Biber Dolma , yiyenlerin etli biber dolma sandığı #zeytinyağlı biber dolma...
Malzemeler:
- Dolma biber
- Domates
İç Malzemesi:
- 1 adet büyük kurusoğan
- 2-3 diş sarimsak
- Pirinç
- İnce bulgur
- Nane-maydanoz-dereotu
- Domates
- 2 yk biber veya Domates salçası
- Nar ekşisi
- Sıvıyağ
- Pulbiber-karabiber-kimyon-kurunane
- Tuz
Yapılışı:
--- Biberleri yıkayıp iclerini açalım,
--- Büyük bir keseye pirinç ve bulguru alalım üzerine ince doğranmış,soğan, sarımsak domatesi ve yeşillikleri , sıvıyağ, salça,tuz ve baharati ilave edip karıştıralım biberleri doldurup uzerlerini domates ile kapatalim ,
---Tencereye dizip üzerine salça, su,sıvıyağ karışımı hazırlayıp dokelim ve pisirelim .
