İFTAR MENÜSÜ 5



     Bol bereketli ,iftarlar dileğiyle ....

    Tariflere isimlerin üzerini tıklayarak ulaşabilirsiniz.

         Brokoli  Çorbası
         Sulu Köfte
         Paçanga  Böreği
         Dankekli Tatlı

LUTENİTSA TARİFİ- KAHVALTILIK SOS

                                       
      Yavaş yavaş kış hazırlıklarına başladım,domates ve kırmızı biberle nefis soslar hazırlamak için tam zamanı kahvaltıda ve et yemeklerinin yanında sunabileceğiniz nefis bir sos Lutenitsaa.
   
                         kışlık domates sosu
                         karışık turşu
                         kahvaltılık sos (lutenitsaa)
                         Alman  turşusu
                         köz biber patlıcan
                         kanbe turşusu

           KAHVALTILIK SOS LUTANİSTA:
                          3 kg domates
                          1 kg kımızı biber ( köz )
                          2 adet havuç
                          1 kg  patlıcan ( köz )
                          5 diş sarımsak
                          1 bardak sıvı yağ
                           Tuz,kimyon,karabiber ( miktarı arzuya göre )
                           2 adet defne yaprağı


           YAPILIŞI :
- Domateslerin kabuğunu soyup rondadan geçiriyoruz.
- Tencerede suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
- İçerisine, rondadan geçirdiğimiz köz biber, köz patlıcan, havuç ve sarımsağı koyup sıvı yağ karabiber,kimyon ilave ediyoruz.
- İyice suyunu çekene kadar kaynatıyoruz.
- Sosumuzu kavanozlarımıza boşaltıp, kapaklarını sıkıca kapatıyoruz. Başka büyük bir tencerenin içine ters olarak koyup tencereye 4 parmak su dolduruyoruz . 5 dakika kaynatıp bir bezin üzerinde ters olarak bir gün bekletiyoruz.
Sosumuz kışa hazır :)
                       
devamı

İFTAR MENÜSÜ 4


  Güzel bir hafta geçirmeniz dileğiyle ,bereketli iftarlar...

Tariflere yazıların üzerinden ulaşabilirsiniz,
 MENÜ 4:
SORPA ÇORBASI
PATATES PÜRELİ KÖFTE
YEŞİL SALATA
KOLAY REVANİ
devamı

ÇÖKERTME KEBABI - BODRUM KEBABI


      Çökertme Kebabı  veya Bodrum  Kebabı çıtır çıtır patates kızarması ile nefis yemeklerimizden ,
Kebap zor bir yemek değil ,oldukça kolay ve çok lezzetli birde tarife yaz domatesleriyle hazırladığım sarımsaklı sosu ilave ettim ,bu sefer her zamankinden daha güzel oldu .Ramazan dolayısıyla sarımsağı yoğurda katmak yerine domates sosuna ekledim piştiği için çok fazla rahatsızlık vermedi daha güzel oldu.


  MALZEMELER:

  • 4 parça bonfile   küçük doğranmış (geceden süt soğan rendesi sıvıyağ ve karabiber ile marine yapılmış )
  • 1 adet soğan
  • tereyağ 
  • tuz- karabiber
  • 1 kase yoğurt
  • 3 adet orta boy patates

Domates sosu için:

  • 5 adet domates rende yapılmış
  • 3 diş sarımsak
  • 2 kaşık zeytin yağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik

  HAZIRLANIŞI:
Patatesleri ince ince doğruyoruz tuzlu suda bekletiyoruz,
Etimizi  bir gece önceden doğrayıp 2 kaşık sıvı yağ ,soğan rendesi ,1 kaşık süt,karabiber de marine ediyoruz
Etleri suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz ,en son tereyağını ilave edip biraz çeviriyoruz,tuzunu ekliyoruz, ocaktan alıyoruz
Patatesleri kızartıp servis tabağına alıyoruz ,bu arada rendelediğimiz domatesleri suyunu çekene kadar zeytin yağında kavurup sarımsağı ilave ediyoruz sos kıvamını alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz,kekiği  ekleyip karıştırıyoruz,
Servis öncesi yoğurdu hazırlıyoruz patateslerin üzerine döküyoruz,domates sosunu ortaya ve kenarlara döküp en son etleri yerleştiriyoruz,maydanozla süsleyip servis yapıyoruz.



devamı

PAŞA LOKUMU -SULTAN LOKUMU

 

            Sütlü tatlıların sunumu en şık kolay ve pratik lezzeti....
  Bu tarifimi Aslı Hünel in yemek programınada yapmıştım :ASLI HÜNEL İLE MUTFAK KEYFİ 

   Malzemeler:

  • 3,5 su bardağı süt 
  • 8 yemek kaşığı  irmik 
  • 1 yemek kaşığı silme un
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 1  yemek kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanty
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi

Üzeri için:

  • 1 kase hindistan cevizi 
  • badem içi

Yapılışı:
Süt, irmik ,toz şeker ,un,vanilya ve tere yağ sürekli karıştırılarak kıvamını alana kadar pişirilir
soğuması için kenara alınır ,ara ara kabuk tutmaması için karıştırılır.
Muhallebi ılınınca toz krem şaty ve hindistan cevizi ilave edilir iyice karıştırılır,
Muhallebi geniş bir tepsiye dökülüp üzeri fincan yardımı ile şekiller yapılır,spatula ile fincan şekilleri kaldırılıp
lokum şekli verilir ,hindistan cevizine bulanıp servis tabağına dizilir.
Üzerlerine arzuya göre badem içi konur, tatlımız hazır ....
                                                                           
                                                                             AFİYET OLSUN.

devamı

TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU KABAK



              Kabaktan yapılan nefis lezzetlere bir yenisi daha ,kabakların haşlanarak hazırlanması çok güzel kızartma yapmadığım ve az yağ kullanmaya çalıştığım için bu tarifleri gönül rahatlığı ile yapıyorum.Tarifi
herdem lezzet bloğunun sahibi Sevgili Arzu dan aldım ,beğenerek yapıyorum.


 Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 2 tavuk kalçalı but(küçük doğranmış)
  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • dereotu
  • sıvıyağ
  • tuz-karabiber
  • domates sos tepsiye alınca dökmek için(arzuya göre)

Beşamel Sos:

  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 su bardağı süt
  • kaşar peyniri rendesi 
  • tuz

Yapılışı:
Kabakları ikiye bölüp fazla yumuşatmadan haşlayalım,içlerini çay kaşığı yardımı ile oyalım fırın tepsimize dizelim
İç malzemesi için tavuk etlerini sıvı yağ ile suyunu çekene kadar kavuralım soğan sarımsağı ve biber ilave edelim,kavurmaya devam edelim
Son olarak kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip yumuşayana kadar çevirelim ocaktan alıp dereotu tuz,karabiber ekleyelim
Beşamel sos için unu ve tereyağını kokusu gidene kadar ,sarartmadan çırpma teli ile sürekli  karıştıralım sütü ilave edelim muhallebi alınca ocaktan alalım
Kabakların içini tavuklu içle dolduralım,üzerine beşamel sos ilave edelim ,domates sos döküp fırınlayalım.
Pişmeden 10 dakika önce kabakaların üzerine kaşar peyniri serpelim .
devamı

İFTAR MENÜSÜ 3


    Ramazanın 15. günü yarıya ulaştık  ,nasıl da çabuk geçiyor günler....
Ramazanınız Bereketli ,İftarınız AFİYETLİ OLSUN....
 
   Tariflere yazıların üzerinden ulaşabilirsiniz..
 
    İftar için hazırladığım 3. menü:
  1-EZOGELİN ÇORBASI
  2-LİMONLU TAVUK
  3-DOMATES SOSLU BULGUR PİLAVI
  4-MEVSİM SALATA
  5-FIRINDA KABAK MÜCVER
  6-MUHALLEBİLİ KADAYIF

devamı

SEMİZOTU SALATASI 2


   Semizotunun tam zamanı sofralarımızdan eksik etmeyelim, Omega 3 bakımından oldukça zengin bu sebzeyi çiğ olarak kullanıp nefis salatalar hazırlayabiliriz.


Malzemeler:

  • Semizotu
  • süzme yoğurt
  • taze soğan
  • kırmızı biber
  • sarımsak
  • ceviz içi
  • nar ekşisi

Yapılışı:
Semizotunu yıkayıp kurutalım,servis tabağına alalım
Başka bir kase içindesüzme yoğurdu ezilmiş sarımsak,ince kıydığımız taze soğanı ,küçük doğradığımız
kırmızı biberi ceviz içiyle karıştıralım
Hazırladığımız sosu semizotunun üzerine dökelim,üzerine nar ekşisi gezdirip servis edelim.


devamı

İFTAR MENÜSÜ 1



 Hayırlı Ramazanlar  ,  İftar Sofralarınız bereketli olsun....
İftar menüsü:
 Tariflere yazıların üzerinden ulaşabirsiniz.
İFTAR MENÜSÜ 1:
devamı

EL İŞLERİM


       Çiçeklendim..
   Motifleri bitirirsem banyo halısı yapmayı düşünüyorum ,şimdiye kadar 203 adet motif yaptım .


motiflerim

devamı

En hünerli hanımların bile böyle iyi yardımcıları olmalı…

Pakmaya pişirme yardımcıları siz Mutfağın Yıldızlarına her ihtiyaç duyduğunuzda en iyisini sunmaya hazır.

Ne arzu etmiştiniz? Lezzetleri kabartan hamur kabartma tozu, tatlılara lezzet katan şekerli vanilin, pastaları kekleri süsleyen toz kakao, hamur işlerinin vazgeçilmezi karbonat, bir lezzet klasiği pudra şekeri, sütü nefis tatlılara dönüştüren buğday ve pirinç nişastası, her mutfağın yardımcısı pirinç ve mısır unu, pane yemeklere hayat veren galeta unu… Hepsi enfes sofraları donatmanız için… Hepsi Pakmaya’dan…

Ramazan’da, bayramda; iftarda sahurda; ailece, misafirlerle; arkadaşlarla, akrabalarla… Sevinci, neşeyi, lezzeti paylaşmak için Pakmaya pişirme yardımcılarına gönül rahatlığıyla güvenin.

Yaz Şekerparesi

Malzemeler:
Şekerpare için:

• 1 ½ Su Bardağı Buğday Unu (150g)
• 2 Çay Kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu (4g)
• 1/3 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (45 g)
• 4 Yemek Kaşığı Tereyağı (70g)
• 1 Adet Yumurta
• 2 Çay Kaşığı İrmik (5g)
• ¼ Çay Bardağı Toz Badem (10g)
• 2/3 Çay Bardağı Antep Fıstığı (20g)
• ½ Limonun Kabuğunun Rendesi
Şurup için :
• 4 Su Bardağı Şeker (700g)
• 4 Su Bardağı Su (800ml)
• ½ Limonun Suyu
Krema için :
• 1 Su Bardağı Pakmaya Pudra Şekeri (120g)
• 1 Su Bardağı Beyaz Krem Peynir (200g)
• ½ Limon Kabuğu Rendesi
• İsteğe Göre 1 Çay Kaşığı Vanilya Özütü

Hazırlanışı:
1. Fırınınızı önceden 190°C ayarlayıp ısıtın.
2. Bir sos tenceresinde, şeker ve suyu 10 dakika kaynatın, ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.
3. Bir karıştırma kabına un ve Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu eleyerek aktarın. Toz badem, irmik ve tereyağını da ekleyerek parmak uçlarınızla ovuşturarak tamamen eritip karıştırın.
4. Kurabiye hamuru kıvamındaki hamuru 4-5 dakika yoğurun.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
6. Ortalarına Antep fıstığı yerleştirip, önceden 190°C ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar, 15-20 dakika pişirin.
7. Bir sos tenceresinde şurup malzemelerini kaynatıp hazırlayın. Soğumaya bırakın.
8. Bir çırpma kabında krema malzemelerini düşük devirde çırpıp, soğuması için buzdolabında 30-35 dakika bekletin.
9. Fırından çıkarınca 5 dakika bekletip, üzerine soğuk şurubu dökün.
10. Arada kaşıkla şurubu üzerlerine gezdirip, üzerinde krem peynirli krema ile soğuk servis edin.

Kalbura Bastı

Malzemeler:
• 2 ½ Su Bardağı Buğday Unu (250g)
• 1 Paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• ½ Çay Bardağı Yoğurt (50g)
• 1 Adet Yumurta
• ½ Su Bardağı İrmik (70g)
• 7 Yemek Kaşığı Margarin (125g)
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (100ml)
• 1 Paket Pakmaya Şekerli Vanilin
• 1 Su Bardağı Ceviz (İri Dövülmüş)
Şurup için:
• 4 Su Bardağı Şeker (700g)
• 3 Su Bardağı Su (600ml)
• 2 Çay Kaşığı Limon Suyu
Servis için:
• 1 Paket Pakmaya Krem Şanti
• 1 Su Bardağı Süt (100ml) (Krem Şanti için)
• 1 Paket Pakmaya Çikolatalı Sos
• 2 ½ Su Bardağı Süt (500ml) (Sos için)

Hazırlanışı:

1. Fırınınızı önceden 180°C ayarlayıp ısıtın.
2. Un ve hamur kabartma tozunu eleyerek karıştırma kabına aktarın ve üzerine margarini ekleyin.
3. Parmak uçlarınızla ovalayarak margarin eriyip karışım kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
4. Üzerine ceviz hariç diğer malzemeleri ekleyip 7-8 dakika yoğurun.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve kalburun orta irilikteki kısmına bastırarak açın.
İçerisine ceviz koyup hamurları kapatın.
6. Önceden 180°C ısıtılmış fırında, 35-45 dakika hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
7. Bir sos tenceresinde su ve şekeri kaynatıp, 5 dakika daha şurup kıvamına gelene kadar pişirin.
8. 1-2 dakika soğutup, soğuk kalbura bastıların üzerine dökün.
9. Kalbura bastı hamurlarını çevirerek şuruba bulayın ve şurubunu çekince soğuk servis edin.
10. Arzuya göre üzerinde soğuk krem şanti ve çikolatalı sos ilavesi ile lezzeti arttırabilir, farklı bir lezzet katabilirsiniz.


Bir bumads advertorial içeriğidir.



devamı

PEKMEZLİ KURABİYE


       Bol malzemeli bomba gibi bir çay kurabiyesi özellikle tahin-pekmez yemeyen çocuklar için ,güzel bir alternatif oluyor:)))

MALZEMELER:

  • 1 büyük fincan(neskafe) şeker
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 fincan süt
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 4 yemek kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın(tercihe göre azaltabilirsiniz)
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay kaşığı tepeleme karbonat üzerine yarım limon suyu
  • Aldığı kadar un

Üzeri için : ceviz içi
YAPILIŞI:
Yumurta ,şeker,tarçın,vanilya ve sıvı malzemeleri iyice karıştıralım,
Unu ve üzerine limon suyu döktüğümüz karbonatı ilave edelim ,yoğuralım,
Son olarak ceviz içini koyup karıştıralım,kurabiye şekli verip üzerini ceviz içine batıralım, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 160 derecede 20 dk pişirelim .


                                                                                                                   
AFİYET OLSUN
devamı

SEBZE ÇORBASI


      Sebze çorbası...
 

