BULGURLU PATATES KÖFTESİ

    Mercimek köftesinden sonra en sevdiğim bulgurlu köfte çeşidi,aslında bu tarifleri biraz damak tadımıza göre yapıyorum.Yanına bol yeşillik ve salata çok yakışıyor.

  MALZEMELER:

• 4 tane patates
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 1/2 çay bardağı riveria zeytin yağı
• 1/2 demet maydanoz
• 2 kaşık nar ekşisi
• Tuz -sumak-karabiber-pulbiber-kimyon

YAPILIŞI:
-Patatesleri soyup ,iri parçalar halinde doğrayıp haşlayalım ve iyice ezelim,  bulguru ilave edelim,patatesin sıcağı ile bulgur kabarsın.
-Diğer tarafta kuru soğanı,sarımsağı ince doğrayıp zeytin yağında kavuralım içine sırası ile salça,nar ekşisi,limon suyu ve baharatları ilave edelim,
-Patatesin üzerine soğanlı sosumuzu ,tuzunu koyup yoğuralım ve köfte şekli verip servis tabağına alalım.