İyi akşamlar ,Mart ayı içinde olmamıza rağmen havalar soğuk gidiyor,soğuk havaların da en güzel ilacı sıcacık bir çorba değil midir ? Şifa çorbamız bu akşam kıvamı ve lezzeti ile misler gibi * EZOGELİN ÇORBASI olsun ...
Mutlu keyifli bir pazar akşamı geçirmeniz dileğiyle ....
Malzemeler :
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı iri bulgur
- Et suyu ( opsiyonel )
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber - tuz -kurunane -karabiber -kimyon
--- Mercimeği yıkayıp tencereye alalım, suyunu koyalım,
--- Sebzeleri rondodan geçirip ilave edelim , kaynamaya başlayınca tuz , pirinç ve bulguru ilave edelim pişmeye bırakalım,
--- Diğer tarafta sosluğa tereyağını alıp kızdıralım,salçaları ilave edip karıştıralım pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştıralım, pişen çorbanızın üzerine döküp karıştıralım bir taşım kaynatalım ocaktan alalım.
Çok severim, deneyeceğim tarifini, ellerine sağlık :)
YanıtlaSil