  Malzemeler:

  • 1 adet havuç
  • 1 adet küçük patates 
  • 1 adet küçük kabak
  • 2 diş sarımsak
  • dereotu-maydanoz-nane
  • et suyu(biradet kalçalı butu haşlayıp )
  • tuz

Terbiyesi için:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta 
  • 2 kaşık un 

Yapılışı:
Öncelikle eti bir dilim limon ve küçük soğanla haşlayalım.
Sıvıyağ koyduğumuz tencere rendelediğimiz havucu  (diriliğini kaybetmeden) kavuralım,
Patates,kabak ve sarımsağı ekleyelim bir dakika kavurma işlemini yapıp eti ,etsuyunu ilave edelim
bir taşım kaynatalım,
Derin bir kasede yoğurt ,yumurta ,un ve bir çay bardağı su ile karışımı çırpalım
Hafif ateşte kaynayan çorbadan bir kepçe su alıp terbiyeye karıştıralım, çorbanın içine dökelim
sürekli karıştırarak bir taşım kaynatalım,üzerine ince kıydığımız yeşilikleri ilave edelim ,çorbamız hazır.
devamı

ÇİLEKLİ KEDİ DİLİ PASTA


 

             Kedidili bisküvi ile çilekli pasta.....

  MALZEMELER:

  • 1 paket kedi dili bisküvi (tam paket ,ikili olarak)
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta 
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr tere yağ
  • çilek ,

YAPILIŞI:
Sütten bir bardak ayırıp ocağa alalım,üzerine toz şekeri döküp kaynamaya bırakalım
Başka bir kapta ayırdığımız sütle ,nişasta ,un,vanilyayı  iyice karıştıralım ısınan sütün üzerine döküp sürekli
karıştırarak pişirelim,tereyağı ilave edip birkaç dakika daha karıştıralım ve ocaktan alalım.
Kelepçeli kabımızı boyuna göre kedidili bisküvilerimizi keselim ve kenarına dizelim ,kalan parçaları tabana yerleştirelim,üzerine muhallebinin yarısını dökelim,doğradığımız çileklerle  kalan bisküvilerden dizip muhallebinin kalan yarısını üzerine dökelim.
Buz dolabında dinlendirelim , üzerine çilekleri dizip servis yapalım.
NOT:Meyvelerin üzerine jölede hazırlanabilir.





 
devamı

KOLAY PİZZA




  Kolay ve kurtarıcı bir tarif ,yufka ile yaptığım acil durum pizzası....


  Malzemeler:

  • 3 adet yufka 
  • 2 adet yumurta (biri üzeri için)
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • İç Malzemesi:
  • 1 çay bardağı mısır
  • 1 çay bardağı zeytin 
  • 3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • sosis-sucuk
  • 1 kase rende kaşar peyniri
  • kekik 


  • Sos:1/2 çay bardağı ketçap 

Yapılışı:
Ölçü büyük dikdörtgen borcam için ,börek harcını hazırlayıp yağladığımız borcama yufkaları tek tek harç sürüp üst üste yerleştirelim,tepsi dışında kalan yufkaları bükerek kenarlar yapalım ortası çukur kalacak şekilde
Ketçabı tabanına fırça yardımı ile sürelim,hazırladığımız iç malzemeyi üzerine yerleştirelim,
Yufkanın kenarlarına bir adet yumurtayı çırpıp sürelim kalanını iç malzemenin üzerine dökelim,170 derecede pişirelim,son 10 dakika  önce kaşar peynirini serpelim pişirmeye devam edelim.

devamı

İNCİR TATLISI-İNCİRLİ KEK


  İncirin nefis tadıyla hafif ve lezzetli bir tatlı....

 KEK MALZEMELERİ:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 8 adet önceden ıslatılmış küçük doğranmış kuru incir
  • 1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

ŞERBETİ :

  • 1,5 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı granül kahve

KREMASI:

  • 1 litre süt 
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un 
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 50 gr tereyağ 
  • 1 paket krem şanty(piştikten sonra ılık kremaya ilave edilecek)

KEK HAZIRLANIŞI:
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpalım, sıvıyağ,un kabartma tozunu ilave edelim iyice karıştıralım ,
havlu kağıtla kuruladığımız , küçük doğradığımız incirleri ve ceviz içini ekleyip tekrar karıştıralım.
Yağlayıp un serptiğimiz dikdörtgen borcama dökelim ,kaşıkla iyice tesimize yayalım,(hamur az gibi görünebilir
sizi yanıltmasın )160-170 derecede pişirelim.
Şerbeti hazırlayıp pişen kekimizin üzerine eşit olarak dökelim.
Kreması için tereyağ ve krem şanty hariç diğer malzemeleri pişirelim ,muhallebi kıvamı alınca tereyağını ekleyelim iyice karıştıralım.Pişen kremeyı 10 dakika çırpalım ve krem şantyi ilave edelim çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız kremayı kekin üzerine döküp buzdolabında dinlendirelim ,hindistan cevizi ve damla çikolata serpip servis yapalım.

devamı

HAVUÇLU PİLAV



             Ana yemeklerin yanında olmazsa olmazı pilav ,
   Perde pilavı,patlıcanlı pilav,domatesli pilav ,iç pilav,havuçlu pilav ,sebzeli pilav,nohutlu pilav,şehriyeli pilav,
tavuklu pilav...................
 Akşam İftar için yoğurt çorbası,güveç,havuçlu pilav,zeytinyağlı taze fasulye,salata ve incir tatlısı
Güvece çok yakıştırdığım bir tat..
Güveç tarifim için yazının üzerine tık tık..
  Malzemeler:

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 2 yemek kaşığı tere yağ
  • tuz-su

Yapılışı:
Pirinci yıkayıp en az 2 saat sıcak su ile ıslatalım.
Pilav tenceremize sıvıyağı alıp havucumuzu kavuralım ,yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave edip kavurma işlemine devam edelim tuzu ve tereyağı ekleyip üzerine 1 parmak su çıkacak şekilde suyunu koyalım ve hafif ateşte
pişirelim.
NOT: Pilavı çok pişmiş seviyorsanız 1 e 2 ölçüsünü kullanın.
devamı

SODALI POĞAÇA



    Uzunca bir aranın ardından güzel bir tatil  ve dinlenmiş olarak buradayım,bu yıl  benim için oldukça yoğun geçiyor.Herkes iyidir umarım ,Ramazan dalayısıyla tatiller erkene alındı ve bu gece sahura kalkıyoruz.Sahur için hazırlayabileceğimiz yumuşacık bir poğaça tarifi...
  Hayırlı Ramazanlar olsun İnşallah,
     Hz Mevlana nın yedi öğüdü
      1.Cömertlik ve yardım etmede akarsu gibi ol.
      2.Şefkat ve merhamette güneş gibi ol.
      3.Başkalarının kusurunu örtmede gece gibi ol.
      4.Hiddet ve asabiyette ölü gibi ol.
      5.Tevazu ve alçak gönüllülükte toprak gibi ol.
      6.Hoşgörülülükte deniz gibi ol.
      7.Ya olduğun gibi görün,ya göründüğün gibi ol.

MALZEMELER:

  • 1 bardak sıvıyağ
  • 1 bardak süt
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
  • 1 çorba kaşığı tepeleme şeker
  • 2 çay kaşığı silme tuz
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un (benim ölçülerime göre 6 su bardağı un kullandım )

İÇ MALZEMESİ :

  • Peynir

YAPILIŞI:
Öncelikle kolay olması için sıvı malzemeleri çırpma teli ile iyice çırpalım.(yumurta,süt,sıvıyağ,madensuyu)
kalan malzemeyi ilave edip iyice yoğuralım sıvı  kıvamda bir hamur elde edelim.
Bir saat dinlendirdikten sonra içmalzemeyi koyup  poğaça şekli verelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize
dizelim ,yarım saat daha mayalanmasını bekleyip ,yumurta sarısı sürüp
170 derecede pişirelim.


devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM