ISPANAKLI KÖSTEBEK PASTA TARİFİ

Köstebek Pasta tarifi,
 Ispanaklı Köstebek Pasta nasıl yapılır ?

       İyi akşamlar, Hafta sonu çay keyfine kolay minik Köstebek Pasta ... Çok sorulan tarifim👇
Ispanaklı Muzlu Köstebek Pasta 🍽
Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ıspanak püresi (çiğden rondodan geçirilmiş)
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un (kontrollü)👉sizin ölçünüze göre fazla eksik olabilir 👈

Üzeri için :

• 1 pk kremşanty
• 1 büyük kahve fincanı süt
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 adet muz 

Yapılışı:

-- Ispanağı süt ile rondodan geçirelim ,
 -- Yumurta ve şekeri çırpalım sıra ile ıspanak püresi sıvıyağ vanilya un ve kabartma tozunu ilave edelim ,karistirip yaglayip unladığımız dikdörtgen borcama dökelim 180 derecede pişirelim, -- Ispanaklı keki soğumaya bırakalım,
-- Krem şanty ve sütü çırpalım hindistancevizini karistirip buzdolabına kaldıralım,
-- Su bardağı ile keki keselim , tepside kalan parçaları rondodan geçirelim,
 -- Kek dilimleri üzerine muz dilimleri yerleştirelim üzerine kremşanti sıkıp rondodan geçirdiğimiz kek parçalarını üzerine bulayalım buzdolbında iki üç saat dinlendirelim ve servis edelim .

TAHİNLİ KEK TARİFİ

        Bol tahinli mis gibi #kek TAHİNLİ KEK , 
Malzemeler :

• 2 adet yumurta 
• 1 büyük kahve fincanı toz şeker 
• 1 büyük kahve fincanı süt 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 1/2 çay bardağı cekilmis susam 
• 1/2 çay bardağı tahin 
• 1 pk kabartma tozu 
• 1 su bardagi un ( kıvamına göre biraz az biraz fazla olabilir)
• Üzeri için: tahin + pudra şekeri 

Yapılışı:
--- Yumurta ve şekeri çırpalım, sırası ile süt sıvıyağ tahin susam un ve kabartma tozu ilave edelim, iyice karıştırıp, Yağlanıp un serpilmiş kaliba dökelim ,
---180 derecede önceden ısıtılmış fırın da pişirelim, bu tip kaliplarda cok kabardigi icin kurdan testi yapmayi unutmayalım 📌
--- Pişen kekin üzerine tahin ve pudra şekeri karıştırıp fırça yardımı ile sürelim, 

devamı

YULAFLI KURABİYE TARİFİ

   Tünaydın dün paylaştığım yulaflı kurabiye tarifi çok istenildi 👉 kızımın bana tanıştırdığı bir kurabiye sıkça yapıyorum.Kurabiye kavanozunda sürekli bulundurabileceğiz bayatlamayan sağlıklı bir lezzet 💁‍♀️ hafif bir o kadar da güzel #yulaflıkurabiye tarifi 👇

Malzemeler:

• 1 adet yumurta 
• 1 su bardağı yulaf 
• 1 su bardağı toz yulaf ( rondodan gecirilmis )
• 2 yemek kaşığı tereyağ (erimiş)
• 2 yk bal 👉siz damak tadiniza gore 
• 1 cay kaşığı kabartma tozu 
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın 
• 1 çimdik tuz 
• 1 tatlı kaşığı vanilya 
• 1/2 su bardağı kuru üzüm 
• 1/2 su bardaği kıyılmış ceviz içi

Yapılışı:
--- Erimiş tereyağı ile balı karıştıralım üzerine tüm malzemeleri tek tek ilave edelim , yoğuralım kolay toplanması için 5-10 dk dolaba kaldıralım,
📌hamur yumusak olursa bir yemek kasigi ++yulaf ilave edebilirsiniz 👩‍🍳
--- Kurabiye hamurunu hafifçe yuvarlayıp dizelim ,
--- Önceden ısıttığımız 170 derecede 12- 15 dk pişirelim.

devamı

KATMER POĞAÇA TARİFİ - KİFLE

   Katmer Poğaça Nasıl Yapılır ?
   Kifle tarifi

   Merhaba ,Kat kat hamuru ile nefis bir lezzet; Katmer Poğaça diğer bir adıyla #kifle tarifi ...👇 

