UN KURABİYESİ TARİFİ - SIVI YAĞ İLE UN KURABİYESİ NASIL YAPILIR ?

 Katı yağ Kullanmadan Un Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

 Katı yağsız Un Kurabiyesi Tarifi ,

        İyi akşamlar, evde kaldığımız bu günlerde çay keyfimizi lezzetlendirecek nefis bir kurabiye tarifim var.
 Evde olan malzemelerle kolay bir reçete sadece 3 malzeme ile üstelik katıyağ kullanmadan hazırlaya bilirsiniz.  


UN KURABİYESİ


Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 su bardağı un

Üzeri için :

• Pudra şekeri
• 1 çay kaşığı Vanilya (ben Üzerine birer adet damla çikolata koydum)

Yapılışı:

-- Sıvıyağ ve pudra şekerini çırpma teli ile iyice çırpalım, unu ilave edip yoğuralım, ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye dizelim 180 derecede 15 dakika sarartmadan pişirelim,
-- Üzerine pudra serpip servis edelim.

DOMATES SOSLU SPAGETTİ

SOSLU MAKARNA TARİFİ

      Öğlen arası şöyle bol soslu güzel bir #spagetti ve salata iyi gitmez mi 😉spagettiyi dün akşam için hazırlamıştım bugüne de kaldı 🙆‍♀️..

Malzemeler: 

• 1 pk tam buğday çubuk makarna 
• Kapya biber 
• Ev yapımı sucuk köfte (siz top köfte yapabilirsiniz)
• 1 kaşık biber salçası 
• 1 kaşık domates salçası 
• Sıvıyağ 
• Tuz- karabiber-pulbiber- kişniş 

Yapılışı:

--- Makarnayı haşlayalım, 

--- Derin bir tavada ( vok ) sıvıyağ ile biber ve köfteleri çevirelim salça ve baharatları ilave edelim biraz sicak su ( 1/2 çay bardağı kadar ) ekleyip spagetti ile harmanlayalım üzerine ( roka dereotu nane ) hangisi varsa serpip servis edelim .

   

devamı

KADINBUDU KÖFTE TARİFİ ,NASIL YAPILIR ?

   İyi akşamlar #haftasonu mutfak koşturmacası sonrasında bir bardak çay alıp oturma vakti 🙋 
Kadınbudu Köfte bizim evin fovorisi 👇👇👇


Malzemeler :

• 300 gr kıyma 
• 1 su bardağı haşlanmış pirinç (kalan pilavida kullanabilirsiniz )
• 2 adet yumurta ( akları içine 💁sarıları kızartmak için üzerine )
• 1 adet soğan 
• 1 yemek kaşığı İrmik 
• Maydanoz 
• Tuz-karabiber-pulbiber-kimyon 
• 2 kaşık un 
• Sıvıyağ 

Yapılışı :
- Kıyma , soğan rendesi , irmik , haşlanmış pirinç, maydanoz ,yumurta akları ,baharatlar toplanana kadar yoğurulur dinlenmeye kenara alınır ,

- Yumurta sarıları yemek tabağında çırpılır , başka bir tabağa da un alınır
 -Köfte harcı tek tek kadınbudu köfte şekli verilerek önce una sonra yumurtaya bulanır yağda kızartılır ve servise alınır .

devamı

PİRİNÇLİ ISPANAK YEMEĞİ TARİFİ

Nerdeyse tüm gün süren #ıspanak yıkama maratonundan sonra nefis bir yemekle akşam yemeğini hazırlamış olmanın mutluluğu paha biçilmez ,😜✌️şaka bir yana çok severim #pirincliispanak yemeğini 😊

Malzemeler :

• Ispanak
• 1 adet havuç 
• 1 adet kuru soğan
• 1 fincan pirinç
• 1 kaşık biber salçası
• Sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı :
- Ispanakları ayıkalyıp yıkayalım ,
- Tenceremize sıvıyağı alalım , yemeklik doğradığımız soğanı kavuralım , üzerine rendelediğimiz havucu ilave edip kavurmaya devam edelim , salça ıspanak tuzunu atıp iyice kavuralım en son pirinç ve çok az suyunu koyup pirinçler pişene kadar pişirelim ,
- Sarımsaklı yoğurt ile servis edelim . 

devamı

KREP BOHÇASINDA TAVUK TARİFİ

        Cuma günü misafirlerim için hazırladığım Krep Bohçasında Tavuk tarifi ,ister yemek sofralarında ,ister çay saati menülerine hazırlayacağınız nefis bir lezzet .Bereketli huzurlu sofralar...

MALZEMELER :

• 2 adet tavuk göğüs (küçük doğranmış)
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet havuç 
• 1 tatlı kaşığı salça
• tuz -karabiber- pulbiber -kimyon -tavuk baharatı 
• Üzeri için :kırmızı biber -kaşar peyniri

KREP MALZEMESİ:

KREP İÇİN

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı süt (benim kullandığım bardak büyük)
• 1 kaşık sıvıyağ
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 -1,5 su bardağı un (azar azar ekleyin,krep kıvamı bozadan sulu olacak)
• tuz

YAPILIŞI:
-Önce tavuklu içi hazırlayalım,tavukları tencereye alıp zeytinyağında suyunu çekene kadar kavuralım üzerine sırası ile havuç,soğanı ,sarımsağı, biberi ilave edelim,10 dakika suyunu çektirip ,tuz ve baharatını koyup ocaktan alalım.
-Krep malzemesini karıştırıp ,krepleri pişirelim.
-Kreplerin içine hazırladığımız içten koyup bohça şeklinde saralım ters çevirip yağladığımız borcama yerleştirelim üzerlerine kaşar peyniri koyup arzu ettiğimiz gibi biber süsleyip
180 derecede pişirelim.

devamı

SULU KÖFTE TARİFİ

SULU KÖFTE NASIL YAPILIR ?

KÖFTE TARİFİ ,

BULGURLU SULU KÖFTE TARİFİ,

      Merhaba ,bu soğuk kış günlerinde ister çorba olarak ister yemek olarak sıcacık bir lezzet nedir? deseniz tek geçeceğim Sulu Köfte olur . Köftesini hazırlayıp dondurucuya atabilir, istediğiniz zaman kullanabilirsiniz bu size kolaylık ve zaman kazandıracaktır .Tabi bir de geniş donduruculu bir buzdolabına ihtiyaç gerekiyor benim gibi habire bir şeyler hazırlayıp buzluğu doldurursanız sonucunda bir paket dondurma alıp sığdıramazsınız sonuç hüsran olur :(    Geniş bir dondurucuya ihtiyaç duyuyorum bu aralar ...


       SULU KÖFTE  TARİFİ
Köfte İçin : 

• 300 gr kıyma 
• 2 yemek kaşığı irmik 
• 2 yemek kaşığı ince bulgur 
• Tuz -karabiber
• Üzeri için :Un

Yapılışı :
-Kıymayı tuz , karabiber , irmik ve bulgur ile 1/2 çay bardağı su ilave ederek toplanıncaya kadar yoğuralım ,
-Misket büyüklüğünde parçalar hazırlayıp un serptiğimiz tepside yuvarlayalım bu kadar #buzluğa atıp yemeklerde kullanalım 

Sulu Köfte YAPLIŞI :

• Köfte 
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet patates 
• 1 adet havuç
• Sıvı yağ 
• Tuz -karabiber 
• Servis için limon suyu-dereotu veya maydanoz 

Yapılışı:
-Yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağ da kavuralım üzerine havuçları atıp kavurmaya devam edelim tuz ve suyunu koyup kaynamaya bırakalım 10 dakika kaynadıktan sonra köfte ve küp doğradığımız patatesleri ilave edelim, yumuşayana kadar pişirelim. Servis sırasında limon ve dereotu ilave edelim afiyet olsun.

devamı

ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ TARİFİ

    Zeytinyağlı Kabak yemeği ,

Malzemeler :

• 3 adet kabak 
• 1 adet havuç 
• 1/2 çay bardağı pirinç 
• 1 adet ortaboy soğan 
• 2 diş sarımsak 
• Salça 
• Zeytinyağ 
• Tuz -şeker 
• Dereotu 

Yapılışı :
-Soğanı yemeklik doğrayalım yağda kavurmaya başlayalım , sırası ile havuç ,kabak,salça,tuz,şeker sarımsak ve pirinci ilave edip çevirelim ve suyunu koyup pişmeye bırakalım ,
-Sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar pişirelim ,
- Yemeğimiz pişince dereotu ile servis edelim . 

devamı

KOLAY PİZZA TARİFİ

       
          Ramazan dolasıyla hepimizin evlerimizde  pide bulunuyor bazen istemeden de olsa bayatlıyorlar  ama her şekilde ekmeğimiz değerlendirip Asla çöpe atmamalıyız. . Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir çok yolu var bunlardan biride Kolay pizza tarifi .Evde bulunan malzemelerden 10 dakikada hazırlayıp bayat pidelerinizi değerlendirebilirsiniz.
       Unutmayalım ki Dünyada bir çok ülke açlıkla boğuşuyor ve bir dilim ekmeğe bile muhtaçlar .

    Malzemeler :

• 1 adet pide

 İç malzemesi :

•  Ketçap
•  Sucuk -salam - sosis ( ben sucuk kullandım )
•  Domates
•  Biber
•  Zeytin - biberlizeytin
•  Mısır
•  Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı :
- Pideyi alıp bıçak yardımı ile kenarlarını bırakıp üzerini  çok alta inmeyecek şekilde keselim  , üzerine ketçap sürüp küp küp doğradığımız biber ve domates, sucuk, dilim zeytinler , mısır yerleştirilip en üste kaşar peyniri rendesi ve kekik serpelim 170 derecede kızarana kadar pişirip servis edelim .

devamı

DOMATES SOSLU MAKARNA TARİFİ

Sofralarımızın vazgeçilmezi makarnalar , zengin çeşidi  ve sunumuyla tek başına bir öğünü geçirebileceğimiz lezzetlerden ....

Malzemeler : 

1 paket kelebek makarna 

1 kaşık biber salçası 

2 su bardağı domates püresi 

Kuru nane 

Karabiber 

Sıvıyağ +tereyağ 

Tuz 

Kaşar peyniri rendesi 

Hazırlanışı : 

- Makarnayı haşlayalım ,süzelim 

- Sos için tereyağı tenceye koyup üzerine domates püresini dökelim ve biraz kavuralım ,salçayı ilave edip karıştıralım ,biraz su döküp sosu kıvamlandıralım ,tuz ve baharatını döküp makarna ile birleştirelim ve servis tabağına alalım ,kaşar peyniri rendesi ile servis edelim .

devamı