ZEYTİNLİ POĞAÇA TARİFİ ,
Malzemeler :
- 1 pk yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta sarısı üzerine
🙋 - 1 yk toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İç malzemesi : zeytin
Yapılışı:
--- Ilık suya şeker mayayı koyup eriyip mayanmasini bekleyin ,
--- Eriyen mayanın içine süt sıvıyağ tuz yumurta akını ilave edip çırpma teli ile çırpalım unu ilave edip el yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım,
---Mayalanan hamuru gazını çıkarmak için bir kez yoğuralım,
---Küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine zeytin koyup kapatalı
m ve tepsi mayasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürelim, 180 derecede pişirelim.
--- Ilık suya şeker mayayı koyup eriyip mayanmasini bekleyin ,
--- Eriyen mayanın içine süt sıvıyağ tuz yumurta akını ilave edip çırpma teli ile çırpalım unu ilave edip el yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım,
---Mayalanan hamuru gazını çıkarmak için bir kez yoğuralım,
---Küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine zeytin koyup kapatalı
m ve tepsi mayasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürelim, 180 derecede pişirelim.
