PATATESLİ KISIR


     Kısır  haşlanmış patatesle bütünleşince beş çaylarına farklı bir lezzet katıyor,


Malzemeler :


  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 3 adet orta boy haşlanmış patates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı salça 
  • 1/2 bağ maydanoz
  • 1/2 bağ taze soğan
  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • limon suyu
  • tuz-karabiber-sumak-pulbiber-kimyon
  • sızma zeytinyağ


Yapılışı :

-Patatesleri haşlayalım,patates ezici ile püre kıvamında ezelim,
-Bulguru kaynattığımız su ile ıslatalım tuzunu ilave edip, üzerini kapatıp demlenmeye bırakalım,
-Taze soğan ve maydanozları doğrayalım,
-Demlenen bulgura iyice ezdiğimiz patatesi  ve sarımsağı ,salça ,nar ekşisi ,limon suyu ,zeytin yağ,baharatları ekleyip iyice yoğuralım ,en son yeşilliğini koyup hafifçe harmanlayıp porsiyonluk toplar hazırlayalım ,turşu marul ile servis edelim.

2 yorum:

  1. Uzun zamandır kısır yemediğimi hatırladım görünce Cizelcim. Çok nefis görünüyor, köfte gibi olmuşlar. Ellerine sağlık..

    YanıtlayınSil
  2. bende yaparım bu skılde cokda severım ellerıne sağlık

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM