KÖPEOĞLU -KÖPOĞLU TARİFİ

Tünaydin , bugün kahvaltiya #labne li #köpoğlu hazirladim 💁 aslinda #köpeoğlu bir meze ama inanin kahvaltida nefis gidiyor 👍 anneannemin tarifidir sabahlari patlicani közler mis gibi köz kokusu ile kahvaltiya otururduk . Tarif çok basit ve lezzetli ☺️ ben biraz modernize edip labne ile birleştirdim 💁
Malzemeler :

• 1 adet bostan patlıcan
• 4 yemek kaşığı sızma #zeytinyağ
• İnce kıyılmış sarımsak (opsiyonel )
• Labne peyniri
• Tuz -karabiber -pul biber
• Limonsuyu
• Tost ekmeği veya dilim ekmek

Yapılışı :
-Patlıcanı közleyin ,
-Bir kaba palıcan zeytinyağ , 1 kaşık labne peyniri ,tuz ve baharatları koyup karıştırın ,( ben kahvaltıya hazırladığım için sarımsak ilave etmedim )
-Ekmek dilimlerine labne sürün üzerine karışımı yerleştirip servis tabağına alın 

ŞAKŞUKA TARİFİ

   Şakşuka Nasıl Yapılır ?

        İyi akşamlar 💕Tüm gün dışarıda olupta evde yemek olması paha biçilmez 🙆dünden        hazırladığım #şakşuka ve tarifi....
Malzemeler :

• 1 adet bostan patlıcan
• 2 adet patlıcan
• 4-5 adet domates
• 10 adet biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Kızartmak için yağ

Yapılışı:
-Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya koyalım.
-Bostan patlıcanları yine aynı şekilde alacalı soyup halka şeklinde doğrayalım, tuzlu suya koyalım.
-Öncelikle yağı kızdırıp halka şeklinde doğradığımız patlıcanları kızartalım ardından borcama taban olarak yerleştirelim.
-Küp doğradığımız patlıcanları, biberleri kızartalım,kenara alalım kabuğunu soyduğumuz domatesleri küp küp doğrayalım.
-Başka bir tencerede minik doğradığımız sarımsakları zeytinyağında bir kere çevirelim üzerine domatesleri ilave edelim. Toz şeker ve tuzunu koyup hafif suyunu çektirene kadar kavuralım üzerine kızarttığımız biber ve patlıcanları ilave edip harmanlayalım ve ocaktan alalım.
-Kızartıp borcama yerleştirdiğimiz bostan patlıcanların üzerine eşit olarak dağıtalım. Arzuya göre yoğurt veya sade bir şekilde tüketelim. Afiyet olsun 

devamı

SEMİZOTU SALATASI TARİFİ

   SEMİZOTU SALATASI ,

  DİĞER SALATA TARİFLERİ İÇİN : SALATALAR


 Malzemeler :

• 1 bağ semizotu 
• 2 adet salatalık 
• 1 kase süzme yoğurt 
• 2-3 dal taze sarımsak 
• zeytinyağ
• tuz -pulbiber 

Yapılışı :
-Dereotu yıkanıp kurutulur ,
-Semizotu ve sarımsak doğranıp karıştırılır ,tuz,yoğurt ile harmanlanıp üzerine doğranmış salatalıklar yerleştirilir ( salatalık içinde suyunu salacağı için servis öncesi bu şekilde sunum hazırlıyorum ) zeytinyağ ve pulbiber gezdirip servis edilir .

devamı

SODALI CACIK TARİFİ

   Yaz sıcakların da nefis yemeklerin yanında  buz gibi soda ile hazırlanmış cacığı kim sevmez? Son öğrendiğim bilgilere göre bu formül bölgesel zayıflamaya da çok faydalıymış ... benden söylemesi :))

  Malzemeler:
yoğurt ,salatalık ,1 şişe soda ,sarımsak ,dereotu veya nane ,sızma zeytinyağ

Yapılışı:
Salatalık arzuya göre doğranır yoğurt ve sarımsakla karıştırılır servisten önce soda ilave edilir .

devamı

BARBUNYA PİLAKİ TARİFİ

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Barbunya Pilaki Tarifi
Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır ?

    Zeytinyağlı Barbunya Pilaki davet sofralarımızın baş köşesine oturttuğumuz barbunya ,lezzetiyle de bir o kadar iddialı zeytinyağlı yemeklerimizden.

  Malzemeler :

• 1 kg  barbunya
• 2 baş soğan
• 4 - 5 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kesme şeker
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Zeytinyağ
• Tuz

  Yapılışı :
- Soğanı yemeklik doğrayalım ve zeytin yağında kavuralım ,sarımsak ve küp küp  doğradığımız havucu ilave edip biraz daha çevirelim ,üzerine salça ,barbunya ,patates kesme şeker ,tuz ve suyunu koyup karıştıralım düdüklü tencerede 15 dk pişirelim , soğutup servis edelim .

devamı

FIRINDA KAŞAR PEYNİRLİ MANTAR TARİFİ

     Fırında mantar ,davet sofralarınız için çok az malzeme ile 10 dakikada hazrlayacağınız pratik tarif



  Malzemeler :

• Mantar
• Kaşar peyniri
• Tereyağ
• Tuz ve karabiber

 Hazırlanışı :
-Mantarları yıkayıp ,ortalarını çıkaralım kurulayıp  fırın tepsisine dizelim içlerine küp şeklinde kestiğimiz tereyağından yerleştirelim ,aynı şekilde kaşar peynirinden de yerleştirip tuz ve kara biber serpelim ,önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim .

devamı

MANCA -PATLICAN SALATASI

      Yazdan közleyip buzluğa attığım patlıcanlarla mis gibi köz kokulu salatalar hazırlama vakti ,işin en keyifli bölümü buzluktaki  yazsebze ve meyvelerinden zahmetsizce yemekler, tatlılar  hazırlamak oluyor.Elinizin altında hazırlanmış malzemeler olunca yemekler kolyca yapılıyor Patlıcan salatası da çok sevdiğim salatalardandır biz Manca deriz daha bir çok çeşidini hazırlarız .



 Malzemeler :

• Köz patlıcan
• Domates
• Biber
• Maydanoz
• Kuru soğan
• Sos :tuz + zeytinyağ + narekşisi +pulbiber +limonsuyu + karabiber +sumak+sarımsak (ezilmiş olarak )

 Hazırlanışı :
 -  Patlıcanlar  kaseye alınır ,domates, biber ,kurusoğan ,maydanoz doğranıp içine ilave edilir ,
 -  Başka bir kasede sos malzemeleri iyice karıştırılır ve servis öncesi  patlıcanların üzerine dökülür harmanlanır  ,salatamız hazır .

devamı

FALAFEL TARİFİ - NOHUT KÖFTESİ

     Nohut köftesi ,Falafel tarifi Ortadoğu yemeği ,Lübnan mutfağından bir çeşit . Daha önceki tarifimde paylaşmıştım ,bizim köftelerden farkı etsiz  olması ve etsiz olmasına karşın  baharatlarından dolayı lezzetinin köfte tadı vermesi ,ara sıcak servisler için güzel değişik bir lezzet. Yapımının köfte ile olmasının yanında en güzel tarafı bu köftenin kızartma olmasına rağmen  kuru olması ve yağ çekmemesi .......


 Malzemeler  :

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı un
• 3-4 dal taze soğan  veya 1/2 kuru soğan
• 2-3 dal maydanoz
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• Tuz -karabiber -kimyon
• Üzeri için : galeta unu
• Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı :
-Rondoda nohut ,soğan ,sarımsak ,maydanozu  kıyalım ,
-Derin bir kaba alıp un yumurta ve baharatı ilave edip yoğuralım ve minik köfteler yapalım ,galeta ununu bir tabağa döküp yaptığımız köfteleri içine atalım ve biraz yassılaştıralım ,kızdırdığımız yağda kızartalım .

devamı

ENGİNAR SALATASI

      Enginarın faydaları saymakla bitmez ,bu aralar zeytinyağlı yemeğinin yerine salata olarak tüketmeyi tercih ediyorum .



  Malzemeler  :

• 3 adet enginar
• 2 adet haşlanmış patates
• 5-6 adet taze soğan
• semiz otu -dereotu -maydanoz -nane
• 1 çay bardağı biberli zeytin
• 1adet limon

Sos Malzemesi :
sızma zeytinyağ-tuz-limon suyu -nar ekşisi-pulbiber-sarımsak (dövülmüş)

Yapılışı :
-Enginarları limolu suda haşlayalım,
-Patatesi, enginarı ve biberli zeytini küçük doğrayıp ,doğradığımız yeşilliklerle birleşleştirelim ,
-Sos malzemesini hazırlayıp servis öncesi salatamıza dökelim ve servis edelim .

devamı

YOGURTLU BULGUR KÖFTESİ

   

          Ekmek israfını önlemek için bayat ekmekleri dilimleyip biraz fırınlıyorum ,bazen fırında pişirdiğim yemeğin ardından sıcak fırına sürüyorum böylece kurutup küflenmelerini önlemiş oluyorum .Sıcak havarda ekmeklerimiz çok çabuk küfleniyor bu sebebten tüketeceğim kadar ekmek almaya çalışıyorum ,bayatlayan ekmekleri de farklı şekilde kullanarak yemekler ,tatlılar yapıyorum .Dünyada  açlık sınırında yaşayan insanlar varken ekmeğimizi ve yemeğimizi israf etmeden ihtiyacımız kadar tüketmeliyiz diye düşünüyorum .
      Açlık sorunu çeken ülkelerle ilgili bir yazıda okumuştum ve not etmiştim, çok acı ki Birleşmiş Milletler
Gıda ve Tarım Örgütünün verilerine göre dünyada 852 milyon insan açlık sınırında yaşıyor ve heryıl 6 milyon çocuk açlık ve yetersiz beslenme nedeniyle yaşamını yitiriyormuş.  

  Diğer bulgur köftesi tariflerim:
                                                Sarısaklı köfte -Fellah köftesi
                                                İmir Dolması  
                                                Mercimek Köftesi
                                                Patatesli Bulgur Köftesi
                                                Sosyete kısırı

  Malzemeler :

• 2 su bardağı köftelik bulgur 
• 1 su bardağı çekilmiş bayat ekmek içi
• 3 -4 kaşık un
• 1 adet yumurta 
• tuz - kiyon -karabiber (arzuya göre )- köfte baharatı
•  su

 Üzeri için :

• sarımsaklı yoğurt 
• 2 kaşık tereyağ 
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

 Hazırlanışı :
-Bulguru üzerini geçmiycek şekilde kaynattığımız su ile ıslatlatıp demlenmeye bırakalım,
-Demlenen bulgurumuza yumurta ekmek içi unu ekleyelim ve yoğuralım,yoğurma işlemini kolaylaştırmak için bir kaseye su koyup arada elimizi ıslatalım böylece köfte hamurumuz daha çabuk toplanacaktır.
-Toplanan hamurumuzu elimizle istediğimiz büyüklükte sıkalım ,
-Tencermizi ocağa koyup haşlama suyunu kaynatalım,içine köfteleri atıp haşalayalım,kevgir kepçe yarımı ile servis tabağına çıkaralım,
-Sos kabında yağı kızdıralım ,toz kırmızı biberi ilave edip ocaktan alalım,
-Yoğurdun kesilmemesi için köftelerimiz ılınınca sarımsaklı yoğurdu üzerine dökelim,tereyağ biber sosunu ilave edip servis edelim.

devamı

ARNAVUT CİĞERİ TARİFİ

   Arnavut Ciğeri Tarifi
   Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır
   Arnavut Ciğeri Püf Noktaları

      Arnavut Ciğeri ,patates,soğan salatası muhteşem üçlü yumuşacıkta pişti mi harika bir yemek ,meze çeşidimiz bir kaç püf noktasına dikkat edersek risksiz pişirebiliriz ,




  Malzemeler :

• 500 gr ciğer 
• 2 adet orta boy patates
• sıvıyağ 
• 2-3 kaşık un
• kuru biber
• baharat : kimyon -pulbiber -karabiber -tuz
• Soğan salatası :soğan + maydanoz +sumak + limonsuyu + sızma zeytinyağ +pulbiber

 Yapılışı :
-Cğerleri suyu süzülmesi için bir kevgire alıp birkaç damla sirke ile harmanlayalım,*kullandığımız sirke ciğerin ağır kokusunu alması için uygulanır,
*ciğerin yumuşacık olması için yıkamamalıyız
*tuzunu piştikten sonra ekleyelim ,zira pişmeden önce koyarsak ciğer sertleşir
*pişirme işlemini 2 dakidan fazla tutarsak ciğer fazla kızarıp katılaşır,
-Süzülen ciğerlerin üzerine unu serpip her tarafları unlanacak şekilde harmanlayalım,bu işlem için ben aleminyum folyo kullanlyorum ,folyonun uçlarından tutup eldeğmeden alt üst ediyorum,
-Arzu ettiğimiz damak tadımıza uygun baharatları ,tuz hariç ciğerin üzerine serpelim,
-Patatesleri soyup küp küp hazırlayalım,
-Yağı pişireceğimiz tencereye alıp önce patatesleri kızartalım,kenara alalım,
-Kuru biberi kızgın yağa atıp hemen çıkaralım ,yerken üzerine ezip ciğerimizi tatlandırabiliriz
-Hazırladığımız ciğerleri kızgın yağa atalım,delikli kepçe ile çevirerek 2 dakika pişirelim ve kabımıza alıp tuzunu ilave edelim, üzerini kağıt havlu ile örtelim
-Soğan salatası ile servis edelim

devamı

PATATESLİ KISIR

     Kısır  haşlanmış patatesle bütünleşince beş çaylarına farklı bir lezzet katıyor,


Malzemeler :

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça 
• 1/2 bağ maydanoz
• 1/2 bağ taze soğan
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
• limon suyu
• tuz-karabiber-sumak-pulbiber-kimyon
• sızma zeytinyağ

Yapılışı :

-Patatesleri haşlayalım,patates ezici ile püre kıvamında ezelim,
-Bulguru kaynattığımız su ile ıslatalım tuzunu ilave edip, üzerini kapatıp demlenmeye bırakalım,
-Taze soğan ve maydanozları doğrayalım,
-Demlenen bulgura iyice ezdiğimiz patatesi  ve sarımsağı ,salça ,nar ekşisi ,limon suyu ,zeytin yağ,baharatları ekleyip iyice yoğuralım ,en son yeşilliğini koyup hafifçe harmanlayıp porsiyonluk toplar hazırlayalım ,turşu marul ile servis edelim.

devamı

PATATES PÜRESİ TARİFİ

Patates Püresi Nasıl Yapılır
Patates püresi Tarifi

   Et yemeklerine yakışan bir lezzet ,patates püresi hafif ve pratik bir tarif ....



    Malzemeler:

• 3- 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 su bardağı süt
• tuz

  Hazırlanışı :

-Patateslerin kabuklarını soyup iri parçalara ayıralım ,
-Tencereye alıp üzerini geçmeyecek şekilde soğuk su ilave edelim,ocağın altını açalım patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayalım,
-Patateslerin suyunu süzelim ,tuz ,süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar ezelim ,servis edelim.

PATATES PÜRELİ TAVUK SOTE

PATATES PÜRELİ KÖFTE

PÜRELİ KEBAP

  

devamı

LAHANA SALATASI -COLESLAW

     Lahana Salatası coleslaw ,bir çeşit meze  et yemeklerinin yanında servis edebileceğiniz ,tavuk menülerin
den alışık olduğumuz bir lezzet.Bizim yaptığımız lahana salatalarından farkı tadının biraz tatlı olması ve soğan mayonez ağırlıklı yapılması ama ben yinede bizden bir tat pul biberi üzerine kondurup Türk usulu yapmayı başardım:))

  Malzemeler :

• 
  
• 1/4 oraboy lahana
• 1 adet havuç
• 4-5 dal taze soğan

Sos malzemesi:

• 7 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı yoğurt (ben yoğurt mayonezin tadını hafifletsin diye kullandım kullanmaya bilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (damak tadınıza göre 2 kaşık kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı hardal (damak tadınıza göre kullanabirsiniz)

Yapılışı :
-Lahanayı taze soğanı ince ince kıyın ,havucu rendeleyin salata kasesine alın,
-Ayrı bir kapta mayonez ,yoğurt ,şeker ,tuz ,sirke, limon suyunu ve hardalı  iyice çırpalım ,
-Hazırladığımız sosu ,lahana karışımının üzerine döküp iyice harmanlayalım ,servis edelim afiyet olsun...

devamı

KAHVALTI SOFRALARI

   Kahvaltıya misafirlerim vardı....
  Soğuk bir günde ,sıcak sohbetlerle güzel bir gün geçirmenin keyfine doyum olmuyor:)) İstanbul için kar alarmı verilmişken önceden  planladığımız kahvaltıyı yapabildik .
 
                   TARİFLERE İSİMLERİN ÜZERİNDEN ULAŞABİLİRSİNİZ

  Kahvaltı Menümde :Paçanga böreği
                                 İncirli kek -İncir tatlısı
                                 Yumurta salatası
                                  Patates toları

Patates topları

Nurhan Ablanın ANTEP baharatlarıyla hazırladığı yumurta salatası

Krepli paçanga böreği

PEYNİR TABAĞIMIZ

                             

İncirli kek

devamı

NOHUT KÖFTESİ - FALAFEL

     
  Nohut köftesi ,Falafel  bir Ortadoğu yemeği , meze çeşididir.Bizim köftelerden farkı etsiz olması ve etsiz olmasına karşın baharatlarından dolayı  lezzetinin köfte tadını vermesidir ,ara sıcak servisler için güzel değişik bir lezzet.Yapımının köfte ile aynı olmasının yanında en güzel tarafı bu köftenin kızartma olmasına rağmen kuru olması ve çok yağ çekmemesi, nefis yeşilliklerle yoğurtlu soslarla servis edeceğiniz farklı bir köfte.

   Malzemeler:

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet yumurta
• 5-6 dal taze soğan
• 4-5 dal maydanaoz
• 3 kaşık un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 diş sarımsak
• tuz + karabiber+kimyon +köfte baharatı+kişniş +kuru nane

Üzeri için :Galeta unu
kızartmak için :sıvıyağ


   Hazırlanışı:
-Haşlanmış nohutları ,sarımsağı,taze soğanı ,maydanozu rondodan geçirelim ,
-Derin bir kase içine alalım üzerine yumurta ,baharatları ve kabartma tozu ile unu ilave edip iyice yoğuralım
-Harcımıza köfte şekli verelim,galeta ununa bulayıp, yağda kızartalım arzuya göre soslarla servis yapalım.

devamı

LUTENİTSA 2

 LUTENİTSA NASIL YAPILIR
 PATLICANSIZ LUTENİTSA NASIL YAPILIR
 LUTENİTSA TARİFİ

     Lutenitsa nefis bir kahvaltılık sos ,ayrıca etlerin yanına da oldukça yakışıyor.Bu sefer ki tarifi patlıcansız
olarak uyguladım ,malum herkes patlıcan sevmeyebilir bu da güzel bir alternatif oldu.

Patlıcanlı tarif için :LUTENİTSA 1

   Malzemeler:

• 2 kg domates
• 1 kg kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 1/2 su bardağı riveria zeytin yağı
• 3-4 diş sarımsak 
• 1-2 yaprak defne yaprağı (arzuya göre)
• tuz-karabiber-kimyon

    Yapılışı:
-Domateslere çizik atıp kaynar su ile derin bir kapta 3-4 dakika bekletelim,kabuklarını soyalım ve ikiye bölelim derin bir tencerede havuçlarla beraber kaynatalım ,
-Domatesler pişerken yağını, baharatını ,sarımsağını,tuzunu koyalım, defne yapraklarını sonra çıkaracağımız için kırmamaya dikkat edelim,
-Diğer tarafta biberleri fırında közleyelim ,közlenen biberlerin kabuklarını soyup yumuşayan domateslere
ilave edelim suyunu çekene kadar kaynatalım (kıvamı arzuya göre ayarlayabilirsiniz ben çok katı yapmıyorum)
-Defne yapraklarını çıkarıp blenderden geçirip sıcak olarak kavanozlara koyalım ve ters olarak sofra bezine
saralım soğuyana kadar bekletelim.
*Kavanoz kapakları vakumlanmışsa kilere kaldırabiliriz ,vakumlanmamışsa hemen tüketelim .

devamı

SEMİZOTU SALATASI 3

   Semizotu seviyorsanız ,zamanı geçmeden bu tarifi deneyin çok beğeneceksiniz .



   Malzemeler:

• 1 bağ semiz otu ince doğranmış
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 kase süzme yoğurt
• 1-2 diş sarımsak
• 2 kaşık mayonez (arzuya göre)
• 1 kaşık zeytin yağ
• 1 adet kırmızı biber

Yapılışı:
Öncelikle semizotunu yıkayıp kurutalım ince doğrayalım,
1 kaşık zeytin yağında rendelediğimiz kabağı ve havucu 5 dakika suyunu çekene kadar kavuralım,soğumaya alalım,
Yoğurdu sarımsağı ve mayonezi karıştıralım semizotu ve kabak havuç karışımı ile harmanlayalım ve servis edelim .
Üzerini kırmızı biberle süsleyelim.

devamı

PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ

 
    Çok lezzetli sevilen bir börek ,Paçanga böreğini  kreple hazırlayıp kızartmıyorum ,böylece daha hafif ve yağ çekmemiş oluyor .


Malzemeler:

• Krep malzemesi:4 kişilik 8 adet krep çıkıyor
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı silme kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 çay bardağı un
• tuz

İç malzemesi:

• pastırma
• 1 büyük domates
• 2 biber
• 1 kase rende kaşar peyniri

Üzeri için :

• galeta unu
• 1 su bardağı olacak şekilde su+süt+2 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:
Derin bir kasede yumurta, süt ,svıyağ ve tuz iyice çırpılır ,içine un ve kabartma tozu karışımı yavaş yavaş
ilave edilir (boza kıvamından biraz daha sıvı olacak şekilde)iyice karıştırılıp tek tek pişirilir.
Domates ve biberler küçük doğranır ,pastırma kaşar peyniri rendesi hazırlanır,
Hazırlanan kreplerin içine iç malzemeden konur ve sarılır önce su süt ve sıvıyağ karışımına ,sonra da galeta ununa bulanıp yağladığımız fırın kabına dizilir ve 170 derecede pişirilir.

devamı

PANCAR SALATASI

                                                              PANCAR SALATASI 

   Salata olması pancarın en güzel hali diyebilirim.Turşu yapmaya gerek kalmadan bu şekilde taze olarak tüketiyorum.Faydaları oldukça fazla olan bu sebzeyi sıklıkla tüketmeye çalışıyorum.Tabi çocuklar bundan pek memnun olmasalar da salata sevdikleri için yiyorlar...

MALZEMELER:

• 1 kg pancar
• 1/4 çay bardağı sirke
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet maydanoz
•  bir kaç yaprak nane
• 1 kutu mısır
• 2 diş sarımsak
• yağ ,limon suyu,tuz

YAPILIŞI:

• Temizlediğimiz pancarları sirke ile düdüklü tencerede 25 dakika haşlayalım.
• Soğuyunca eldivenlerimizi takıp pancarları soyalım ve küp doğrayalım.
• Servis tabağımıza alıp dere otu ,nane, maydanoz,küçük doğradığımız sarımsağı ve mısırı ilave edelim.
• Salata sosumuzu yapıp üzerine dökelim ve harmanlayalım . Salatamız hazır.

                                                                                                                                  AFİYET OLSUN

devamı