MUTLU YILLAR

YENİ  YILDA,

    SEVDİKLERİNİZLE SAĞLIKLI MUTLU HUZUR DOLU BİR YIL GEÇİRMENİZ DİLEĞİYLE......

HAŞHAŞLI REVANİ

   Revaniyi çıtır çıtır haşhaşla deneyin ,
   

  Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak az şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı haşhaş
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı

Şerbeti:

• 3 su bardağı + 3 su bardağı su + bir dilim limon

  Yapılışı:
-Şerbet için 3 su bardağı şeker ve su bir dilim limonla kaynatılır,
-Yumurta ve  şeker iyice çırpılır,diğer malzemeler sırası ile yoğurt,sıvıyağ,irmik,vanilya ,haşhaş ilave edilir
 karıştırılır en son kabartma tozu + un eklenir,  kek hamurundan biraz daha kıvamlı olacak şekilde hazırlanıp
yağladığımız ve unladığımız fırın kabına dökülür 180 derecede pişirilir.
-Pişen revani dilimlenir ve ılınan şerbet üzerine dökülür ,soğuyunca servis edilir.

devamı

KAHVALTI DAVETİ

            Güzel bir kahvaltı daveti ve keyifle hazırlanmış bir masa ,Arkadaşımın ellerine sağlık:)

                                               KAHVALTI SOFRALARI  tıklayarak ulaşabilirsinz:))

devamı

ISPANAKLI KOL BÖREĞİ

 Ispanağın en güzel hali ,

Malzemeler:

• 500 gr  ıspanak
• pulbiber-karabiber-tuz
• beyaz peynir
• 5 adet yufka 

Sos Malzemesi:

• 2 adet yumurta 
• 3 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 2 kaşık tereyağ

Yapılışı:
-Yıkayıp kuruttuğumuz ıspanağı ince doğrayalım ,biber ve tuzunu koyup kabaca ovalım üzerine arzuya göre beyaz peynir ilave edelim,
-Derin bir kasede sos malzemelerini karıştıralım
-Yufkaları ortadan ikiye bölelim ,
-Her yarım yufkanın içine ıspanağı yayalım yarım daire tarafından saralım ,yağladığımız tepsiye tek tek işlemi yufkalar bitene kadar sararak devam edelim,
-Hazırladığımız sosu üzerine eşit olarak dökelim ve böreği dilimleyelim 180 derecede pişirelim .
- Arzuya göre tüm veya tek porsiyonluk yapabilirsiniz.

devamı

PATATES TOPLARI

     Davet sofralarınızı renklendirecek patates topları,

 MALZEMELER:

•  2-3 patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi 
• tuz

Üzeri için:çörek otu -dereotu-pul biber

HAZIRLANIŞI:
-Patateslerin kabuğunu soyup iri parçalara bölüp haşlayalım,
-Haşlanan patatesleri ezelim üzerine tuz, kaşar peyniri ve tere yağını ilave edelim pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmeye devam edelim
-Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve( arzuya göre) dereotuna bulayıp servis tabağına alalım.

devamı

ÇEKİLİŞ HEDİYEM

  Tatlı Sefam   Bloğunun sahibi Sevgili Selma arkadaşımızın çekilişi sonuçlandı ve şanslı kişi ben oldum ,bugün hediyem geldi,çok şık bir hediye.Yeniyıl öncesi benim için güzel bir sürpriz oldu ,Selma hanıma teşekkür ediyor sevgilerimi gönderiyorum:))

devamı

KAHVALTI SOFRALARI

   Kahvaltıya misafirlerim vardı....
  Soğuk bir günde ,sıcak sohbetlerle güzel bir gün geçirmenin keyfine doyum olmuyor:)) İstanbul için kar alarmı verilmişken önceden  planladığımız kahvaltıyı yapabildik .
 
                   TARİFLERE İSİMLERİN ÜZERİNDEN ULAŞABİLİRSİNİZ

  Kahvaltı Menümde :Paçanga böreği
                                 İncirli kek -İncir tatlısı
                                 Yumurta salatası
                                  Patates toları

Patates topları

Nurhan Ablanın ANTEP baharatlarıyla hazırladığı yumurta salatası

Krepli paçanga böreği

PEYNİR TABAĞIMIZ

                             

İncirli kek

devamı

MAYALI POĞAÇA TARİFİ

    Kahvaltı ve çay sofralarınız için mayalı kolay bir tarif ,

  MALZEMELER:

• 1 adet yumurta akı  (sarısı üzeri için )
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay  bardağı sıvıyağ
• 1/2 paket yumuşak margarin(küçük )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya 
• 1 yemek  kaşığı şeker
• Aldığı kadar un = 4- 5 su bardağı kadar(ben kepekli un kullandım)

İç Malzemesi:

• peynir + kaşar peyniri rendesi + maydanoz

YAPILIŞI:

-Öncelikle sıvı malzemeleri iyice karıştıralım,

-Derin yoğurma kabımıza unun yarısını dökelim ortasını açıp ılık sütte şeker ve mayamızı eritelim ,karıştırdığımız sıvı malzemeleri ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ,

-Mayalanması için üzerini örtüp 1-1,5  saat dinlendirelim

-Tekrar yoğurup iç malzemesini koyup  poğaçaları hazırlayalım ,tepsiye dizip yarım saat daha dinlendirelim yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişirelim.

devamı

HARDAL SOSLU MAKARNA SALATASI TARİFİ

    Salatalar yemeğin  ve çay davetlerinin en renkli bölümünü oluşturuyor,yeşilliklerle soslarla harika lezzetler ortaya çıkıyor, benim için salatalar soframın vazgeçilmezini oluşturuyor.Keyifli güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle .........

   Diğer Tarifler için Makarnalar ve pilavlar 
   Makarna Salatası
   Sebzeli Makarna Tarifi
   Bolenez Soslu Makarna
   Tavuk Soslu Makarna
   Domates Soslu Makarna

   Malzemeler:

• 1/2 paket makarna
• 1 göbek salata
• 3-4 dal taze soğan
• 1 adet havuç rendesi
• dereotu - maydanoz - taze nane -tuz

Sos :

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal

Hazırlanışı:
-Haşladığımız makarna ile hazırladığımız yeşillikleri doğrayıp birleştirelim ve karıştıralım,
- Sos için yoğurdu mayonez ve hardalı bir kasede hazırlayalım ve servisten önce salata ile birleştirip iyice karıştıralım ,salatamız hazır Afiyet olsun.......
Not :Salata hemen servis yapılacaksa normal yoğurt kullanabilirsiniz ,önceden hazırlamanız gerekiyorsa süzme yoğurt kullanmanızı öneririm aksi halde sulanır.

devamı