KAYTAZ BÖREĞİ TARİFİ

Kaytaz Böreği

Malzemeler :

1 su bardağı süt

1 su bardağı ılık su

2 tatlı kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 pk yaş maya

Un

İç Malzemeleri:

300 gr kıyma ( miktarı siz hamurunuza göre ayarlayabilirsiniz )

3 adet kuru soğan

5-6 sivri biber

1 yk kaşık salça

Nar ekşisi

1 yk sıvıyağ

Tuz karabiber kimyon

Açmak için : 1 kase sıvıyağ

Yapılışı :

-- Hamur için ; ılık su maya şekeri bir kap içinde aktifleşmesini sağlayalım , un

ve su veya süt ilavesi ile yoğuralım ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım ,

-- İç malzemesini hazırlayalım ; kıyma , salça baharatlar ve tuz küçük küçük doğradığımız soğan ve biber ile karıştıralım

-- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ,

-- Her bezeyi tezgaha alıp, küçük bir kaseye sıvıyağ koyalım ve elimizi yağlayıp küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım (elimizle ) hamuru büzdürüp gül böreği gibi toplayalım fırın tepsimize yerleştirelim , tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayıp iç malzemeyi üzerine parmak uçlarımızla bastırarak yerleştirelim , (bol koyalım pişince azalıyor )

- 180- 200 derecede pişirelim .

#kaytazböreği #kaytazböregi #kaytaz #börek #hamurişi #mayalıpoğaça #mayalıhamur #kıymalıbörek #çaysaati #yemektarifleri #keşfet #lahmacun #poğaça #çay

HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ

 

Bugün kışı iyiden iyiye hissettik o zaman bol tarçınlı zencefilli güzel bir #havuçlukek tarifi gelsin

Havuçlu Kek

Malzemeler:

3 adet yumurta

1su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1/2 çay bardağı yoğurt ( sulu)

1 adet havuç ( 1 SB)

1pk kb tozu

1 ok vanilya

1/2 çay kaşığı karbonat+3 damla limon suyu

1 su bardağı ceviz içi , fındık içi

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığından az zencefil ( tercihe bağlı)

2,5 su bardağı un ( + ilave olabilir)

Kalıp için: tereyağı ve un

Yapılışı:

-- Yumurta ve şekeri çırpın, sıvı malzemeleri ekleyip karıştırın , diğer malzemeler ile birleştirip kalıba dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin.

#kektarifleri #kek #havuçlukek #cake #kışkeki #tarçinlıkek #tatif #çaysaati #tarçınlıkek #kektarifi #kekler

#havuçlu #havuç #havuçlutarçınlıkek #starbucks

devamı

FOCACCİA İTALYAN EKMEĞİ NASIL YAPILIR ? FOKAÇA TARİFİ

 FOCACCİA EKMEĞİ TARİFİ ,

Selamlar, sıklıkla yaptığım #focaccia İtalyan ekmeği tarifim,

Focaccia Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

1 paket yaş Maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Üzeri için:

Dereotu maydanoz

3-4 diş sarımsak

Zeytinyağı

Zeytin

Mor soğan

Kokteyl domates

Kaya tuzu

Yapılışı:

-- Maya ,şeker , su ve sütü karıştırın , zeytinyağı ilave edin un ve tuz ekleyip yoğurun , üzerini kapatın mayalanması için 1 saat dinlendirin,

-- Mayalanan hamuru ikiye bölün tepsi mayası için elinizle açın tepside 10- 15 dakika dinlendirin,

-- Üzeri için; maydanoz, dereotu, sarımsağı ve zeytinyağı rondodan geçirin, tuz ekleyip kenara alın,

-- Tepsideki hamurları parmak ucu ile bastırıp,tek tek maydanozlu karışımdan bolca sürün ,

-- Üzerine soğan,zeytin domates yerleştirin, değirmen ile kaya tuzu serpin ve 200 derecede pişirin.

#ekmektarifi

#foccaciabread

#foccacia

#zeytinli

#zeytinliekmek

#pizza

#foccaciaekmeği

#ekmeğinikendinyap

devamı

BULGURLU SULU KÖFTE TARİFİ

   

    Hayırlı Ramazanlar, Rabbim tuttuğumuz oruçları kabul etsin. Günün iftar yemeği Sulu Köfte  oldu. Bu sefer tarifi bulgurla hazırladım,çok güzel oluyor. Bereketli iftarlar
 

SULU KÖFTE TARİFİ
Malzemeler :
Köfte Malzemesi :

300 gr kıyma
1/2 çay bardağı ince #bulgur
tuz -karabiber
un
Köftenin Yapılışı : -Kıyma ,bulgur ,tuz ve baharatları karıştırıp yoğurun , yoğurma işlemi sırasındabir kaba su alın ve elinizi ara ara ıslatın, misket büyüklüğünde toplar yapıp una bulayın.

Yemek Malzemesi :

1 adet kuru soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 diş sarımsak
tuz
sıvıyağ
Hazırlanışı :
-Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ,sıvıyağda kavurun havucu küp küp doğrayıp soğanlara ilave edin biraz çevirip patatesi de ekleyin,suyunu koyun ve kaynamaya bırakın ,
-Sebzeler hafif yumuşamaya başlayınca,köfteleri ilave edin , kısık ateşte pişirin.

  

devamı

PAÇANGA BÖREĞİ - FIRINDA PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ

 

    Çıtır çıtır hafif bir börek tarifi ,Fırında Paçanga Böreği

AYRINTILI TARİFİ YOUTUBE KANALIMDAN İZLEYEBİRSİNİZ : ÇİZEL PEZÜK

https://www.youtube.com/watch?v=YhlUjbyAn1U&t=7s

Paçanga Böreği Tarifi Malzemeler: 3 adet yufka Galeta unu Sıvıyağ Su Iç malzemesi : 150 gr pastırma 1adetKapya biber 2 adet Domates Kasar peyniri Yapılışı: - Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, biberi ve domatesi küp küp doğrayalım, -Yufkaları 4 e bölelim dördü de 3 e bölüp içine pastırma biber domates ve kasar peyniri koyalım ve saralım , tüm malzemeyi bu şekilde sarıp bitirelim , - Derince iki tabak alalım birine su , diğerine #galeta unu koyalım, - Saydığımız börekleri önce suya , sonra galetaununa bulayıp fırın tepsisine dizelim ve üzerine çok az sıvıyağ gezdirip 180 derecede pişirelim, sıcak sıcak servis edelim.

devamı