BAYRAM TATLISI EV BAKLAVASI TARİFİ - AY BAKLAVA TARİFİ




                           Hayırlı Cumalar 🙏 ,
Ramazan tatlısız olmaz .💁 Geçtiğimiz gün hazırladığım #aybaklava adını biz koyduk.  Bayram öncesi baklava hazırlamak isteseniz ,💁 çok sorulan #baklava tarifim 👇



Malzemeler : 

  • 1 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 1 çay bardağı yoğurt 
  • 1 yemek kaşığı sirke 
  • 1 fiske tuz
  • Aldığı kadar un

*İç Malzemesi: ceviz içi +4 yk toz şeker
*Açmak için : 2 su bardağı nişasta
*Üzeri için: 250-300 gr tereyağ - margarin karışımı 

Şerbeti :
  • 4 su bardağı toz şeker 
  • 4,5 Su bardağı su 
  • 1 dilim limon 







Yapılışı :

- Önce sıvılardan başlayıp hamuru yoğuralım , (hamur yumuşak bir hamur olacak ) unu yavaş yavaş ilave edin ve toplanınca bırakın sert olmasın , 

- Şerbeti ocağa alalım bir dilim limon ile kıvamlı oluncaya kadar kaynatalım ,

- Yoğurduğumuz hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım ,

- Her bezeyi elimizle nişasta içinde çay tabağı büyüklüğünde açalım ve üst üste 6 - 8 gruplayalım ;yani altı veya 8 kat olacak ,

- Üst üste grupladığımız hamur gruplarını merdane ile açabildiğimiz büyüklükte açalım ,

- Üzerine cevizli içten serpelim , karşılıklı kenarlarından katlayıp ince bir rulo yapalım ( bunu karşılıklı katlayarak yapalım ) kalınlığı çay bardağı ile kesilecek kadar olsun ,

- Çay bardağı ile ay şeklinde dilimleyip tepsimize dizelim , 

- Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayalım , dizilişi de ters yüz olarak yapalım fotoda görünüyor,

- Tereyağımızı ve margarini kızdıralım üzerine eşit olarak dökelim ve 160 derece fırında ağır olacak şekilde kızarana kadar pişirelim , 

- Şerbeti ılık sıcak olacak şekilde soğuk baklavaya dökelim ,




                                     💝Afiyet olsun #hayırlıbayramlar 

1 yorum:

  1. Elinize sağlık güzel bir bayram tatlısı sevgiler

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM