LODA MOBİLYA BOSTANCI LANSMANI





               Merhabalar ,bu haftasonu çok keyifli bir etkinliğe davet aldım .Aslında konu yemekle ilgili değil de ,mobilya olunca  ''Acaba nasıl olur '' diye de düşünmedim değil hani ...



               Keyifli bir İstanbul içi yolculuğunun ardından, Blogger Arkadaşlarımla LODA MOBİLYA BOSTANCI Showroomuna geldik .



       LODA MOBİLYA Bostancı showroom aradığınız  her tarzda mobilya bulabileceğiniz, oldukça büyük bir alanda hizmet vermekte... Firma sahibi Adem Karacak bizlere hizmet politikalarını anlattı. 2000 yılından beri İstanbul dahizmet veren LODA MOBİLYA kurulduğu günden bu yana yüksek teknoloji ve insan emeğini birleştirerek topluma ve çevreye duyarlı üretim yapmakta ...



     İstanbul Bostancı ,Modoko ,Masko Showroomları dışında Bursa Nilüfer ve Yurtdışı şubesi Azerbaycan Bakü de bulunmakta ...




     LODA MOBİLYA ; ürün çeşitliliği ,farklı tasarımları, kalite anlayışı ,özgün tasarımları ile  mobilya sektörüne yön veren Türkiye nin saygın mobilya üreticileri arasında yer almakta ...



 

                               Huzurlu ve Dingin rahatına düşkün ,Özgün tasarımlar ...
   

        Dekorasyonda güncel moda trentlerini takip ederken kullanıcı ihtiyaçlarını doğru yorumluyor ve onlara rahatlığı ön plana çıkarıp daha kişisel ortamlar sunmak için tasarlıyor ...


   
              LODA MOBİLYA  ilgili tüm bilgilere buradan ulaşabilirsiniz  :www.loda.com.tr



         LODA MOBİLYA  Showroom Bostancı E5 üzerinde ve oldukça fazla yeni nesil konsept mobilya seçenekleri ile hizmet veriyor .




         LODA MOBİLYA Showroomda her tarza uygun oldukça zengin mobilya çeşitleri var, ,hatta ben de bir salon takımı modelini çok beğendim. 😜Siz de bu aralar benim gibi mobilya arayışı içinde iseniz estetik ve şık modelleri ile LODA MOBİLYA Bostancı yi bir ziyaret edin derim... 

LODA MOBİLYA BOSTANCI

E-5 Karayolu Bostancı Kavşağı
Kartal Sok. No:5 Ataşehir / İSTANBUL
Tel : +90 216 574 05 84




   Nazik daveti için  ve sıcak Misafirperverlikleri için @lodamobilya mobilya ailesine teşekkür ederim ...

BOSTAN PATLICAN YATAĞINDA KARIŞIK KIZARTMA TARİFİ




                       Bostan #patlican yataginda karisik kizartma 💁 en guzel yaz yemegi 👌 



Malzemeler :
  • 1 -2 adet bostan patlican 
  • Kapya biber 
  • Biber 
  • Patates
  • Kabak 
  • Domates veya domates sosu 
  •  1 çay kaşığı toz şeker 
  • 2-3 diş sarımsak 
  • Tuz 
Yapılışı :
- Malzemeleri kızartmalık hazırlayalım ,
- Öncelikle halka şeklinde dilimlediğimiz bostan #patlıcanları kurulayıp kızartalım servis tabağına alalım ,
- Küçük küpler halinde doğradığımız diğer sebzeleri de sıra ile kızartalım , karıştırıp patlıcanların üzerine pay edelim ,
- Domates sosu için domatesleri küp küp doğrayım ,
- Sos tenceresine çok az sıvıyağ döküp sarımsağı ilave edelim , domatesleri tuz ve şekeri de ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim hazırladığımız patlıcanlı kızartma çanağının üzerine dökelim , yoğurt ile servis edelim .

   
devamı

ÇİLEKLİ MAGNOLİA PUDİNG TARİFİ




              Merhabalar , bu akşam tatlımız Çilekli Magnolia Puding ,

       Yazın habercisi meyveler tek tek tezgahları doldurmaya başladı .Çilek tatlılara,pastalara uyumu ile en güzel yaz meyvesi ...  🍓🍓🍓tatlı 


Malzemeler :


  • 1 Litre süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişastası 
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 kutu krema
  • 1 paket bisküvi
  • çilek + çikolata

Hazırlanışı :
- Tencereye sütü alıp ; yumurta , un , nişastayı ilave edelim iyice çırpalım , ( yumurta karışıma iyice karışıp pürüzsüz bir kıvam almalı )
- Tencereyi ocağa alıp şekerini ilave edelim ve sürekli karıştırarak pişirelim , vanilyayı ilave edip ocaktan alalım ,
-Hafif ılınan pudinge kremayı döküp çırpma teli ile iyice karıştıralım ( bu aşamaları kesinlikle blender ile yapmayalım puding sulanır kıvam almaz )
-Bu arada bisküvileri rondodan geçirelim ,
- Kupların altına bir kaşık bisküvi,yarısına kadar puding dökelim tekrar 2 kaşık bisküvi koyup üzerine puding ve bisküvi döküp buz dolabına kaldıralım , servis öncesi çilek ve çikolata ile süsleyip servis edelim .
📌Arzu ederseniz çilekleri dilimleyip kapların en alt bölümüne ve araya dizip üzerine puding ve bisküvi döküp servis yapabilirsiniz , bu sunum şekli gün içinde magnoliayı tüketecekseniz daha uygun olur, aksi halde çilekler dilim olduğu için ertesi güne aynı tazelikte kalmadigindan sunum riskli olabilir 💁 .


devamı

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI TARİFİ





        Enginar mevsimi gelmişken karaciğer ve kalp dostu bu mucizevi sebzeyi bol bol tüketelim . Bu akşam bizim mutfakta yemeğe Enginar Dolması var. Aslında altı tane almıştım enginarları ama bir tanesini pişirirken çiğ olarak yedik bile :) Hiç çiğ olarak yediniz mi ? tavsiyemdir denemelisiniz . Sırada pilavı ve salatası var gelsin *Enginar tarifleri ...

                 


    Malzemeler :
  • 5 adet enginar 
  • 1 adet kurusoğan 
  • 1 adet havuç 
  • 4-5 dal taze soğan 
  • 1/2 kahve fincanı pirinç 
  • 1 adet domates
  • Dereotu 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1/2 limon suyu 
  • Zeytinyağ veya sıvıyağ 
  • Su 
Yapılışı :
- Enginarları yıkayıp limonlu suda bekletelim 

- Tencereye yağı alıp doğradığımız kuru soğan,havucu ve domatesi soteleyelim , üzerine enginarları ilave edip tuz ,limon suyu ,şeker ve suyunu ilave edelim tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca pirinci ekleyelim suyunu çekip pirinçler pişince üzerine taze soğanı ekleyelim ve ocaktan alalım ,dinlendirip dereotu ile servis edelim .
devamı

ZEFERAN RESTAURANT AZERBAYCAN MUTFAĞI TADIM ETKİNLİĞİ




               Merhaba , İstanbul Sultan Ahmet te tarih kokan çok keyifli , bir mekan önerisi ile karşınızdayım .Geçtiğimiz hafta Sevgili Oya Emerk in daveti ile  AJWA HOTEL SULTANAHMET in teras katında bulunan ZEFERAN Restaurant tadım etkinliğine katıldım.





             Ajwa Hotel Sultanahmet adından da anlaşıldığı gibi ,tramvay ile Çemberlitaş durağında inince yürüme mesafesinde bulunuyor. Semtin tarihi büyüsüne uygun dikkat çeken mimarisi ile Piyer Loti sokağına girince ayaklarınız sizi otelin önüne götürüyor  . Ajwa Hotel e girdiğinizde Osmanlı dan günümüze, duvardan ,tavan ve kubbeye kadar kalemişi süslemeler ustalıkla kullanılmış .Özel aydınlatmaları , sedef kakmalı masif ahşap mobilyaları ,elişi ipek Tebriz halıları ,Azebaycanlı ressamaların tabloları ,banyo çinileri ile ustalıkla işlenmiş detaylarla dolu bir Saray ...






      Adını safrandan alan  ZEFERAN RESTAURANT hotelin teras katında tarihi yarımada ve deniz manzarası ile haftanın yedi günü 07.00 ile 24.00 saatleri arasında Hotel ve dışarıdan gelen misafirlerini ağırlıyor . Başarılı  Executive Şef Ramin Nuriyev Azerbaycan mutfak kültürünü incelikleriyle mutfak ve servis ekibiyle misafirlerine sunuyor .



           Zengin Azerbaycan mutfağının tadım etkinliği menümüz şöyle oluşuyordu ;

          İlk soğuk olarak sunulan şerbetleri ;tarhunlu ,üzümlü ,armutlu ve çok beğendiğimiz Feyxoalı (Feyhua) Feyxoanın  limona ve mandalinaya benzer tatta bir meyve olduğunu öğrendik .



 
     Yemeğe öncelikle ; şık sunumu ile Patlıcan Sarması ,Ispanak Teresi ve manda yoğurdu ,Kendilerinin hazırladıkları Turşutabağı ,Soğuk Füme Et tabağı ,köz biber patlıcan ve her yemekte olmazsa olmaz  yeşillikler ile başladık,




  Baharatların ön planda olduğu Azerbaycan mutfaginin nefis sunumlarının hepsi restaurantın kendi mutfağından çıktığını söyleyen Ramin şef in ilk sunumu Azerbaycan ın meşhur çorbası #düşbere kemik suyunda minik mantılar  kişniş ve zerdeçal ile pişirilen nefis bir çorba, 




😊 Ardından Azerbaycan mutfağının ünlü sarması PİP DOLMASI  yılın belli bir periyodunda toplanan  #gürgen agacı yapraklarından kuyrukyağı ve kuzu kıyma ile sarılan sarma ekşi krema veya yoğurtla sunuluyor .




          

  Azerbaycan Mantısı Gürze ,bizimkinin aksine daha büyük hamurlardan yine tek tek bükülerek üzerindeki desen oluşturuluyor haşlanıp yoğurt ve tereyağı ile sunuluyor .





         Azerbaycan  mutfağı denince ilk akla gelen ünlü pilavı ,  ŞAH PİLAV  kat kat çıtır çıtır bir hamurun içinde safranlı pilav ile kuru meyveler(erik ,kayısı,üzüm) ,et ,soğan ,kestane var .Bizim pilavlar gibi yapılmıyor özel pirinç süzülüp zeferan (safran ) ile baharatlanıyor . Tencerenin içine hamurun kenarları yanmaması için  önce kayısılar yerleştirilip üzerine hamur yerleştiriliyor pilav ile tereyağında  sotelenen kuru meyveler  ve diğer malzemeler birleştirip üzeri kapatılıyor fırında 180 derecede 2-2,5 saatte pişiriliyor .Sunum aşamasına gelince kalıptan çıkarılan pilavın ,üst hamuru daire şeklinde kesilip çıkarılıyor pilav karıştırılıp servis ediliyor ve muhteşem lezzette bir pilav ile damaklar şenleniyor .





     
          Azerbaycan Mutfak Kültüründe kebap ve ızgara Et oldukça önemli bir yer tutuyor ;
                                                       KARIŞIK KEBAP TABAĞI



Azerbaycan kültüründe çayında da oldukça zengin sunuma sahip olduğunu yemek sonrası sunulan Çay Servisi ile görmüş olduk .Azerbaycan Çayının yanında reçel çeşitleri ,yemiş tabağı (kuru yemiş) Bakü Baklavası ,Şeker Bura ,Badem Bura ,Feyoalı tart ,Karabağ ketesi ile tadımlayıp  bu güzel  günün tadını çıkardık.








                Azerbaycan Mutfak Kültürü ile ilgili değerli bilgiler almış olmanın mutluluğu ile keyifli bir etkinliğin ardından misafirperverlikleri ve nazik davetleri için Zeferan Restaurant ve Ramin Şefe, Sevgili Oya Emerk e çok teşekkür ederim . Başka bir etkinlikte görüşmek dileğiyle ,sevgiyle kalın .....
 


                                   ZEFERAN RESTAURANT İLETİŞİM :
                               
Haftanın her günü 07.00-24.00
Kahvaltı: 07:00-10.30
Kapasite: 80 kişi
Ödeme: Kredi kartı geçerli
Servis: Kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği
Adres: Ajwa Hotel Sultanahmet 8.kat, Emin Sinan Mah., Piyer Loti Cad. No:30
Sultanahmet, Eminönü, İstanbul, Türkiye
Rezervasyon için:
+90 0212 638 22 12-13
 
                                    AJWA HOTEL SULTANAHMET İLETİŞİM :

Ajwa Hotel Sultanahmet

Ajwa Hotel Sultanahmet, Emin Sinan Mah.,
Piyer Loti Cad. No:30 Sultanahmet, Eminönü, İstanbul, Türkiye
Tel: +90 0212 638 22 00
E-posta: info@ajwa.com.tr




devamı

MANTARLI PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ






                  Tek başına bile öğün olabilecek bir lezzet MANTARLI PİLAV tarifi ,💁





      Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç 
  • 3 su bardağı sıcak su (etsuyu)
  • 3 kaşık sıvıyağ 
  • 3 yk tereyağ 
  • 1 pk mantar 
  • Tuz 
  • 1-2 damla limon suyu 
Yapılışı :
- Pirinçler en az bir saat tuzlu sıcak su ile ıslatılır ,
- Tencereye sıvıyağ alınır , mantar ilave edilip kavrulur , yıkanıp süzülen pirinçler de ilave edilip şeffaf bir hal alincaya kadar kavrulup tereyağ ilave edilir,
- Kavrulan pirinçlere tuz ,limonsuyu ve etsuyu ilave edilip önce harlı ateşte , kaynamaya başlayınca ateş kısılır ve suyunu çekene kadar pişirilir ,
-Üzerine kağıt havlu sarıp demlenmeye bırakılır , servis edilir 
devamı

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM