ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI TARİFİ





        Enginar mevsimi gelmişken karaciğer ve kalp dostu bu mucizevi sebzeyi bol bol tüketelim . Bu akşam bizim mutfakta yemeğe Enginar Dolması var. Aslında altı tane almıştım enginarları ama bir tanesini pişirirken çiğ olarak yedik bile :) Hiç çiğ olarak yediniz mi ? tavsiyemdir denemelisiniz . Sırada pilavı ve salatası var gelsin *Enginar tarifleri ...

                 


    Malzemeler :
  • 5 adet enginar 
  • 1 adet kurusoğan 
  • 1 adet havuç 
  • 4-5 dal taze soğan 
  • 1/2 kahve fincanı pirinç 
  • 1 adet domates
  • Dereotu 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1/2 limon suyu 
  • Zeytinyağ veya sıvıyağ 
  • Su 
Yapılışı :
- Enginarları yıkayıp limonlu suda bekletelim 

- Tencereye yağı alıp doğradığımız kuru soğan,havucu ve domatesi soteleyelim , üzerine enginarları ilave edip tuz ,limon suyu ,şeker ve suyunu ilave edelim tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya başlayınca pirinci ekleyelim suyunu çekip pirinçler pişince üzerine taze soğanı ekleyelim ve ocaktan alalım ,dinlendirip dereotu ile servis edelim .

2 yorum:

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM