FAJİTA TARİFİ

                                                                     FAJİTA

                  Fajita soslarıyla ve ekmeğiyle  servis yapılan bir Meksika yemeği ,etten yapılıyor ama ben tavuk etini tercih ediyorum .Tavuk eti daha çabuk piştiği için sertleşme riski yok.Sebzeler ve baharatla harmanlanıp nefis bir lezzet ortaya çıkıyor.Özellikle tadı baharat ,soğan ,sarımsakla bizim Türk mutfağının kebaplarına benziyor.

• 1 adet tavuk göğsü jülyen doğranmış
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet kabak 
• tuz,kara biber,pul biber,kekik,köri,limon suyu
• 1 paket tortilla  veya lavaş ekmeği

YAPILIŞI:

• Öncelikle sebzeleri jülyen doğrayalım,vok tavamızın içine sıvıyağ koyup sırası ile havucu ,biberleri,soteleyip ayrı bir kaba alalım
• Tavukları vok tavaya atıp suyunu çekene kadar soteleyelim,soğanı ilave edelim ,soğan da yumuşadıktan
• sonra sarımsağı ve diğer sotelediğimiz sebzeleri  baharatları karıştırıp,iki dakika harmanlayıp ocaktan alalım.
• Tortilla veya lavaş ekmeği ile servis yapalım.

                                                                                                                      AFİYET OLSUN