SOSLU MANTI TARİFİ - KOLAY MANTI NASILYAPILIR ?

   SOSLU MANTI TARİFİ

 

           Selamlar. bizim evin yeni gözde yemeklerinden olur kendileri... Benim için de kurtarıcı bir yemek bildiğiniz hazır mantılardan ,Çorum mantısı sevgili komşum Rahşan tanıştırmıştı bir kaç yıl önce siparişle getirtiyorduk ama şimdilerde A101 de kolayca buluyorum . Çorum mantısını haşlayıp sos yoğurt ve kıyma ile hazırlıyorlar ,ben tarifi kendi damak tadımıza uyarladım .Sos hazırlayıp ,sosun içinde haşlıyorum oldukça lezzetli ve sarımsağın baskın kokusu rahatsız etmeden nefis bir mantı oluyor benden söylemesi.

    Sağlıklı güzel günler dilerim , kendinize iyi bakın sevgiyle kalın ...

YOUTUBE kanalımdan ayrıntılı tarifi izlemek isterseniz :  ÇİZEL PEZÜK

LİNKİ BURAYA BIRAKIYORUM :  

https://www.youtube.com/watch?v=2wQbNdzbI0c

Soslu Mantı için Malzemelerimiz :

Malzemeler:

3 su bardağı hazır mantı

3-4 yemek kaşığı sıvıyağ +1 yk tereyağ ( ben tereyağ kullanmadım)

1 -2 yemek kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak

Tuz - pulbiber

1 lt su

Yapılışı:

-- Yağı tencereye alın, sarımsağı rendeleyip çok az kavurun salçayı ekleyin kavurmaya devam edin, tuz ve pulbiberi ilave edip sıcak su ekleyin kaynayan sosa mantıları atın 8 -10 dk kaynatıp ocaktan alın, (* ben 8 dk da pişirdim)

-- İlk sıcağını atması için ara ara karıştırın , yoğurt ve kuru nane ile servis edin .

Afiyet olsun.

#mantı #mantıtarifi #çorummantısı #yemektarifleri #manti #kolayyemektarifleri

KOLAY BOŞNAK MANTISI TARİFİ

Yalancı Boşnak Mantısı Tarifi, Boşnak Mantısı Nasıl Yapılır ?

      Merhabalar, bu gün yine günün lezzeti yalancıda olsa nefis mi nefis    #boşnakmantısı oldu. Misafirinize ,akşam yemeğine güzel bir lezzet önerisi olabilir,kolayca hazırlayıp büyük bir iş başarmış gibi gururla sunup ziyafet çekebilirsiniz.


YOUTUBE : ÇİZEL PEZÜK 

Ayrıntılı tarifi izlemek için link bırakıyorum : https://www.youtube.com/watch?v=nHpAoIg3eqY

 BOŞNAK MANTISI 

1 paket milföy hamuru

İÇ MALZEMESİ:

• Kıyma
• Kuru soğan
• Salça
• Tuz-karabiber-pul biber

ÜZERİ İÇİN:

• Tereyağ +toz kırmızı biber
• Sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

----Kıymayı rendelediğimiz soğan ve diğer malzemeler ile karıştıralım,

---Milföy hamurlarını çok az un serpip merdane ile hafifçe inceltelim ,

---Dörde bölüp içlerini dolduralım, mantı gibi kapatıp ters çevirip tepsiye dizelim , 180 derecede kızarana kadar pişirelim, sarımsaklı yoğurt ve tereyağ ile servis edelim.

devamı

MANTI TARİFİ

Kolay Mantı Tarifi ,

Mantı Nasıl Yapılır ?

Yöresel yemeklerimizin en güzeli mantı, evde kolay mantı yapmak isterseniz buyurun tarife ,

Malzemeler : 

• 1 adet yumurta 
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ 
• 1 su bardağı su 
• 3 su bardağına yakın un 
• Tuz

İç Malzemesi :

• Kıyma + kuru soğan +tuz+karabiber +pulbiber 

Sos Malzemesi :

• 1 kaşık domates salçası 
• 1 kaşık sıvıyağ 
• 2 kaşık tereyağ 
• Tuz - pulbiber (1 kepçe mantıyı pişirdiğimiz suyundan ) 

• Sarımsaklı yoğurt

Yapılışı :
- Hamur için ; unu tezgaha döküp havuz yapalım , içine yumurta yağı koyup karıştıralım suyu yavaş yavaş ilave edip sert bir hamur olacak şekilde yoğuralım ,üzerini ıslak bezle örtüp yarım saat dinlendirelim bu arada kıymalı içi hazırlayalım ,
- Kıyma ,rendelediğimiz kuru soğanı baharat ve tuzla karıştıralım ,
- Hamuru 3 eşit parçaya bölüp sıra ile tek tek açalım kesip içlerini koyalım mantı şekli verip unladığımız tepsiye koyalım diğer yufkaları da aynı şekilde açıp,katlayalım , kaynattığımız suya tuz atıp ,mantıları atalım istediğimiz yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayalım delikli kepçe ile servis tabağına çıkaralım,
- Sos için sıvıyağ ile tereyağı kızdıralım , salçayı ilave edelim , tuz ve biberi koyup karıştıralım ( arzuya göre mantıları haşladığımız sudan bir kepçe içine ilave edelim ),

- Sarımsaklı yoğurt ve sos ile servis edelim .

devamı