BULGURLU SULU KÖFTE TARİFİ

   

    Hayırlı Ramazanlar, Rabbim tuttuğumuz oruçları kabul etsin. Günün iftar yemeği Sulu Köfte  oldu. Bu sefer tarifi bulgurla hazırladım,çok güzel oluyor. Bereketli iftarlar
 

SULU KÖFTE TARİFİ
Malzemeler :
Köfte Malzemesi :

300 gr kıyma
1/2 çay bardağı ince #bulgur
tuz -karabiber
un
Köftenin Yapılışı : -Kıyma ,bulgur ,tuz ve baharatları karıştırıp yoğurun , yoğurma işlemi sırasındabir kaba su alın ve elinizi ara ara ıslatın, misket büyüklüğünde toplar yapıp una bulayın.

Yemek Malzemesi :

1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
tuz
sıvıyağ
Hazırlanışı :
-Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ,sıvıyağda kavurun havucu küp küp doğrayıp soğanlara ilave edin biraz çevirip patatesi de ekleyin,suyunu koyun ve kaynamaya bırakın ,
-Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca,köfteleri ilave edin , kısık ateşte pişirin.

  

GÜLLAÇ TARİFİ

        GÜLLAÇ NASIL YAPILIR ?
        KOLAY GÜLLAÇ TARİFİ

                         Mutlu keyifli Pazarlar ,

               Ramazanın en hafif tatlısı #güllaç :))  Ramazanın sembolü yiyeceklerimizden ,İftar sofralarımız da olmazsa olmazlarımızdan ...

       Bizim oburcanlar pek sevmiyorlar güllacı ,ben misafir gelince yada bir paket alıp iki seferde hazırlıyorum yine de  paketler çok fazla geliyor .Önceki gün alış veriş için gittiğim markette küçük paketini gördüm hemen aldım .Küçük aileler veya az hazırlamak isteyenler için iyi düşünülmüş bir ürün olmuş çok memnun oldum . Yapımı da oldukça kolay oldu ....

    Güllaç paketinde ,yufkalar çeyrek  kesilmiş olarak hazırlanmış 💁 güllacı cevizi içine koyup sigara böreği şeklinde kolayca sarıp hazırladım , büyük kolaylık oldu  👍

                            Hayırlı Bereketli İftarlar ...

                           CEVİZLİ  GÜLLAÇ TARİFİ 

Malzemeler :

• Güllaç 1/4 paket 
• 750 ml süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Ceviz içi 
• Üzeri için : Antep fıstığı ve vişne ( mevsim meyvesi )

Yapılışı : 

- Büyük bir tencerede sütü ocağa alalım ve şekeri ilave edelim , eriyene kadar karıştırıp sütü kaynatmadan ocaktan alalım , ılınması için kenara alalım ,

- Tencerenin içinde ılınan süt ile #güllaç yapraklarını ıslatıp tezgahın üzerinde ceviziçi koyup sigara böreği şeklinde saralım , 

-Servis tabağına alıp tüm yaprakları bitirelim ve kalan sütü üzerine döküp bir kaç saat dinlendirelim ve üzerini mevsim meyveleri , antep fıstığı ile süsleyip servis edelim .

devamı

DAMLA SAKIZLI GÜLLAÇ TARİFİ

  Ramazanın tatlısı Güllaç ,herkesin kendine özgü bir güllaç tarifi vardır. Ben de iftar için miss gibi aroması ile damla sakızlı güllaç hazırladım .Hayırlı Bereketli İftarlar ....

Güllaç Tarifi 

• 1 paket güllaç
• 2 lt süt 
• 2,5 su bardağı toz şeker 
• 1 çay kaşığı ucu ile damla sakızı (havanda dövüp incelttim )
• 1 kase vişne kompostosu 
• Ceviz içi 

Yapılışı :
-Sütü bir tencereye boşaltıp ocağa alalım şekeri ve damla sakızını ilave edip karıştırarak eritelim ,kaynatmadan şeker eridiğinde ocaktan alalım ,
-Yuvarlak bir tepsiye bir kepçe süt koyup güllaç yapraklarını tek tek ıslatarak yarısını #borcamayerleştiriyoruz , (benim kullandığım borcam dikdörtgen olduğu için katlayarak yerleştirdim ) bolca ceviz içi serpip kalan güllaçlarıda aynı şekilde ıslatıp üzerine yerleştiriyoruz işlemi bitiriyoruz ,kalan sütü üzerine döküp ceviz ve vişne ile süsleyip buzdolabında dinlendiriyoruz .

devamı

İFTAR MENÜLERİ- 2016

                                                                  Hayırlı bereketli iftarlar ...

               
                 Közlenmiş Kremalı Mantar Çorbası

                 Zeytinyağlı Enginar

                 Mantı
 
                Kadayıflı Muhallebi

devamı

İFTAR MENÜLERİ - 2016

                                                                  Hayırlı Ramazanlar ,
   
            Bütün güzel tatlar soframızda birleşsin Hayırlı Bereketli İftarlar ....


     İFTAR MENÜSÜ : Tariflere isimlerinin üzerinden ulaşabilirsiniz .

 EZOGELİN ÇORBASI 

 KÖFTELİ SOSYETE MANTISI 

 ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

 YUMURTASIZ KREM KARAMEL

devamı