Malzemeler: 

• 2 adet yumurta akı (sarıları üzeri için ayırın)
• 1 su bardağı ılık su
• -1 su bardağı ılık süt 
• 1/2 su bardağı sıvı yağ 
• 1 çorba kaşığı şeker 
• 1 çorba kaşığı tuz silme
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un
• Katlarına sürmek için 100gr tereyağ veya margarin

• Içi için: peynir

Yapılışı:
-Öncelikle şeker, ılık süt ve instant mayayı karıştıralım.
-Maya aktifleşmeye başlayınca mayaya yumurta akı, sıvı yağ,tuz, bir bardak su ilave edip çırpma teliyle iyice karıştıralım.
-Azar azar unu ilave edelim.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
-Hamurumuzu sarıp 1 saat veya  45 dk dinlenmesi için ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım.
-Mayalanan hamurun gazını almak için tekrar hafifçe yoğurup hamuru ikiye bölelim ,
-Ilk hamuru 8 veya 9 eşit parçaya bölüp servis tabağı büyüklüğünde açalım üzerine tereyağ sürelim, diğer hamurlarıda aynı şekilde açıp aralarını yağlayıp üst üste koyalım (📌en üst kat yağsız açacağımız için olacak) üzerini streçleyip buz dolabına kaldıralım,
-Aynı işlemi ikinci hamura da uygulayıp dolaba kaldıralım,
- İlk hamurumuz diğerini hazırlarken açılacak kıvama geldiği için büyükçe açalım aynı sigara böreği yapar gibi dilimleyip geniş tarafina peynir koyalım ve saralım, tüm malzemeyi bu sekilde sarıp tepsiye dizelim.
-Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece pişirelim.

devamı

SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ

    Mutlu Pazarlar , ekmeğimiz zeytin , peynir ve sarımsaklı.Mis gibi kokusu ile hafta sonu bizim mutfaktan çıkan lezzetlerden 🙋‍♀️ Aslında niyetim foccacia yapmaktı hamuru yoğurdum mayalandı bu hale dönüştü,çünkü içine evdeki nefis keçi peynirinden koymak istedim çok ta yakıştı biliyor musunuz ? Köy peyniri ve keçi peynirini börek ve poğaçalar da çok beğeniyorum eriyip içinden akıp gitmiyor ...

Malzemeler :

• 500 gr un 
• 250 ml su 
• 1 pk instant maya 
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için :

• 2-3 dis sarımsak
• 1 yk biberiye
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• Yesil ve siyah zeytin
• İç malzemesi : keçi peyniri veya ķöy peyniri 👉bu peynirleri tercih etme sebebim eriyip içinden akmaması 💁‍♀️

Yapılışı:

-Öncelikle sıvılar tuz,su, şeker ,maya,yağ karıştırılır azar azar un ilave edilir yoğurulup mayalanmaya bırakılır ,

---Bir kasede Sarımsak zeytinyağ ve baharatlar karıştırılır,kenara alınır ,

--- Mayalanan hamur tekrar yoğurulup gazı alınır ,mandalina büyüklüğünde parçalara bölünür,

---Kelepçeli kalıba fırın kağıdı yerleştirip hamurların içlerine peynir konur sıra ile arkalıklı olarak kalıbın içine dizilir , 10 dk tepsi mayası için bekletilir ,

- Hazırladığımız sarımsaklı karışım üzerine sürülüp zeytinler yerleştirilir 170 derecede pişirilir

devamı

AYVA TATLISI TARİFİ

    Kolay Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır ?

     Bu görüntüyü paylaşmadan olmazdı, mevsimi geçmeden kesinlikle önerilen tarif kaymaklı *** AYVA TATLISI 

 ✌
Malzemeler:

• 6 adet ayva 
• 1 adet elma 🍎 rende
• Toz şeker (her 1/2 ayva dilimi için 2 yk kullandım) siz arttırabilirsiniz
• 1 adet çubuk tarçın 
• Ayva çekirdeği 
• 1 adet kuşburnu poşet çay 👉🏻opsiyonel 

Yapılışı : 

