TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU KABAK

              Kabaktan yapılan nefis lezzetlere bir yenisi daha ,kabakların haşlanarak hazırlanması çok güzel kızartma yapmadığım ve az yağ kullanmaya çalıştığım için bu tarifleri gönül rahatlığı ile yapıyorum.Tarifi
herdem lezzet bloğunun sahibi Sevgili Arzu dan aldım ,beğenerek yapıyorum.


 Malzemeler:

• 4 adet kabak
• 2 tavuk kalçalı but(küçük doğranmış)
• 1 orta boy soğan
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• dereotu
• sıvıyağ
• tuz-karabiber
• domates sos tepsiye alınca dökmek için(arzuya göre)

Beşamel Sos:

• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• kaşar peyniri rendesi 
• tuz

Yapılışı:
Kabakları ikiye bölüp fazla yumuşatmadan haşlayalım,içlerini çay kaşığı yardımı ile oyalım fırın tepsimize dizelim
İç malzemesi için tavuk etlerini sıvı yağ ile suyunu çekene kadar kavuralım soğan sarımsağı ve biber ilave edelim,kavurmaya devam edelim
Son olarak kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip yumuşayana kadar çevirelim ocaktan alıp dereotu tuz,karabiber ekleyelim
Beşamel sos için unu ve tereyağını kokusu gidene kadar ,sarartmadan çırpma teli ile sürekli  karıştıralım sütü ilave edelim muhallebi alınca ocaktan alalım
Kabakların içini tavuklu içle dolduralım,üzerine beşamel sos ilave edelim ,domates sos döküp fırınlayalım.
Pişmeden 10 dakika önce kabakaların üzerine kaşar peyniri serpelim .