ÜZÜMLÜ KEK TARİFİ

  KOLAY KEK TARİFİ ,
  KEK TARİFİ,

Baklavadan sıkıldık çay ve kek keyfi yapıyoruz ,🤗 pamuk kek 🤗 Üzümlü #kek 


Malzemeler :

• 4 yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 su bardağı kuru üzüm

Aldiği kadar un 

Yapılışı:

-Yumurta ile şeker eriyene kadar çırpalım, süt, sıvıyağı vanilyayı ilave edelim , un ve kabartma tozunu ekleyip kek karışımini yağlayıp unladıgımız kalıba dökelim , 
- En son üzerine ummadığımız kuru üzümü serpelim önceden ısıttığımız 170 derecede fırında pişirelim  
- Kürdan testi yapıp fırından alalım 

BAYRAM TATLISI EV BAKLAVASI TARİFİ - AY BAKLAVA TARİFİ

                           Hayırlı Cumalar 🙏 ,

Ramazan tatlısız olmaz .💁 Geçtiğimiz gün hazırladığım #aybaklava adını biz koyduk.  Bayram öncesi baklava hazırlamak isteseniz ,💁 çok sorulan #baklava tarifim 👇

Malzemeler : 

• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 yemek kaşığı sirke 
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un

*İç Malzemesi: ceviz içi +4 yk toz şeker

*Açmak için : 2 su bardağı nişasta

*Üzeri için: 250-300 gr tereyağ - margarin karışımı 

Şerbeti :

• 4 su bardağı toz şeker 
• 4,5 Su bardağı su 
• 1 dilim limon 

Yapılışı :

- Önce sıvılardan başlayıp hamuru yoğuralım , (hamur yumuşak bir hamur olacak ) unu yavaş yavaş ilave edin ve toplanınca bırakın sert olmasın , 

- Şerbeti ocağa alalım bir dilim limon ile kıvamlı oluncaya kadar kaynatalım ,

- Yoğurduğumuz hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım ,

- Her bezeyi elimizle nişasta içinde çay tabağı büyüklüğünde açalım ve üst üste 6 - 8 gruplayalım ;yani altı veya 8 kat olacak ,

- Üst üste grupladığımız hamur gruplarını merdane ile açabildiğimiz büyüklükte açalım ,

- Üzerine cevizli içten serpelim , karşılıklı kenarlarından katlayıp ince bir rulo yapalım ( bunu karşılıklı katlayarak yapalım ) kalınlığı çay bardağı ile kesilecek kadar olsun ,

- Çay bardağı ile ay şeklinde dilimleyip tepsimize dizelim , 

- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım , dizilişi de ters yüz olarak yapalım fotoda görünüyor,

- Tereyağımızı ve margarini kızdıralım üzerine eşit olarak dökelim ve 160 derece fırında ağır olacak şekilde kızarana kadar pişirelim , 

- Şerbeti ılık sıcak olacak şekilde soğuk baklavaya dökelim ,

                                     💝Afiyet olsun #hayırlıbayramlar 

devamı

10.Geleneksel Fairy Yemek Şenliği Marmara Forum AVM de Start Aldı !

           

          Fairy,  İstanbulluları 13 Mayıs Cumartesi, Marmara Forum AVM’de , 10. Geleneksel Fairy Yemek Şenliği nde ağırladı .Şenlik öncesine Biz Bloggerlar ile Fairy Marka Elçisi Berna Laçin  ve Şef Gülhan Kara ile Marmara Forum AVM de keyifli bir öğlen yemeği yedik ve daha sonra şenliğin yapıldığı alana geçtik .

     Bu yıl 10.su düzenlenen Geleneksel Fairy Yemek Şenliği, Marmara Forum AVM’de start aldı. 13 Mayıs Cumartesi günü saat 14:30’da Marmara Forum AVM açık otoparkında başladı ve saat 18:00’e kadar sürdü. Fairy Marka Elçisi Berna Laçin’in ev sahipliğinde 10. Geleneksel Fairy Yemek Şenliği’nde binlerce kişiye tüm gün ücretsiz köfte dağıtıldı. Şenlik kapsamında ayrıca Ramazan ayı süresince şenliğe katılan kişi sayısı kadar binlerce tabak yemek, Türkiye Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı (Koruncuk) Vakfı'na bağışlanacak.

        Fairy’nin yine imkansızı başaracağı yemek şenliğinde, aynı miktarda Fairy sıvı deterjanın en çok satan bidon deterjana göre 2.5 kat daha fazla bulaşık yıkadığı, Fairy Platinum bulaşık makinesi kapsüllerinin sudan geçirmeden tek yıkamada temizlendiği tüm davetlilerle birlikte kanıtlandı.

                 Fariy Marka Elçisi Berna Laçin ve Fairy Yemek Danışmanı Gülhan Kara’nın katılacağı ‘10. Geleneksel Fairy Yemek Şenliği’nde, Çarkıfelek ve tabak oyunlarına katılan birçok kişi sürpriz hediyeler kazandı. 

                                                                  

devamı

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

           En kolayından #iftar tatlımız 👉 #kadayıflımuhallebi 
Malzemeler :
***Küçük borcam ölçüsünde 💁

• 1 pk hazır kadayıf ( küçük pk )

Üzerindeki tarif ölçüsünde şerbet hazırlayalım

Muhallebisi için :

• 1 3,5 su bardağı süt 
• 1,5 çay bardağı toz şeker 
• 2 yk kaşığı un 
• 2 yk nişasta 
• 2 yk tereyağ pk vanilya 

Üzeri için :

• Maraş dondurma 
• Karamel sos
• Antepfıstığı 

Yapılışı:

📌 Kadayıfı borcama yerleştirelim üzerindeki ölçüye göre şerbetini hazırlayıp dökelim ,

- Muhallebi için ;sütü ocağa alıp şeker,un ,nişasta ile sürekli karıştırarak pişirelim , en son vanilin ve tereyağını ilave edelim mikser ile çırpıp ilk sıcaklığını geçirelim ve kadayıfın üzerine dökelim , soğuması için bekletip buzdolabına alalım , - Servis öncesi dilimleyip karamel sos ,dondurma ve antep fıstığı ile servis edelim 

devamı

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

              Mis gibi #tarhanacorbasi iftara hazır🙆sizde iftar hazırlıkları başladı mı 💁 

Malzemeler :

• 4 yemek kaşığı tarhana 
• 1 diş sarımsak 
• Tereyağ 
• Nane -tuz 
• Su veya et suyu 
• Üzeri için : Bayat ekmek ve beyaz #peynir

Yapılışı:
- Öncelikle tarhanayı ıslatalım, bir kaseye su ve kuru tarhanayı koyup karıştıralım en az bir saat bu şekilde erimesini sağlayalım ,
- Tereyağında ince doğradığımız sarımsağı bir çevirip kuru nane ilave edelim , çorbamızın suyunu koyup önceden ıslattığımız tarhanayı ilave edelim sürekli karıştırarak pişirelim ,
- Bayat #ekmek ve #beyazpeynir ile servis edelim.

devamı

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

    İFTAR HAZIRLIKLARI ,
    TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI ,
   

                  Mutlu haftalar 💞 işler yoğun arada bir tarif atıp kaçıyorum 🙋 ödüllü yemeğim 👉🏆#tavukluçökertmekebabı YUDUM YAĞ , Altın Kevgir Kızartma Maratonu yarışması ,
       Bu sefer biraz değişiklik yapıp altına bayat pide yerleştirdim 👍 üzerine de bol kızdırılmış tereyağı gezdirdim . Hayırlı İftarlar ... 

               * Bu yemeği Sevgili DERYA BAYKAL ın programında canlı yayında hazırlamıştım .

       Malzemeler : 

• 2 adet tavuk göğsü 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1-2 diş ezilmiş sarımsak 
• Sıvıyağ 
• Biber salçası
• Tuz -karabiber -pul biber -
• Kekik-kimyon -limonsuyu -kekik

Domates sosu için :

• Domates püresi veya domates salçası -sıvıyağ -pul biber - 1/2 çay kaşığı toz şeker
• Patates kızarması ve bayat pide 
• Tereyağ 
• Servis için :yoğurt 

Yapılışı :
-Etleri ince uzun doğrayıp marine edelim ; bunun için yoğurt ,sıvıyağ,ezilmiş sarımsak, biber salçası ,limon suyu ,tuz ve baharatları birkana alıp etlerle karıştırıp en az 2 saat dinlendirelim ,

- Pideleri doğrayıp çok az fırınlayalım , 

- Patatesleri ince uzun hazırlayıp kızartalım ,

- Ardından etleride kızartalım , 

- Domates sosu için ;sıvıyağ pul biber toz şeker ve domates sosunu ilave edip bir taşım kaynatalım , (taze domates kullanıyorsanız suyunu iyi çektirin )

- Tereyağını kızdıralım , 

- Servis tabağına önce pideleri , üzerine etleri domates sosunu ve tereyağını döküp yoğurt ile servis edelim .

devamı

GÜLLAÇ TARİFİ

        GÜLLAÇ NASIL YAPILIR ?
        KOLAY GÜLLAÇ TARİFİ

                         Mutlu keyifli Pazarlar ,

               Ramazanın en hafif tatlısı #güllaç :))  Ramazanın sembolü yiyeceklerimizden ,İftar sofralarımız da olmazsa olmazlarımızdan ...

       Bizim oburcanlar pek sevmiyorlar güllacı ,ben misafir gelince yada bir paket alıp iki seferde hazırlıyorum yine de  paketler çok fazla geliyor .Önceki gün alış veriş için gittiğim markette küçük paketini gördüm hemen aldım .Küçük aileler veya az hazırlamak isteyenler için iyi düşünülmüş bir ürün olmuş çok memnun oldum . Yapımı da oldukça kolay oldu ....

    Güllaç paketinde ,yufkalar çeyrek  kesilmiş olarak hazırlanmış 💁 güllacı cevizi içine koyup sigara böreği şeklinde kolayca sarıp hazırladım , büyük kolaylık oldu  👍

                            Hayırlı Bereketli İftarlar ...

                           CEVİZLİ  GÜLLAÇ TARİFİ 

Malzemeler :

• Güllaç 1/4 paket 
• 750 ml süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Ceviz içi 
• Üzeri için : Antep fıstığı ve vişne ( mevsim meyvesi )

Yapılışı : 

- Büyük bir tencerede sütü ocağa alalım ve şekeri ilave edelim , eriyene kadar karıştırıp sütü kaynatmadan ocaktan alalım , ılınması için kenara alalım ,

- Tencerenin içinde ılınan süt ile #güllaç yapraklarını ıslatıp tezgahın üzerinde ceviziçi koyup sigara böreği şeklinde saralım , 

-Servis tabağına alıp tüm yaprakları bitirelim ve kalan sütü üzerine döküp bir kaç saat dinlendirelim ve üzerini mevsim meyveleri , antep fıstığı ile süsleyip servis edelim .

devamı

PAKMAYA İLE EKMEK VE ÇÖREK YAPMAK ARTIK SİZİNDE HARCINIZ ...

Mutlu Hafta sonları ,dün @mutfaginyildizi dan gelen sürpriz hediyeler için teşekkür ederim ,🎁💝

🎁İçinde neler mi var 💁 

👉Ekşi mayalı Ekmek harcı Beyaz ekmekler için 

👉Ekşi mayalı Ekmek harcı Esmer ekmekler için

👉Mayalı Çörek harcı Kafkas çöreği 

👉Mayalı Çörek harcı Damla sakızlı Kıbrıs çöreği 

 ve çok şık bir önlük ve fırın eldiveni 🎁 

         Ekşi mayalı Ekmek Harçlar 👉Paketler 30 gr toz karışım karışımdan oluşuyor , ister elde ister makinede kullanabiliniyor ve sadece su ve un ilavesi ile hazırlanıyor 💁

         Mayalı çörek harçları 👉30 gr lık 15 adet çörek için hazırlanmış ve koruyucu içermiyor , baharatı içinde hazırlanmış 💁 tarifleri paketin üzerinde ,kolaylıkla hazırlanabilir olması büyük kolaylık sağlıyor. 💁

      Deneyip paylaşmak için sabırsızlanıyorum ...

😊
                Evimizde misler gibi ekmekler hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı @mutfaginyildizi yeni #ekmek ve #çörek harçları ile kolayca ekmek ve çörek yapmak herkesin harcı diyor 💁

#pakmaya 👉@mutfaginyildizi ile mis gibi ekmek ve çörek kokusu sarsın tüm evleri ...

🙆 

devamı

HALLEYLİ ÇİLEKLİ PASTA TARİFİ

                 Çok sevilen dondurma tadında Çilekli Pasta Halleyli Pasta tarifi 🍓🍓#halleylipasta

Malzemeler :

• 1 pk krem şanty 
• 1 bardak soğuk süt 
• 1 kase çilek 
• 1 pk halley bisküvi 
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı mısır gevreği  

Üzeri için :

• Karamel sos + antep fıstığı

Yapılışı :
- Öncelikle kremşantyi kıvam alana kadar çırpalım ,
- Kullanacağımız kalıbı #streçfilm ile kaplayalım ,
- Halleyleri ve çilekleri küp küp doğrayalım ,
- Krem şanty ile #halley , #çilek , damla çikolata ,#ceviziçi ni birleştirip karıştıralım ,
- Kalıba döküp üzerini düzleştirelim ve buzluğa atalım ,
- Sunum öncesi karamek sos ve Antep fıstığı döküp servis edelim .

devamı

DENİZ BÖRÜLCESİ TARİFİ

    * Deniz börülcesi , yapım aşaması biraz zor olsa da ,ayıklaması zahmetine değecek bir lezzet ... Özellikle deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bu bitki hafif tuzlu ve ekşimsi tadıyla salata olarak tüketiliyor .

👌 

Malzemeler :

• 1 bağ deniz börülcesi 

Sos:

• Limonsuyu veya sirke  +zeytinyağ +pul biber+sarımsak

Yapılışı :
Börülceyi yıkayıp 8-10 dk haşalayalım ,
Sıcak sudan alıp soğuk suya atalım ve ılınınca uçlarından hafifce tutup kılçıklarını ayıklayalım ,
- Salata tabağına alıp üzerine #zeytinyağ ,limon suyu , sarımsak ve pulbiber çok az tuz döküp servis edelim .

📌 Deniz börülcesi tuzlu olduğu için tuzu kontrollü kullanın .

devamı