-- Ayvaları ikiye bölüp soyalım içlerini oyup limonlu suya bırakalım ,

 -- Poşet kuşburnu çayını sıcak suya bırakalım ,
-- Tencereyi ocağa koyalım limonlu sudan çıkardığımız ayvaları yassı bir tencerenin içine dizelim , rendelediğimiz elmayı çekirdeklerini çıkardığımız bölümlere yerleştirelim , iki dolu dolu kaşık şeker ilave edip aralara çubuk tarçını ayva çekirdeklerini bırakalım , 

-- Suyunu ayvaların yarısını kaplayacak şekilde ve renk vermesi için bir fincan kuşburnu çayını koyalım pişmeye bırakalım ,

 -- Önce harlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte kontrollü olarak pişirelim ,
-- Pişen tatlımızı soğutup kaymak ile servis edelim.
Afiyet olsun

devamı

MAKARNA SALATASI TARİFİ

               Merhabalar🙆‍♀️ en pratiğinden salata tarifiyle karşınızdayım. Akşamdan kalma makarna duruyorsa değerlendirmek gerekir.Evdeki gençlerin de hayır diyemeyeceği bir salata benden söylemesi 🙈

Malzemeler :

• 1/2 pk makarna
• Salam 
• Garnitür ; bezelye-havuc-patates
• Kornişon turşu
• Maydanoz
• Yoğurtlu Sos için : yoğurt mayonez karışımı

Yapılışı:
- Makarnayı haşlayalım , kaseye alıp soğumasını sağlayalım
- Garnitür, kornişonları salamı doğrayalım,
- Malzemeler ile makarayı karıştıralım servis öncesi yoğurtlu sos ile harmanlayıp ,maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis edelim.
                                                                Afiyet olsun 💐

devamı

OTLU OMLET TARİFİ

     Pazar Kahvaltısına sağlıklı bir tarif ,OTLU OMLET 

   Otlu Omlet : 2 adet omlet için :

• 4 adet yumurta 
• 2 yemek kaşığı mısır unu 
• 1/2 çay bardağı süt 
• Bayaz peynir ( keçi peyniri kullandım)
• Dereotu -nane -maydanoz-taze soğan (ne kullanmak isterseniz )
• Arası için kaşar peyniri 
• Pişirmek için tereyağ veya sıvıyağ 

YAPILIŞI :
***Yumurtaları bir çimdik tuz ile çırpalım sütü mısır ununu ilave edelim , karışıma peynir ve ince doğradığımız dereotu-nane-maydanoz isteğe göre taze soğanı ilave edelim teflon tavada kızdırdığımız tereyağına karışımın yarısını dökelim altı iyice pişirelim ters yüz edelim diğer yüzünü de pişirip servis tabağın alalım, yarısına kaşar peyniri serpelim yarım olarak üzerini kapatalım ,diğer malzemeyi de aynı şekilde pişirelim servis edelim .

devamı

PANCARLI BULGUR SALATASI

    Keyifli haftalar ,💕 dün akşam hazırladığım #pancarlı #bulgursalatası rengi gibi lezzeti de bir o kadar şahane 👌hiç mütevazı olamayacağım bu konuda faydası lezzeti on numara beş yıldız bir #salata 🙆 üstelik pancar ve suyu ile iki çeşit sağlıklı salata hazırlamak güzel...

 👍

📌📌


  Malzemeler : 

• 1 kg pancar 
• 1,5 lt su 
• 2 yemek kaşığı sirke 
• Tuz 

📌📌Salata icin :

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 
• 2 kasik sıvıyağ 
• Tuz 
• Haşladığımız pancarin suyu
• Dereotu 
• Maydanoz 
• Taze soğan
• Biberli zeytin 
• Salatalik 
• Pul biber + karabiber +nar ekşisi +zeytinyağ +limon suyu 

📌📌Yapılışı:
---Pancarlari yıkayıp soyalım 2 kasik sirke ,tuz ve suyunu koyup düdüklü tencerede haşlayalim ,
--- Haşladigimiz pancarı bir kaba çıkarıp pancar salatası yapmak için kenara alalım ,
-- Haşlama suyuna 2 kaşık sıvıyağ 1,5 bardak bulguru koyup bulguru pilav gibi pişirelim,
-- Pişen bulguru demlendirip derin bir kaseye alıp ılınmasını sağlayalım,
-- Yeşillikleri biberli zeytini doğrayalım,
--Ilınan bulgurun icine zeytinyağ ve baharatını atalım karıştırıp yeşillikleri ilave edelim harmanlayip servis edelim .

devamı