MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 
• 1 çay bardağı mercimek 
• 1 adet kurusoğan 
• 2 adet sivri biber 
• 1 adet domates
• 1 yk biber salçası 
• 1 su bardağı domates sosu veya 1 yk salça 
• Etsuyu
• Tereyağ-sıvıyağ 
• Su 
• Tuz - karabiber-pulbiber

Yapılışı:
-- Mercimeği önceden ayıklayıp ıslatalım,

-- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile kavuralım,sıra ile biber ,salça,domatesi tereyağı, süzdüğümüz mercimeği ve bulguru ilave edelim biraz çevirelim et suyunu tuz karabiberi ilave edip pişmeye bırakalım ,suyunu Çekip pişen pilavı karıştırıp demlenmeye bırakalım, afiyet olsun...

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Kolay Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?
Ezogelin Çorbası Tarifi,

   Soğuk havada sıcacık bir lezzet Ezogelin Çorbası 🥣 birazda acili oldu mu değmeyin tadına ... O zaman tarife geçelim hemen deneyip beğenmeniz ümidiyle afiyet şifalar olsun .




        EZOGELİN ÇORBASI
Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 2 yk pirinç
• 2 yk bulgur
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• 1 yk biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Su
• Tuz
• Kimyon +pulbiber +nane +karabiber

Yapılışı:
** Soğan,havuç ve sarımsağı rondodan geçirelim sıvıyağ da kokusu çıkana kadar kavuralım, üzerine yıkayıp süzdürdüğümüz mercimeği salçaları ilave edip karıştıralım , suyunu ilave edelim, kaynamaya başlayınca tuzunu atıp pişmeye bırakalım,
*** Pişen çorbamıza baharatlarını ve tereyağını ekleyip bir taşım kaynatalım ve servis edelim .

devamı

KOLAY EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ - KOLAY EZOGELİN ÇORBASI NASIL YAPILIR ?

       İyi akşamlar ,Mart ayı içinde olmamıza rağmen havalar soğuk gidiyor,soğuk havaların da en güzel ilacı sıcacık bir çorba değil midir ? Şifa çorbamız bu akşam kıvamı ve lezzeti ile misler gibi     * EZOGELİN ÇORBASI olsun ...
   Mutlu keyifli bir pazar akşamı geçirmeniz dileğiyle ....


Malzemeler :

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan 
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet biber 
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı iri bulgur 
• Et suyu ( opsiyonel )

Sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• Pul biber - tuz -kurunane -karabiber -kimyon

Yapılışı:
--- Mercimeği yıkayıp tencereye alalım, suyunu koyalım, 
--- Sebzeleri rondodan geçirip ilave edelim , kaynamaya başlayınca tuz , pirinç ve bulguru ilave edelim pişmeye bırakalım,
 --- Diğer tarafta sosluğa tereyağını alıp kızdıralım,salçaları ilave edip karıştıralım pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştıralım, pişen çorbanızın üzerine döküp karıştıralım bir taşım kaynatalım ocaktan alalım.
       

devamı

MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

 Yeşil mercimekli bulgur pilavı, Dardar pilavı  da deniyor.Mercimeğin ve bulgurun nefis uyumu ,yanında da buz gibi ayranla nefis bir pilav et yemeklerine çok yakışıyor...


MALZEMELER:

• 1 su bardağı yeşil mercimek (sabahtan ıslatılmış)
• 1 baş soğan
• 1,5 su bardağı iri bulgur
• 2 kaşık tereyağ 
• sıvıyağ -tuz
• 2,5 su bardağı su veya et suyu

YAPILIŞI:
Kuru soğanı  küçük doğrayıp sıvıyağda kavuralım ,yıkayıp süzdüğümüz bulguru ve mercimeği ilave edelim
tereyağ ve tuzunu koyup karıştıralım suyunu koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Üzerine kağıt
havlu koyup 15 dakika dinlendirelim ve servis yapalım.
Arzu ederseniz servis yapmadan üzerine kuru nane ve pulbiber dökebilirsiniz çok yakışıyor.

devamı