Kaytaz Böreği
Malzemeler :
1 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 pk yaş maya
Un
İç Malzemeleri:
300 gr kıyma ( miktarı siz hamurunuza göre ayarlayabilirsiniz )
3 adet kuru soğan
5-6 sivri biber
1 yk kaşık salça
Nar ekşisi
1 yk sıvıyağ
Tuz karabiber kimyon
Açmak için : 1 kase sıvıyağ
-- Hamur için ; ılık su maya şekeri bir kap içinde aktifleşmesini sağlayalım , un
ve su veya süt ilavesi ile yoğuralım ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım ,
-- İç malzemesini hazırlayalım ; kıyma , salça baharatlar ve tuz küçük küçük doğradığımız soğan ve biber ile karıştıralım
-- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ,
-- Her bezeyi tezgaha alıp, küçük bir kaseye sıvıyağ koyalım ve elimizi yağlayıp küçük pasta tabağı büyüklüğünde açalım (elimizle ) hamuru büzdürüp gül böreği gibi toplayalım fırın tepsimize yerleştirelim , tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayıp iç malzemeyi üzerine parmak uçlarımızla bastırarak yerleştirelim , (bol koyalım pişince azalıyor )
- 180- 200 derecede pişirelim .
#kaytazböreği #kaytazböregi #kaytaz #börek #hamurişi #mayalıpoğaça #mayalıhamur #kıymalıbörek #çaysaati #yemektarifleri #keşfet #lahmacun #poğaça #çay
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder