ETİMEK TATLISI TARİFİ



        Etimek Tatlısı , 

Malzemeler :

  • 1 pk etimek Şerbeti için : 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 2 su bardağı su 

Muhallebi için :
  • 1 lt süt
  • 1 çay bardağı un
  • 1/2 çay bardağı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 pk vanilya
  • 1 pk krem şanty
  • Vişne sosu için :
  • 1 kase vişne
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı toz şeker
Yapılışı :

 - Öncelikle etimekleri kırıp dikdörtgen borcama yayalım , 

- Üzerine karamelize şerbeti hazırlayalım ; bunun için tencereye toz şekeri alıp kısık ateşte karamelize işlemi için yakamadan erimesini sağlayalım suyunu kayup bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim ,

 - Muhallebisi için sütü ocağa alalım krem şanty dışında tüm malzemeyi kıvam alıncaya kadar pişirelim ve mikser ile çırpıp ilk sıcaklığının geçmesini sağlayalım , içine krem şanty döküp karıştıralım ve etimeklerin üzerine eşit olarak yayalım ,

 - Son katı olan vişne sosunu hazırlayalım ; vişne , şeker ,su ve nişastayı bir kaba alıp karıştırarak pişirelim , tatlımızın üzerine döküp buzdolabına kaldıralım en az iki saat dinlendirelim ve servis edelim . 


2 yorum:

  1. çok severim etimek tatlısını, nefis görünüyor :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim :) ekmek kadayıfı tadında çok güzel bir tatlı ben de çok seviyorum ...

      Sil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM