UN KURABİYESİ TARİFİ - SIVI YAĞ İLE UN KURABİYESİ NASIL YAPILIR ?

 Katı yağ Kullanmadan Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

 Katı yağsız Un Kurabiyesi Tarifi ,

        İyi akşamlar, evde kaldığımız bu günlerde çay keyfimizi lezzetlendirecek nefis bir kurabiye tarifim var.
 Evde olan malzemelerle kolay bir reçete sadece 3 malzeme ile üstelik katıyağ kullanmadan hazırlaya bilirsiniz.  


UN KURABİYESİ


Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

Üzeri için :

• Pudra şekeri
• 1 çay kaşığı Vanilya (ben Üzerine birer adet damla çikolata koydum)

Yapılışı:

-- Sıvıyağ ve pudra şekerini çırpma teli ile iyice çırpalım, unu ilave edip yoğuralım, ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim 180 derecede 15 dakika sarartmadan pişirelim,
-- Üzerine pudra serpip servis edelim.

DOMATES SOSLU SPAGETTİ

SOSLU MAKARNA TARİFİ

      Öğlen arası şöyle bol soslu güzel bir #spagetti ve salata iyi gitmez mi 😉spagettiyi dün akşam için hazırlamıştım bugüne de kaldı 🙆‍♀️..

Malzemeler: 

• 1 pk tam buğday çubuk makarna 
• Kapya biber 
• Ev yapımı sucuk köfte (siz top köfte yapabilirsiniz)
• 1 kaşık biber salçası 
• 1 kaşık domates salçası 
• Sıvıyağ 
• Tuz- karabiber-pulbiber- kişniş 

Yapılışı:

--- Makarnayı haşlayalım, 

--- Derin bir tavada ( vok ) sıvıyağ ile biber ve köfteleri çevirelim salça ve baharatları ilave edelim biraz sicak su ( 1/2 çay bardağı kadar ) ekleyip spagetti ile harmanlayalım üzerine ( roka dereotu nane ) hangisi varsa serpip servis edelim .

   

devamı

KOLAY BOŞNAK MANTISI TARİFİ

Yalancı Boşnak Mantısı Tarifi, Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır ?

      Merhabalar, bu gün yine günün lezzeti yalancıda olsa nefis mi nefis    #boşnakmantısı oldu. Misafirinize ,akşam yemeğine güzel bir lezzet önerisi olabilir,kolayca hazırlayıp büyük bir iş başarmış gibi gururla sunup ziyafet çekebilirsiniz.


YOUTUBE : ÇİZEL PEZÜK 

Ayrıntılı tarifi izlemek için link bırakıyorum : https://www.youtube.com/watch?v=nHpAoIg3eqY

 BOŞNAK MANTISI 

1 paket milföy hamuru

İÇ MALZEMESİ:

• Kıyma
• Kuru soğan
• Salça
• Tuz-karabiber-pul biber

ÜZERİ İÇİN:

• Tereyağ +toz kırmızı biber
• Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

----Kıymayı rendelediğimiz soğan ve diğer malzemeler ile karıştıralım,

---Milföy hamurlarını çok az un serpip merdane ile hafifçe inceltelim ,

---Dörde bölüp içlerini dolduralım, mantı gibi kapatıp ters çevirip tepsiye dizelim , 180 derecede kızarana kadar pişirelim, sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile servis edelim.

devamı

KIŞ HAZIRLIKLARI - KAHVALTILIK DOMATES SOSU NASIL YAPILIR ?

 Kolay Lütenitsa Tarifi,

KIŞLIK KAHVALTILIK DOMATES SOS

Yine bir kış hazırlığı klasiği ile geldim  Bayram öncesi hazırladığım kahvaltılık sosu, et yemeklerine de çok yakıştırıyorum.
Ayrıntılı tarifi Youtube kanalımımdan izleyebilirsiniz Çizel Pezük 

Malzemeler:

3 kg domates
1/2 kg kapya biber
1/2 bağ maydanoz
500 gr sivri biber
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı sirke
2-3 diş sarımsak ( ben 1 diş koydum )
2 yk tuz
Kimyon-pul biber-karabiber

Yapılışı:
--- Öncelikle yıkayıp hazırladığımız sebzeleri kurulayın.
--- Tencereye iri doğradığınız kapya biber ve domatesleri koyup kaynatın, kısık ateşte ara ara karıştırarak 1 saat pişirin. Sarımsağı, sirkeyi ve yağı ilave edip blenderden geçirin.
--- İnce kıydığımız biber ,maydanoz ve baharatını ilave edip 15 dk daha kaynatıp kavanozlara doldurun.Kapağını sıkıca kapatıp ters olarak bir sofra bezi üzerine dizin. Üzerini örtüp soğumaya bırakın.
--- Kapaklar tutmuşsa kilere kaldırın, tutmayanları buzdolabına kaldırıp tüketin...


 #kışlıkkahvaltılıksos
#sostarifleri #kışhazırlıkları
#domatessosu #sauce #tomatosauce #kahvaltılık #kahvaltılıktarifleri
#domates 

devamı

KABAK MÜCVER TARİFİ

Yazın en güzel en hafif yemeği Kabak mücver ,

KABAK MÜCVER TARİFİ


Malzemeler :

• 2 adet sakız kabak
• 1 kuru soğan
• 1 kahve fincanı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• Tuz - kurunane -dereotu -kimyon -pulbiber -karabiber
• Sıvıyağ (pişirmek için )

Servis için :

• Sarımsaklı yoğurt
• 
  

Yapılışı:
-Kabak ve soğanı rendeleyelim , yumurta un+karbonat karışımı ve baharatlarla karıştıralım ,

-Teflon tavayı yağlayıp tek tek alt üst pişirelim sarımsaklı yoğurt ile servis edelim.

devamı

GÜLLAÇ TARİFİ

Güllaç Nasıl Yapılır ?

  Ramazan demek Güllaç demek, o zaman şöyle en güzelinden Güllaç tarifi gelsin. Herkesin kendine göre güllaç tarifi vardır. Bizimkisi de böyle ...

 Malzemeler:

• 1 paket güllaç
• 1 su bardağı toz şeker ( damak tadiniza göre + ilave )
• 2 lt süt
• 1/2 çay kaşığı vanilya

Üzeri için:

• Fındık içi
• Muz - çilek

Yapılışı:
-- Sütü ocağa alıp şeker ilave edelim şeker eriyince, kaynama noktasına gelmeden ocaktan alalım,

 -- Yaprakları teker teker süt ile ıslatıp tepsiye dizelim, (bu işlemi tepsinin içinde yapıyoruz ,yaprakları sıra ile tepsiye alıp kepçe ile üzerine üzerine süt döküyoruz ) kalan sütü üzerine dökelim dilimleyip soğuması için kenara alalım, 

-- Üzerini meyve ve fındık içi ile süsleyip servis edelim,

devamı

CUPCAKE ( KAP KEK TARİFİ )

CUPCAKE NASIL YAPILIR?

DAMLA ÇİKOLATALI CUPCAKE

  Bugünkü tatlımız yine Ecoş' dan...
  Evi mis gibi saran portakal kokusu mu bizi mest etti, yoksa Ecoş'un hamaratlığı mı bilemedik ...

Kekimiz için malzemelerimiz şöyle ;

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 büyük çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 büyük çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Damla çikolata
  

Yapılışı:
 __Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırp.

 __Üzerine sıvıyağ, vanilya ve süt ilave edilir yine çırpılır. Un ile beraber kabartma tozu ilave edilip düşük devirde çırpılır en son portakal rendesi ve damla çikolatası ilave edilir hafifçe karıştırılıp kaplara pay edilir.

__Üzerine tekrar damla çikolatası konur,180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.

                                                                                                                                      Afiyet olsun 
   

devamı

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 
• 1 çay bardağı mercimek 
• 1 adet kurusoğan 
• 2 adet sivri biber 
• 1 adet domates
• 1 yk biber salçası 
• 1 su bardağı domates sosu veya 1 yk salça 
• Etsuyu
• Tereyağ-sıvıyağ 
• Su 
• Tuz - karabiber-pulbiber

Yapılışı:
-- Mercimeği önceden ayıklayıp ıslatalım,

-- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuralım,sıra ile biber ,salça,domatesi tereyağı, süzdüğümüz mercimeği ve bulguru ilave edelim biraz çevirelim et suyunu tuz karabiberi ilave edip pişmeye bırakalım ,suyunu Çekip pişen pilavı karıştırıp demlenmeye bırakalım, afiyet olsun...

devamı

BİR PAKET GÜMÜŞHANE - GÜMÜŞHANEDEN .COM

Merhabalar, Pestil tatlısı günler dilekleriyle,geçtiğimiz hafta @gumushanedencom gelen nefis lezzetlerle dolu bir kargo aldım.

Gümüşhaneden.com ,Osmanlı dan bu yana en doğal haliyle eskimeyen lezzetlerimizden KÖME ve PESTİLİN günümüze yeni nesil çeşitleri ile muazzam bir lezzet şöleni oluşturmuş. Bildiğimiz pestillerin ötesinde fındık ezmeli kalem sarma ,karışık atom, muska ve daha bir çok çeşitleriyle efsane lezzetler oluşturmuşlar.Yöresel Lezzetlerimize sahip çıkıp ,geliştirilmesi ve çeşitlenerek pazar sağlanması beni ziyadesi ile mutlu ediyor.

Gümüşhane deyince akla gelen köme ve pestil çeşitleri oluyor. Bizim evde köme ve pestil çok sevilir ancak memlekete gittiğimizde almayı tercih ederiz bu yüzden @gumushanedencom ve lezzetlerini tanımaktan ayrıca memnun oldum. Kargonuz sipariş verildikten itibaren sizi paketlenmeden ,elinize ulaşana kadar sms ile bilgilendirip titizlikle hızlı bir şekilde nefis lezzetleri evinize ulaşmasını sağlıyorlar.

Ürünleri taptaze üretilip ve güzelce paketleyip sipariş verdikten hemen sonra ayni titizlikle gönderimini yapıyorlar.Bize de bu nefis lezzetleri kahve eşliğinde tatmak kalıyor...

Gümüşhaneden.com a bu nefis lezzetler için çok teşekkür ederim!

Ayrıntılı olarak ürünleri web sayfalarından ve Ig sayfalarından inceleyebilirsiniz.

Aşağıda verdiğim linkten sayfaya kolayca ulaşabilirsiniz.

@gumushanedencom

@gumushanedencom

Lezzetlerini dut pekmezi, dut şırası, un, süt ve bal karışımı ile ürün çeşidine göre fındık ezmesi, fındık veya ceviz kullanarak üretiyorlar.

Tatlandırıcı olarak bal ve pancar şekeri kullanıyorlar.

Bu güzel lezzetleri satın almak isterseniz; Whatsapp hatları(‪+90 546 299 00 29‬) web siteleri , instagram/DM veya android uygulamaları ile siparişlerinizi oluşturabilirsiniz .

Dünyanın her yerine gönderim yapıyorlar .
Stoklu çalışmıyor, taze üretip özenli bir şekilde paketleyip fabrikadan direkt gönderim yapıyorlar .

Ayrıca her hafta sayfalarında şanslı takipçileri için çekiliş yapıp hediye gönderiyorlar. Katılmanızı öneririm.

devamı

ZEYTİNYAĞLI BULGURLU KABAK TARİFİ

Merhabalar,bugün Zeytinyağlı Kabak günün yemeği oldu ...

Malzemeler:

• 3 adet sakız kabak 
• 1 adet soğan 
• 2 diş sarımsak 
• 1 adet biber 
• 2 adet domates
• Salça tercihe göre 
• 1/2 çay bardağı bulgur veya pirinç
• Zeytinyağ 

Yapılışı:
-- Soğanı zeytinyağında çevirip biber ve kabakları ilave edelim, biraz çevirip domatesi ve sarımsağı ekleyelim,
--- Kavrulan sebzelerin üzerine bulgur ve suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim. 

devamı

KAHVALTILIK TARİFLER , YUMURTA SALATASI TARİFİ

      Günaydın, kuru domatesli yumurta salatası,haftasonu kahvaltısında veya kahvaltı davetlerinize yakışacak lezzetli bir tarif ...

Malzemeler:

• Haşlanmış yumurta
• Kuru domates
• Marul
• Dereotu
• Maydanoz
• Biberli zeytin

Sos için:

• Zeytinyağ +tuz+sumak+pulbiber +limonsuyu +narekşisi

Yapılışı:

--- Yumurtayı haşlayalım, kuru domatesleri geceden suya bırakalım yada sıcak su ile haşlayıp ön hazırlık yapalım,

--- Yeşillikleri doğrayıp zeytin, yumurta ve kuru domatesi ilave edelim ,servis tabağına alalım ,

--- Salata sosunu küçük bir kasede hazırlayıp servis öncesi ilave edelim .

devamı

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE TARİFİ

    Mutlu Pazarlar herkese (her ne kadar geç bir Mutlu Pazarlar olsa da😝) ❤ Oyumuzu kullandık anneme geldik pazar kahvemizi #hindistancevizlikurabiye ile taçlandırıyoruz ve sizi de bu tarifi denemeye şiddetle davet ediyorum! 💁🏻‍♀️👌

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE 🍪

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ 
• 1 pk sade kremşanti 
• 2,5 su un 
• 50 gr ( 1 pk hindistancevizi)
• Üzeri için: 
• Damla çikolata 
• Tercihe göre üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz,

Yapılışı: 

--- Yağ ve kremşanyi iyice karıştıralım üzerine un ve hindistancevizini ilave edip yoğuralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp tepsiye dizelim üzerine damla çikolata yerleştirip 170 dk da 15 dakika pişirelim.

devamı

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Kolay Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?
Ezogelin Çorbası Tarifi,

   Soğuk havada sıcacık bir lezzet Ezogelin Çorbası 🥣 birazda acili oldu mu değmeyin tadına ... O zaman tarife geçelim hemen deneyip beğenmeniz ümidiyle afiyet şifalar olsun .




        EZOGELİN ÇORBASI
Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 yk pirinç
• 2 yk bulgur
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• 1 yk biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz
• Kimyon +pulbiber +nane +karabiber

Yapılışı:
** Soğan,havuç ve sarımsağı rondodan geçirelim sıvıyağ da kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine yıkayıp süzdürdüğümüz mercimeği salçaları ilave edip karıştıralım , suyunu ilave edelim, kaynamaya başlayınca tuzunu atıp pişmeye bırakalım,
*** Pişen çorbamıza baharatlarını ve tereyağını ekleyip bir taşım kaynatalım ve servis edelim .

devamı

ŞEKERSİZ ELMALI KEK

SAĞLIKLI TARİFLER
ŞEKERSİZ ELMALI KEK
ŞEKERSİZ KEK NASIL YAPILIR ?

ŞEKERSİZ ELMALI KEK
Şekersiz ve unsuz #elmalıkek
Malzemeler:
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı yaban mersini veya hurma tercihe bağlı 💁🏻‍♀️ ben meyveden şeker kullandım
1 çay bardağı süt
1 yk tereyağ ( oda sıcaklığında)
4 yk sıvıyağ
1 pk vanilya
1/2 çay kaşığı karbonat üzerine 3 damla limon suyu
2 çay bardağı yulaf ( rondodan geçirilmiş)
1 yk tam buğday unu tercihe bağlı
Üzeri için:
3 adet ortaboy elma
1 yk tarçın
File badem
Yapılışı:
-- Yumurtayı çırpalım, sıvıları ilave edelim çırpmaya devam edip yulaf unu ve karbonatı da ekleyelim iyice karıştırıp yağlayıp unladığımız fırın kabına dökelim,
-- Elmaları soyup küçük parçalar haline getirelim üzerine tarçın ilave edip kek hamurunun üzerine heryeri eşit olacak şekilde dağıtalım, file badem serpip 180 derecede 30 dk pisirelim.

devamı