PÜRELİ KEBAP

MALZEMELER:

• tuz,karabiber,defne yaprağı400 gr kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 50 gr tereyağ
• 2 kaşık sıvıyağ

PÜRE MALZEMESİ:

• 4 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı süt
• 2 kaşık tereyağ
• tuz

YAPILIŞI:
Öncelikle etleri  ve soğanı sıvı yağda  suyunu salıp çekene kadar çevirelim.Üzerine defne yaprağı ,çok az su koyup 10 dakika düdüklü tencerede haşlayalım
Haşlama işleminden sonra etleri  karabiber ve tuz atıp hafifçe tereyağında kavuralım.
Patatesleri haşlayıp üzerine tuz ,süt,tereyağ ekleyip iyice pürüzsüz olana kadar ezelim,yemeğimiz servise hazır