Enginarın faydaları saymakla bitmez ,bu aralar zeytinyağlı yemeğinin yerine salata olarak tüketmeyi tercih ediyorum .
Malzemeler :
- 3 adet enginar
- 2 adet haşlanmış patates
- 5-6 adet taze soğan
- semiz otu -dereotu -maydanoz -nane
- 1 çay bardağı biberli zeytin
- 1adet limon
Sos Malzemesi :
sızma zeytinyağ-tuz-limon suyu -nar ekşisi-pulbiber-sarımsak (dövülmüş)
Yapılışı :
-Enginarları limolu suda haşlayalım,
-Patatesi, enginarı ve biberli zeytini küçük doğrayıp ,doğradığımız yeşilliklerle birleşleştirelim ,
-Sos malzemesini hazırlayıp servis öncesi salatamıza dökelim ve servis edelim .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder