Bu akşamki #iftarmenüsü

Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1adet küçük kuru soğan
- Limonsuyu
- Pilav için :
- 1,5 su bardagi pirinç
- Mısır konservesi
- 1 adet havuç
- Su
- Tuz
- Sıvıyağ
--- En az 1-2 saat önceden sıcak su ve tuz ile pirinci ıslatalım ,
--- Enginarı limonlu suya bırakıp ,
--- Tencereyi ocağa alalım yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağ ile soteleyelim havuçları ilave edelim , enginarları minik doğrayıp birlikte biraz daha soteleyip 2 su bardağı su ve yarim limon suyu tuz atip 10 dk pişirelim , ( çok pişirmeyin )
--- Pilav pişireceğimiz tencereye yağını koyup suyunu süzüp yıkadığımız pirinci kavuralım enginarlı karışımı, mısırı ilave edelim, karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakalım ,
--- Demlendirip dereotu ile servis edelim ...