PANCAR SALATASI TARİFİ

 

Çok sevilen salatalardan Pancar Salatası 

Pancar Salatası Tarifi
Malzemeler:
Haşlanmış pancar
Taze soğan
Mısır konservesi
Maydanoz
Biberli zeytin

Sos için: zeytinyağı+nar ekşisi+limon suyu+tuz +baharat çeşnisi
Yapılışı:
-- Tüm malzemeleri karıştırın,
-- Sos için: zeytinyağı+limon suyu+ nar ekşisi+ pul biber+karabiber+tuz karıştırın salatanın üzerine dökün karıştırın servis tabağına alın

ELMALI KEREVİZ SALASI TARİFİ

 

Yine bir salata tarifi ile merhabalar #kerevizsalatası Benden yeni yıl sofranıza yakışır bir öneri olsun

Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

Malzemeler:

1 adet kereviz

2 adet yeşil elma

Sarımsak

Mayonez

Süzme yoğurt

Tuz

Limon suyu

Ceviz içi

Dereotu

Nar taneleri

Zeytinyağı

Yapılışı:

--- Kereviz ve elmayı soyun limonlu suya bırakın ,

-- Yoğurt ve mayonezi karıştırın ,bir kaç damla limon suyu ve sarımsağı ekleyin ,

-- Kerevizi ve elmayı rendeleyin yoğurtlu karışıma ilave edin tuzunu atıp,iyice karıştırın,

-- Servis tabağına alın dereotu,nar taneleri ve ceviz ilave edin ,üzerine zeytinyağı döküp servise alın.

Afiyet olsun

devamı

PANCARLI KISIR TARİFİ

Kırmızı Pancarlı Kısır Nasıl Yapılır?

          PANCARLI KISIR TARİFİ

Selamlar ,bugün günün lezzeti gök kuşağı gibi renkli ,sağlık dolu bir tabak

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik bulgur

Sıcak su

İç Malzemesi:

1 orta boy pancar rendesi

1 orta boy mor soğan ( piyazlık doğranmış)

2 diş sarımsak

1 adet havuç rendesi

1 adet limon suyu

Zeytinyağ

Tuz

Sumak-Karabiber-pulbiber -kimyon

Nane ,maydanoz ,dereotu

Yapılışı:

-- Bulguru ıslatıp kabarması için kenara alalım,

-- Malzemeleri hazırlayıp,öncelikle tuz ,baharatlar ,soğan sarımsak ,pancar ve havuç rendesi ile iyice karıştıralım, zeytinyağ limon suyunu ilave edelim en son yeşilliğini ekleyip servis tabağına alalım.

Afiyet olsun...

#kısır #pancar #mor #pancarlıkısır #kısırtarifi

#salata #salad #bulgur

devamı

PANCAR SLATASI TARİFİ - ÇİĞDEN PANCAR SALATASI NASIL YAPILIR ?

 

PANCAR SALATASI

Koca bir kase dolusu sağlık

Sebzeleri çiğ olarak tüketmeyi seviyorum.

Özellikle pancarda o kendine özgü tadını hissettirmeden nefis bir salata tarifim var bugün Tabağın renginden de anlaşıldığı üzere renk cümbüşü bir salata

Malzemeler:

1 adet pancar rende ( çiğ )

Mor lahana

Mor soğan

1 adet havuç

Marul - dereotu

Kapari -yeşil zeytin

Tuz

Zeytinyağ

Elma sirkesi

Limon suyu

Yapılışı:

--- Mor soğanı,mor lahanayı piyazlık doğrayıp pancar rendesi tuz ve elma sirkesi ile iyice karıştıralım,

--- Üzerine marul dereotu ve diğer malzemeleri ilave edelim, zeytinyağ limon suyunu ilave edelim ,servis edeceğimiz sırada karıştıralım ,öncesinde karıştırmayalım ki salatamız canlılığını kaybetmesin.

Afiyet olsun.

devamı

KAHVALTILIK TARİFLER , YUMURTA SALATASI TARİFİ

      Günaydın, kuru domatesli yumurta salatası,haftasonu kahvaltısında veya kahvaltı davetlerinize yakışacak lezzetli bir tarif ...

Malzemeler:

• Haşlanmış yumurta
• Kuru domates
• Marul
• Dereotu
• Maydanoz
• Biberli zeytin

Sos için:

• Zeytinyağ +tuz+sumak+pulbiber +limonsuyu +narekşisi

Yapılışı:

--- Yumurtayı haşlayalım, kuru domatesleri geceden suya bırakalım yada sıcak su ile haşlayıp ön hazırlık yapalım,

--- Yeşillikleri doğrayıp zeytin, yumurta ve kuru domatesi ilave edelim ,servis tabağına alalım ,

--- Salata sosunu küçük bir kasede hazırlayıp servis öncesi ilave edelim .

devamı

TARARTOR SOS NASIL YAPILIR ?

Kalamarın nefis sosu #tarator bizim mutfakta tavuk #şinitzel ile cok seviliyor 👌👩‍🍳
Malzemeler :

• 1/2 su bardağı ceviziçi
• 3 dilim bayat ekmek
• 1kase yoğurt cok sulu olmasin(süzme yogurt )
• 1-2 diş sarımsak
• 1 yk sirke
• 1/2 limon suyu
• 3 yk mayonez
• Dereotu
• Tuz

Üzeri için: sızma zeytinyağ ( opsiyonel)

Yapılışı:
---- Rondoda ekmek sarimsak ve ceviz içini çekelim ,

--- Rondoda çektiğimiz karışımı yoğurt mayonez dereotu sirke tuz ile karıştıralım servis tabagina alip üzerine zeytinyağ gezdirelim ve servis edelim .

devamı

GARNİTÜRLÜ KUSKUS TARİFİ

GARNİTÜRLÜ KUSKUS SALATASI

Etler ve çay saatine yakışan lezzet 👉Garnitürlü #kuskus

Malzemeler :

• 2 su bardağı kuskus 
• Sıvıyağ 
• 1 kavanoz garnitür 
• 1 kutu konserve mısır 
• Tuz 
• Zeytinyağ +limonsuyu +pulbiber +1 diş ezilmiş sarımsak

Yapılışı:
-- Sıvıyağı tencereye alalım kuskusları üzerine atıp kokusu çıkana kadar kavuralım , ( sarartmadan )suyunu koyup pişmeye bırakalım, ara ara karıştıralım suyu çekilince ocaktan alıp demlenmeye bırakalım,
-- Kuskusu servis tabağına alıp garnitür ve mısır ile karıştıralım zeytinyağlı sosunu ilave edip servis edelim.

devamı

KOLAY MOR LAHANA TURŞUSU TARİFİ

KOLAY MOR LAHANA TURŞUSU NASIL YAPILIR ?

     Et ve balık yemeklerinin yanına oldukça yakıştırdığım yapımı çok bir #turşu.Kesinliklebuzdolabında hazır durması gereken bir salata veya turşu. Sizin kullanımınıza bağlı.Kıbrıs'da yaşadığım yıllarda Girne merkezde nefis kuyu kebabı yapan restaurant vardı etin yanına  beyaz lahana ve mor lahanayı ayrı ayrı servis tabağında sunum yapardı. Restauranta girince koca kavanozlarda hazır duran turşular biran önce tadına bakmak için bizi sabırsızlandırırdı...🙆‍♀️

KOLAY MOR LAHANA TURŞUSU

Malzemeler:
1 adet mor lahana
Sirke
Tuz

Yapılışı:
- Mor lahanayı ince ince kıyalım. Tuz ile ovalım. Kavanoza basıp üzerine 1 su bardağı sirke koyalım. Kavanozu çalkalayıp kullanmaya başlayalım. 1 günde turşumuz hazır.Üzerine zeytinyağı ilave edip servis edelim.Afiyet olsun💐

Not: Eğer uzun süre de tüketecekseniz kavanozu yarı sirke yarı içme su ile doldurup uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.

devamı

MAKARNA SALATASI TARİFİ

               Merhabalar🙆‍♀️ en pratiğinden salata tarifiyle karşınızdayım. Akşamdan kalma makarna duruyorsa değerlendirmek gerekir.Evdeki gençlerin de hayır diyemeyeceği bir salata benden söylemesi 🙈

Malzemeler :

• 1/2 pk makarna
• Salam 
• Garnitür ; bezelye-havuc-patates
• Kornişon turşu
• Maydanoz
• Yoğurtlu Sos için : yoğurt mayonez karışımı

Yapılışı:
- Makarnayı haşlayalım , kaseye alıp soğumasını sağlayalım
- Garnitür, kornişonları salamı doğrayalım,
- Malzemeler ile makarayı karıştıralım servis öncesi yoğurtlu sos ile harmanlayıp ,maydanoz veya dereotu ile süsleyip servis edelim.
                                                                Afiyet olsun 💐

devamı

PANCARLI BULGUR SALATASI

    Keyifli haftalar ,💕 dün akşam hazırladığım #pancarlı #bulgursalatası rengi gibi lezzeti de bir o kadar şahane 👌hiç mütevazı olamayacağım bu konuda faydası lezzeti on numara beş yıldız bir #salata 🙆 üstelik pancar ve suyu ile iki çeşit sağlıklı salata hazırlamak güzel...

 👍

📌📌


  Malzemeler : 

• 1 kg pancar 
• 1,5 lt su 
• 2 yemek kaşığı sirke 
• Tuz 

📌📌Salata icin :

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 
• 2 kasik sıvıyağ 
• Tuz 
• Haşladığımız pancarin suyu
• Dereotu 
• Maydanoz 
• Taze soğan
• Biberli zeytin 
• Salatalik 
• Pul biber + karabiber +nar ekşisi +zeytinyağ +limon suyu 

📌📌Yapılışı:
---Pancarlari yıkayıp soyalım 2 kasik sirke ,tuz ve suyunu koyup düdüklü tencerede haşlayalim ,
--- Haşladigimiz pancarı bir kaba çıkarıp pancar salatası yapmak için kenara alalım ,
-- Haşlama suyuna 2 kaşık sıvıyağ 1,5 bardak bulguru koyup bulguru pilav gibi pişirelim,
-- Pişen bulguru demlendirip derin bir kaseye alıp ılınmasını sağlayalım,
-- Yeşillikleri biberli zeytini doğrayalım,
--Ilınan bulgurun icine zeytinyağ ve baharatını atalım karıştırıp yeşillikleri ilave edelim harmanlayip servis edelim .

devamı

KAŞIK SALATA TARİFİ

     İyi akşamlar ,

   Tatilin son günü şöyle güzel bir ızgara ve yanında kaşık salata olursa , eh daha ne olsun :)👌 Üzerindeki biberler komşumuzun bahçesinden tamamen dekor,🙈bizim evde bu  #acibiber leri yiyebilecek kimse yok.  Ama salataya talip çok ...😄

Malzemeler :

• Domates + biber +sogan+maydanoz 
• Zeytinyağ - tuz -sumak -pulbiber karabiber - biber salçası - nar ekşisi- kurunane - limon suyu 

Yapılışı:
Tüm malzemeyi küçük doğrayıp, yağ ,salça ve baharatlarla karıştırıp servis edelim .

devamı

DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ

    * Deniz börülcesi , yapım aşaması biraz zor olsa da ,ayıklaması zahmetine değecek bir lezzet ... Özellikle deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bu bitki hafif tuzlu ve ekşimsi tadıyla salata olarak tüketiliyor .

👌 

Malzemeler :

• 1 bağ deniz börülcesi 

Sos:

• Limonsuyu veya sirke  +zeytinyağ +pul biber+sarımsak

Yapılışı :
Börülceyi yıkayıp 8-10 dk haşalayalım ,
Sıcak sudan alıp soğuk suya atalım ve ılınınca uçlarından hafifce tutup kılçıklarını ayıklayalım ,
- Salata tabağına alıp üzerine #zeytinyağ ,limon suyu , sarımsak ve pulbiber çok az tuz döküp servis edelim .

📌 Deniz börülcesi tuzlu olduğu için tuzu kontrollü kullanın .

devamı

MISIRLI SEMİZOTU SALATASI TARİFİ

             
               Akşam yemeği hazırlıkları başladığı şu saatlerde ,iftara değişik bir salata hazırlamak isterseniz güzel bir tarifim var :))  MISIRLI SEMİZOTU SALATASI
                 Hayırlı Bereketli iftarlar ...
   Malzemeler :

• 1 bağ semizotu 
• 2 adet havuç 
• 1 çay bardağı konserve mısır 
• 1 çay bardağı ceviziçi 
• 1 kase süzme yoğurt 
• 1 çay bardağı mayonez 
• 1-2 diş sarımsak 
• Tuz -pulbiber 
• Havucu sotelemek için 👉sıvıyağ 

Yapılışı :
- Öncelikle semiz otunu yıkayıp kurutalım ve doğrayalım,
- Havuçları rendeleyip bir kaşık sıvıyağ ile soteleyelim
- Sarımsak ,yoğurt ,mayonezi birleştirelim ,
- Havuçları ceviziçini semizotunun üzerine döküp harmanlayalım , yoğurt karışımını da döküp iyice karıştıralım , üzerine mısır ve pul biber döküp servis edelim

devamı

LABNELİ HAVUÇ TARATOR TARİFİ

         Labneli Havuç Tarator 👌havuç tarator sevenler bu tarif tam sizlik:) 

 Malzemeler: 

• 5-6 havuç rendesi 
• 2 kaşık zeytinyağ 
• 2 kaşık yogurt 
• 1 kutu #labne peyniri
• 1 diş sarımsak 
• Tuz 
• Dereotu

Yapılışı :
- Havuçaları zeytinyağında soteleyelim tuzunu atıp kenara alalım ,
- Büyükçe bir kasede sarımsağı ezelim iki kaşık yoğurt ve labne peyniri ile karıştıralım , (labne peynirinin suyunu süzdürelim )
- Havuçlar ılınınca labneli karışımla birleştirip servis tabağına alalım dereotu serpip servis edelim .

devamı

HAVUÇ TARATORLU PATATES SALATASI

       Merhabalar,bu aralar pc bozulduğu için düzenli paylaşım yapamıyorum.Çok fazla tarifim tadım ve gezi notlarım birikti,kısacası anlatacak çok şeyim var :)  Haftasonu kendim için iyi bir bilgisayar almayı düşünüyorum ,inşallah hem fiyat hemde kalite bakımından iyi bir alışveriş olur .

     Havuç taratorlu çok lezzetli bir patates salatası ,misafirleriniz den sunum ve lezzet olarak tam not alacağınız bir salata tarifi .

Malzemeler :

Patatesli taban için :

• 4 adet patates
• Tuz 
• Sızma zeytinyağ
• Limon suyu
• 3 adet havuç
• 3 kaşık sıvıyağ
• Tuz
• Süzme yoğurt
• 1diş Sarımsak

Üzeri için :

• Kornişon turşu -dereotu -mısır -pulbiber

Yapılışı:
- Patatesleri haşlayalım,
-Havuçları rendeleyip sıvıyağda soteleyelim , ılınınca sarımsaklı yoğurt ile karıştıralım ,
-Patatesler haşlanınca kabuklarını soyup zeytinyağ ,limon suyu ,tuz ile iyice ezelim ,tart kalıbına streç film serip patatesi içine bastırarak yerleştirelim ,
-Ters çevirip servis tabağına alalım üzerine havuç taratoru döküp üzerini kornişon dereotu mısır ve pul biber ile süsleyip servis edelim .

devamı

TAVUKLU MAKARNA SALATASI TARİFİ

      Tavuklu Makarna Salatası Tarifi,

Malzemeler : 

• 1/2 paket fiyonk makarna (haşlanmış )
• 1 adet tavuk göğüs (haşlanmış )
• 7-8 adet kornişon turşu 
• 1 kutu mısır 
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağ
• Dereotu 

Sosu için : 

• 1 kase süzme yoğurt 
• 3 yemek kaşığı mayonez 
• 1 diş sarımsak 
• Tuz 

Yapılışı :
- Haşlanmış makarna ve diğer malzemeleri doğrayıp bir kaşık zeytin yağ ile harmanlayalım ,
- Diğer tarafta salata sosunu hazırlayalım ; yoğurt sarımsak tuz mayonezi karıştırıp makarna ile birleştirelim karıştırıp servis edelim .

devamı

PANCARLI PATATES SALATASI TARİFİ

         Sunumu ile çok şık patatesli pancar salatası ,sevgili Arkadaşım Türkan ın tarifi ile çay saatlerinizde ,tart kalıbında çok şık bir salata hazırlayabilirsiniz .

Malzemeler :

• Patatesli katı için :
• 3-4 haşlanmış patates 
• Dereotu 
• Kornişon turşu 
• Tuz 
• Zeytinyağ 
• Limon suyu 
• Pancarlı katı için 
• 1 su bardağı süzme yoğurt 
• 1 diş sarımsak 
• Pancar turşusu

Yapılışı :
- Patatesleri ezip zeytinyağ,tuz,dereotu ve kornişon turşuyu ilave edelim karıştırıp tart kalıbına dökelim ve dolaba kaldıralım ,üzerini iyice bastıralım kolay çıkması için içine streç film serebilirsiniz 

-Pancarları önceden suda bekletelim tuzu ve ekşisi gitmesi için ,

- Yoğurdu sarımsaklayıp rendelediğimiz pancarları ilave edelim patatesli karışımın üzerine dökelim nane ile süsleyip servis edelim .

devamı

SEMİZOTU SALATASI TARİFİ

   SEMİZOTU SALATASI ,

  DİĞER SALATA TARİFLERİ İÇİN : SALATALAR


 Malzemeler :

• 1 bağ semizotu 
• 2 adet salatalık 
• 1 kase süzme yoğurt 
• 2-3 dal taze sarımsak 
• zeytinyağ
• tuz -pulbiber 

Yapılışı :
-Dereotu yıkanıp kurutulur ,
-Semizotu ve sarımsak doğranıp karıştırılır ,tuz,yoğurt ile harmanlanıp üzerine doğranmış salatalıklar yerleştirilir ( salatalık içinde suyunu salacağı için servis öncesi bu şekilde sunum hazırlıyorum ) zeytinyağ ve pulbiber gezdirip servis edilir .

devamı

KISIR TARİFİ

        Benim gibi kısırı çok seviyorsanız ,ovarak hazırlayacağınız Çiğköfte tadında Kısır Tarifi ,

Malzemeler : 

• 3 su bardağı Kısırlık esmer bulgur 
• 1 adet küçük kuru soğan 
• 3-4 diş sarımsak 
• 2 yemek kaşığı domates salçası 
• 2 yemek kaşığı biber salçası 
• 1/2 çay bardağı isot 
• 1/2 çay bardağı çiğköfte baharatı 
• 1 çay bardağı (opsiyonel)nar ekşisi 
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
• Tuz - kurunane -pul biber 
• 1/2 limon suyu 

Yapılışı :
-Bulguru bir tepsiye döküp kabarması için üzerine kaynattığımız suyu dökelim  , 15 dk dinlendirelim ,
- Soğanı,sarımsağı rendeleyelim Salçalar tuz ve baharatı karıştırıp bulgura ilave edelim,ara ara su ile elimizi ıslatıp iyice yoğuralım özleşip toplanmaya başlayınca nar ekşisi , sıvıyağ, limon suyunu ekleyip iyice karıştırıp yoğurma işlemini bitirelim ve şekil verip servis tabağına alalım .

devamı

MEKSİKA FASULYE SALATASI

Soya filizli Meksika fasulyesi salatası tarifi ,

 MALZEMELER:

• 1 kutu Meksika fasulyesi
• 1 paket soya filizi
• 1 orta boy göbek salata
• 4 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz

Sos Malzemesi: 1 limon suyu ,4 kaşık sızma zeytin yağı,2 diş ezilmiş sarımsak,1 tatlı kaşığı sumak,
1 tatlı kaşığı pul biber ,1 yemek kaşığı nar ekşisi,1 tatlı kaşığı kuru nane ve tuz
YAPILIŞI:
Salata kasemizin içine sırası ile malzemeleri hazırlayıp koyalım,önceden hazırladığımız sosu ilave edelim.
Sosu önceden  ayrı bir kase içinde hazırlayıp dinlendirirsek daha lezzetli oluyor,yeşilliklerin canlılığını
kaybetmemesi için de servis öncesi soslanmasını öneririm.

devamı