EV EKMEĞİ

                        Ekmeğimi kendim yapıyorum,başta zor olacağını düşünmüştüm ama düşündüğüm gibi olmadı.
    Ekmek yapma makinesine karşıydım  hiç sıcak bakmıyordum, hatta bana makineyi öneren arkadaşıma        ekmeği de  ben   mi yapayım? demiştim, fakat yanılmışım gerçekten çok kullanışlı zahmetsiz bir makine .En güzel tarafı hijyen nasıl ekmek yaptığını görüyorsun  içim  rahat,   ben mayalı hamur yoğurmayı  ve  mayalandırmayı  pek sevmiyordum,şimdi çeşit çeşit ekmek yapıyorum ,hamur yoğuruyorum .Sonuç olarak
arkadaşlar  ekmek yapmaya başladığımdan beri evimde bir dilim ekmek  ziyan olmuyor ,tükettiğim kadar yapıyorum.
                Bu gün Ev Ekmeği ve Keten Tohumlu Kepekli Papatya Ekmeğinin tarifini veriyorum ,ekmeğin yanında olmazsa olmaz nefis bir peynir çeşni tabağı da hazırladım.Tatilin son günlerinde güzel kahvaltılar,
mutlu günler dileğiyle....
     
                                        Keten Tohumlu Kepekli Papatya Ekmeği




  • 1 paket instant kuru hamur mayası
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 3 yemek kaşığı keten tohumu
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 3 tatlı kaşağı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 1 adet yumurtanın beyazı içerisine sarısı üzerine
  • Aldığı kadar  kepekli un üzeri için 
  • Haşhaş,susam,çörek otu

YAPILIŞI:
Hamuru yoğurup mayalayalım.
Kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştirip irili ufaklı toplar yapıp yerleştirelim.
Bu şekilde 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede pişirelim.
NOT: Kalıba koyduğumuz hamur toplarını birbirine yapıştırmadan koyalım ,mayalanırken ve pişerken hamur birleşiyor.

4 yorum:

  1. Canım mis gibi ekmeğin kokusuna geldim:)))Ellerine
    sağlık sevgiler...

    YanıtlayınSil
  2. Hoş geldin Canım ,gerçekten evi mis gibi ekmek kokusu sarıyor.Güzel yorumun için
    teşekkür ediyorum,mutlu hafta sonu dileğiyle...

    YanıtlayınSil
  3. Oyy oyy ben papatya ekmeği çok severim :)Ne güzel kendi evinde yapıyorsun.Keşke üşenmesek de bizde evde yapsak :)

    YanıtlayınSil
  4. Teşekkür ederim canım,nefis oluyor demeni öneririm zor da değil :)evi mis gibi ekmek kokusu sarıyor.

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM