KISIR TARİFİ


        Benim gibi kısırı çok seviyorsanız ,ovarak hazırlayacağınız Çiğköfte tadında Kısır Tarifi ,


Malzemeler : 
  • 3 su bardağı Kısırlık esmer bulgur 
  • 1 adet küçük kuru soğan 
  • 3-4 diş sarımsak 
  • 2 yemek kaşığı domates salçası 
  • 2 yemek kaşığı biber salçası 
  • 1/2 çay bardağı isot 
  • 1/2 çay bardağı çiğköfte baharatı 
  • 1 çay bardağı (opsiyonel)nar ekşisi 
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
  • Tuz - kurunane -pul biber 
  • 1/2 limon suyu 
Yapılışı :
-Bulguru bir tepsiye döküp kabarması için üzerine kaynattığımız suyu dökelim  , 15 dk dinlendirelim ,
- Soğanı,sarımsağı rendeleyelim Salçalar tuz ve baharatı karıştırıp bulgura ilave edelim,ara ara su ile elimizi ıslatıp iyice yoğuralım özleşip toplanmaya başlayınca nar ekşisi , sıvıyağ, limon suyunu ekleyip iyice karıştırıp yoğurma işlemini bitirelim ve şekil verip servis tabağına alalım .

2 yorum:

  1. ya çok değişik olmuş hakikaten tam çiğ köfte gibi :-))

    YanıtlayınSil
  2. bende geçen gün kırmızı lahanalı ve havuçlu yaptım :) elinize sağlık

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM