıkla hazırlayıp afiyetle tüketebilir .
Ayrıntılı tarifi Youtube kanalımdan izleyebilirsiniz : Çizel Pezük 

Salamura zeytin yapımı :

https://www.youtube.com/watch?v=9AIW-WTdsjw&t=11s

Siyah Zeytin Yapımı , püf noktalarını izlemek isterseniz linki:

https://www.youtube.com/watch?v=WJiY2CTlHwY

Malzemeler :
-- 3 kg siyah zeytin ,

-- 1/2 su bardağı kaya tuzu
Yapılışı:
 Zeytinleri yıkayıp süzdürüyoruz , sulu kalmasın

 5 lt lik bir bidon için 1/2 su bardağı kayatuzu ilave edip kapağını kapatalım serin ve karanlık bir yerde bidonu yuvarlayalım , bu işlemi gün içinde fırsat buldukça tekrarlayalım ,arada bidonda oluşan havayı da kapağı hafifçe açıp alın 

 Bidon içinde kara bir su oluşuyor ,kontrol edip 1ay sonra suyu süzüp bir tepsiye alıp 2 gün kurutun 1/2 su bardağı yağ ekleyip büyük bir kavanoza veya bidona alip muhafaza edin. afiyet olsun.

#zeytinyapımı #zeytin #olive #kahvaltiliktarifler #kahvaltılıklar #zeytinyağlı #kışhazırlıkları #delicious #siyahzeytin #evyapımı 

devamı