KUPTA BALKABAĞITATLISI TARİFİ

 Balkabağı tatlısı nasıl yapılır ?

KUPTA BALKABAK TATLISI Keyifli haftalar 🙋🏼‍♀️ Bugün hava hissedilir derecede soğuk. Kış geliyor vee tabii kışın en güzel meyvesi #balkabağı tatlıları da kahve keyfimize eşlik etmeye başladı. Biz de Kabak Tatlısı tercihleri her birimizde farklı olunca herkese göre hazırlamak iç in yaratıcılığıma kalıyor. Özellikle çocuklar tatlıyı pek yemek istemiyor bu şekilde hazırlayıp sevdirebilirsiniz. Bu da benim tarifim balkabaklı #magnolia olsun 💁🏼‍♀️👍👇👇👇 Malzemeler: Balkabağı tatlısı Bebe biskuvisi Ceviz içi Kaymaklı kremşanti Süt Yapılışı: Balkabağı tatlısını suyu ile iyice ezin. Bebe bisküvilerini rondodan geçirin. Ceviz içini iri olarak çekin. 1 paket kaymaklı kremşanti ,1/2 su bardağı süt ile çırpın. Kupların altına biskuvi ve ceviz içi yerleştirin,sıra ile üzerine kabak tatlısı yine üzerine bisküvi ve ceviz içi kabak tatlısı yerleştirip kremşantiyi sıkın ve dolaba kaldırın. 2 saat sonra servis edin. Afiyet olsun!😍 #balkabaklıtatlı #balkabaklıpasta #dessert #pumpkin #pumpkindessert #tatlitarifleri #tatlıtarifi #tatlilar #balkabağı #todaysdessert

PARFE TARİFİ-HALLEYLİ PASTA

    Bu sıcak yaz günlerinin buz gibi lezzeti ile evde dondurma keyfi yapmaya ne dersiniz✌#halleylipasta ile iyi akşamlar 🙋‍♀️ ayrıntılı tarife youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz🙋‍♀️ 

Malzemeler: 

• 1 pk halley 
• 2 pk krem şanty
• 1,5 su bardağı süt 
• File badem 
• Çilek 
• Çikolata 

Yapılışı:
--- Kremşantyi çırpalım, 

--- Halley ve çilekleri doğrayıp kremşanti ile birleştirelim file badem ve çikolata ilave edip streç film yerleştirdiğimiz kek kalıbına dökelim buzlukta 3-4 saat dinlendirelim ve buzluktan çıkarıp üzerini çilek ve erittigimiz çikolata ile süsleyip soğuk olarak servis edelim.

devamı

UN HELVASI TARİFİ

Un Helvası Nasıl Yapılır ?
Kolay Un Helvası Tarifi

              Rabbim bizleri dualı bir hayat yaşayan,duasını hayatına taşıyan , başkalarının duasını alan ve duası kabul olan kullarından eylesin inşallah ❤ Allah kabul etsin #kadirgecemizmübarekolsun #hayirlikandiller #hayirliiftarlar


Un Helvası

Malzemeler:

• 2 su bardağı un 
• 150 gr tereyağ
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı su 

Yapılışı:
---- Tereyağ ve sıvı yağı tencereye alalım eriyince üzerine unu ilave edip silikon spatula ile kavurmaya baŞlayalIm ,
--- Rengi dönüp kokusu çıkınca şekerini ilave edelim hızlıca karıştırıp suyunu ekleyelim, iyice karıştırıp suyu çektirelim ve 10 dk dinlendirip,arzu ettiğ
imiz şekilde servis edelim ...

devamı

KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ

                           Akşam tatlımız #kadayıflımuhallebi ,👇 Ramazanda İftar sonrası hafif sütlü tatlı iyi oluyor ,bizde bu ara sütlaç ve kadayıflı muhallebi en çok tercih edilenlerden . Hayırlı Bereketli İftarlar... 

🙇‍♀️💞KADAYIFLI MUHALLEBİ
Malzemeler :
👉Muhallebisi için :

• 1 lt süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 pk vanilya 
• 2 yk un 
• 2 yk nişasta 
• 1 pk krem santy 
• 
  
• 👉Kadayıflı karışım:
• 
  
• 300 gr kadayıf ( hazir kavrulmuş kadayıflardan )
• 4 yk kaşık toz şeker 
• 2 yk tereyağ 
• 1 çay bardağı fındık içi veya ceviziçi

Yapılışı:
-- Muhallebi için sütü ocağa alalım vanilya ve krem şanty dışındaki tüm malzemeyi karıştırarak pişirelim , pişen muhallebiye vanilyayi ekleyelim karıştıralım,

 -- Bu arada biz kadayıfı hazırlayalım , kadayıfları bir bardak yardımı ile ezip tavaya alalım biraz çevirip tereyağını ve şekeri ilave edelim istediğimiz kıvama gelince ceviz içini ilave edip ocaktan alalım , 

-- Ilınan muhallebinin içine kremsantyi ilave edip iyice karıştıralım ,

 -- Kaselerin içine istediğimiz şekilde kadayıflı karışımdan ve muhallebiden koyup soğuması için kenara alalım;ben en alta kadayıf üzerine muhallebi tekrar kadayıf dökerek hazırladım ...

devamı

ETİMEK TATLISI TARİFİ

        Etimek Tatlısı , 

Malzemeler :

• 1 pk etimek Şerbeti için : 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı su 

Muhallebi için :

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı un
• 1/2 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 pk vanilya
• 1 pk krem şanty
• Vişne sosu için :
• 1 kase vişne
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı :

 - Öncelikle etimekleri kırıp dikdörtgen borcama yayalım , 

- Üzerine karamelize şerbeti hazırlayalım ; bunun için tencereye toz şekeri alıp kısık ateşte karamelize işlemi için yakamadan erimesini sağlayalım suyunu kayup bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim ,

 - Muhallebisi için sütü ocağa alalım krem şanty dışında tüm malzemeyi kıvam alıncaya kadar pişirelim ve mikser ile çırpıp ilk sıcaklığının geçmesini sağlayalım , içine krem şanty döküp karıştıralım ve etimeklerin üzerine eşit olarak yayalım ,

 - Son katı olan vişne sosunu hazırlayalım ; vişne , şeker ,su ve nişastayı bir kaba alıp karıştırarak pişirelim , tatlımızın üzerine döküp buzdolabına kaldıralım en az iki saat dinlendirelim ve servis edelim . 

devamı

KREMALI HAVUÇLU KEK TARİFİ

KREMALI HAVUÇLU TARÇINLI KEK TARİFİ,

HAVUÇLU KEK NASIL YAPILIR ?
HAVUÇLU KEK ,

  İyi akşamlar ,
 
#havuclutarcinlikek soğuk kışın sıcacık tarçın kokulu lezzeti 👆👌 tüm evi saran tarçın kokusu ile çayın en güzel eşlikçisi 👩‍🍳 bu sefer birazda süsledim püsledim kekimi çok güzel oldu🙆‍♀️ bu şirin havuçları sevgili arkadaşıma rica etmiştim hazırlamış benim için :)
  😍

👉



   Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet havuç 👉 1 su bardağı
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1,5 - 2 su bardağı un

👉Kreması için :

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yk un
• 3 yk nişasta
• 1 pk krem santy

👉Üzeri için: Hindistan cevizi

Yapılışı:

- Yumurta ile şekeri çırpalım, sıra ile süt,yağ,havuç ,tarçın,vanilya,ceviziçi , kabartma tozu ve unu ilave edip yağlayıp unladığımız, fırın kabına dökelim ,

- 180 derecede 25 dk pişirelim ,

- Krema için; süt , şeker , un ,nişastayı muhallebi gibi pişirelim ,

-ilk sıcağını almak için biraz çırpıp krem santyi ilave edip çırpmaya devam edelim ,

- Kekin üzerine kremayı döküp bolca hindistan cevizi serpip 2-3 saat dolapta dinlendirip servis edelim.

devamı

MUZLU PASTA TARİFİ

   İyi akşamlar çay keyfi tatlısız olmaz🤗 kolay muzlu pasta tarifim👇 

Malzemeler :

- 1 paket hazır pastaban - 3 adet muz - 2 paket kremşanty
- 2 kaşık bal
- 2 kaşık labne peyniri
- 1 bardak süt
- 2 paket çikolata
Üzeri için:
Şekerleme
Islatmak için : süt

Yapılışı :

-Pastabanı bardakla yuvarlak şekilde  keselim , 

-Kremayı hazırlayalım , soğuk süt ile krem şantyi çırpalım bal ve labne peynirini ilave edelim karıştırıp buz dolabında 15 dk bekletelim,

 - Çikolatayı benmari usulu eritelim ,
- Süt ile pastabanları hafifçe ıslatalım ve üzerine eşit şekilde krema koyalım ve muz dilimleri yerleştirip benmari erittiğimiz çikolata ile kaplayalım üzerine şekerleme serpip buzdolabına kaldıralım ,
- Dinlendirip servis edelim 

devamı

AŞURE TARİFİ

AŞURE NASIL YAPILIR ?

Allah kabul etsin , bu yılda nasip oldu şükür🙆 bereket , bolluk , huzur ve hoşgörü getirsin İnşallah 

  Aşure gecesi ve günü : Bugün Muharrem ayının dokuzuncu günüdür. Muharrem'in onuncu gününe Aşure Günü , dokuzuncu günü ile onuncu günü arasındaki geceye Aşure Gecesi denir.Muharrem ayı Kur'an-ı Kerim  de kıymet verilen dört aydan biridir. Aşure Gecesi bu ayın en kıymetli gecesidir.
''Allahü teala , Aşure Günü'nü üstün kılmıştır . Allahü teala gökleri , yeri , dağları , denizleri , yıldızları , Arş'ı ve melekleri , Adem Aleyhisselamı Aşure Günü yarattı . İbrahim Aleyhisselamın dünyaya gelişi ve Nemrud'un ateşinden kurtuluşu Aşure Günü oldu.İbrahim Aleyhisselama , oğlunun yerine kesmek için büyük koç bugün ihsan edildi.''
           Adem aleyhisselamın tövbesinin kabulü,Nuh aleyhisselamın tufandan kurtulması , Firavunun boğuluşu , Yakub Aleyhisselamın oğluna kavuşması , Eyyüb aleyhisselamın hastalıktan kurtuluşu , Yunus Aleyhisselamın balığın karnından çıkması , İsa Aleyhisselamın göğe kaldırılışı...Hep Aşure Günü olmuştur.

Malzemeler : 

• Buğday 
• Haslanmiş nohut 
• Haşlanmış kuru fasulye 
• Kuru üzüm 
• Kuş üzümü 
• Kuru incir 
• Pirinç 
• Fıstık -findik - ceviz içi -susam -corekotu - tuz -karanfil -tarcin -cam fıstığı
• Elma rende 
• Portakal kabuğu rendesi 
• Nar 
• Süt 
• Toz şeker 

Yapılışı:
- Buğdayı geceden ıslatıp düdüklüde bir taşım kaynatıp tencerede bırakalım, 
- Sabah büyük bir tencereye buğdayı alıp kaynatmaya devam edelim bu aşamada içine sıcak su ilave edelim , içerisine; portakal kabuğu rendesi , sut ,susam elma rendesi , pirinç, kuru kayısı, üzüm çubuk tarçın, karanfil atalım buğday ozlesip nişastasını salınca şekeri ilave edelim , biraz daha kısık ateşte kaynatıp kenara alalım, - Kaselere alıp incir fıstık fındık nar tarçın kuş üzümü ile servis edelim .

devamı

TİRAMİSU

         İyi günler, Kış gelmeden bahçenin tadını çıkaralım dedik,🍃 tatlı benden. Kızlara Tiramisu hazırladım,masamız çok güzeldi :)

 Malzemeler :

• 1 pk hazır pasta ban 

Islatmak için: 

• 1 pk üçü bir arada granül kahve 
• 1 bardak sıcak su 
• Kreması için:
• 4 su bardağı süt 
• 1 adet yumurta 
• 200 gr labne peyniri 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 3 yk un 
• 2 yk nişasta 
• 1 pk vanilya 

Üzeri için: kakao

Yapılışı:
--- Sütü ocağa alalım yumurta , un , nişastayı çırpalım , toz şekeri ilave edelim ve kaynayıncaya kadar sürekli karıstırarak pişirelim , vanilyayı ilavesi ocaktan alalım, --- Pişen kremamızı ilk sıcaklığını alması için biraz çırpalım labne peynirini ekleyip çırpmaya devam edelim , --- Pasta banın üst katını ters çevirip tabanı oluşturalım, üzerini kahve ile ıslatalım, kremayı üzerine yayıp diğer kati üzerine yine ters olarak koyalım bu katıda kahve ile ıslatıp kremayı üzerine sıkalım buzdolabında dillendirip servis edelim .

devamı

CHİA TOHUMU İLE MEYVELİ PUDİNG TARİFİ

     Bu akşam çok kolay ve hafif bir puding tarifim var 💁 #chia ile meyveli #puding dinlenip kıvam alması için buzdolabına girmeye hazır .👉Hazır olunca nektari ile servis edilecekler ...

🙆 

Malzemeler :

Her bir bardak için 👉 1 bardaksüt +2 yk chia +1/2 muz + 1 tatlı kaşığı bal 

Üzeri için : meyve ve file badem 

Yapılışı :

- Sıcak süt ile #chia karıştırılır üzerine ezilmiş muz ve bal ilave edilir karıştırıp chia tohumları şişip puding kıvamı alması için 2-3 saat dinlenip meyve ve file badem ile servis edilir .

devamı

BAYRAM TATLISI EV BAKLAVASI TARİFİ - AY BAKLAVA TARİFİ

                           Hayırlı Cumalar 🙏 ,

Ramazan tatlısız olmaz .💁 Geçtiğimiz gün hazırladığım #aybaklava adını biz koyduk.  Bayram öncesi baklava hazırlamak isteseniz ,💁 çok sorulan #baklava tarifim 👇

Malzemeler : 

• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 yemek kaşığı sirke 
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un

*İç Malzemesi: ceviz içi +4 yk toz şeker

*Açmak için : 2 su bardağı nişasta

*Üzeri için: 250-300 gr tereyağ - margarin karışımı 

Şerbeti :

• 4 su bardağı toz şeker 
• 4,5 Su bardağı su 
• 1 dilim limon 

Yapılışı :

- Önce sıvılardan başlayıp hamuru yoğuralım , (hamur yumuşak bir hamur olacak ) unu yavaş yavaş ilave edin ve toplanınca bırakın sert olmasın , 

- Şerbeti ocağa alalım bir dilim limon ile kıvamlı oluncaya kadar kaynatalım ,

- Yoğurduğumuz hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım ,

- Her bezeyi elimizle nişasta içinde çay tabağı büyüklüğünde açalım ve üst üste 6 - 8 gruplayalım ;yani altı veya 8 kat olacak ,

- Üst üste grupladığımız hamur gruplarını merdane ile açabildiğimiz büyüklükte açalım ,

- Üzerine cevizli içten serpelim , karşılıklı kenarlarından katlayıp ince bir rulo yapalım ( bunu karşılıklı katlayarak yapalım ) kalınlığı çay bardağı ile kesilecek kadar olsun ,

- Çay bardağı ile ay şeklinde dilimleyip tepsimize dizelim , 

- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım , dizilişi de ters yüz olarak yapalım fotoda görünüyor,

- Tereyağımızı ve margarini kızdıralım üzerine eşit olarak dökelim ve 160 derece fırında ağır olacak şekilde kızarana kadar pişirelim , 

- Şerbeti ılık sıcak olacak şekilde soğuk baklavaya dökelim ,

                                     💝Afiyet olsun #hayırlıbayramlar 

devamı

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

           En kolayından #iftar tatlımız 👉 #kadayıflımuhallebi 
Malzemeler :
***Küçük borcam ölçüsünde 💁

• 1 pk hazır kadayıf ( küçük pk )

Üzerindeki tarif ölçüsünde şerbet hazırlayalım

Muhallebisi için :

• 1 3,5 su bardağı süt 
• 1,5 çay bardağı toz şeker 
• 2 yk kaşığı un 
• 2 yk nişasta 
• 2 yk tereyağ pk vanilya 

Üzeri için :

• Maraş dondurma 
• Karamel sos
• Antepfıstığı 

Yapılışı:

📌 Kadayıfı borcama yerleştirelim üzerindeki ölçüye göre şerbetini hazırlayıp dökelim ,

- Muhallebi için ;sütü ocağa alıp şeker,un ,nişasta ile sürekli karıştırarak pişirelim , en son vanilin ve tereyağını ilave edelim mikser ile çırpıp ilk sıcaklığını geçirelim ve kadayıfın üzerine dökelim , soğuması için bekletip buzdolabına alalım , - Servis öncesi dilimleyip karamel sos ,dondurma ve antep fıstığı ile servis edelim 

devamı

GÜLLAÇ TARİFİ

        GÜLLAÇ NASIL YAPILIR ?
        KOLAY GÜLLAÇ TARİFİ

                         Mutlu keyifli Pazarlar ,

               Ramazanın en hafif tatlısı #güllaç :))  Ramazanın sembolü yiyeceklerimizden ,İftar sofralarımız da olmazsa olmazlarımızdan ...

       Bizim oburcanlar pek sevmiyorlar güllacı ,ben misafir gelince yada bir paket alıp iki seferde hazırlıyorum yine de  paketler çok fazla geliyor .Önceki gün alış veriş için gittiğim markette küçük paketini gördüm hemen aldım .Küçük aileler veya az hazırlamak isteyenler için iyi düşünülmüş bir ürün olmuş çok memnun oldum . Yapımı da oldukça kolay oldu ....

    Güllaç paketinde ,yufkalar çeyrek  kesilmiş olarak hazırlanmış 💁 güllacı cevizi içine koyup sigara böreği şeklinde kolayca sarıp hazırladım , büyük kolaylık oldu  👍

                            Hayırlı Bereketli İftarlar ...

                           CEVİZLİ  GÜLLAÇ TARİFİ 

Malzemeler :

• Güllaç 1/4 paket 
• 750 ml süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Ceviz içi 
• Üzeri için : Antep fıstığı ve vişne ( mevsim meyvesi )

Yapılışı : 

- Büyük bir tencerede sütü ocağa alalım ve şekeri ilave edelim , eriyene kadar karıştırıp sütü kaynatmadan ocaktan alalım , ılınması için kenara alalım ,

- Tencerenin içinde ılınan süt ile #güllaç yapraklarını ıslatıp tezgahın üzerinde ceviziçi koyup sigara böreği şeklinde saralım , 

-Servis tabağına alıp tüm yaprakları bitirelim ve kalan sütü üzerine döküp bir kaç saat dinlendirelim ve üzerini mevsim meyveleri , antep fıstığı ile süsleyip servis edelim .

devamı