SARAY KEBABI TARİFİ






       Saray kebabı 

Malzemeler : 
  • 500 gr kuşbaşı et 
  • 1 kaşık un + galeta unu 
  • 1 adet soğan 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 2 adet havuç 
  • 1 su bardağı bezelye 
  • Sıvıyağ 
  • Tuz -karabiber -kırmızı biber -nane -kekik
Üzeri için :
  • 3 adet haşlanmış patates 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 
  • 1/2 çay bardağı süt 
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi 
  • Tuz - üzeri için toz kırmızı biber 
Yapılışı :  
-Un ve galeta unu karıştırılır yıkamış suyu süzülmüş etler bu karışıma bulanır , - Sıvıyağ bir tencereye alınıp kızdırılır , etler ilave edilir ve kavrulur , 
-Ayrı bir tavada soğanlar pembeleşene kadar kavrulup havuç ilave edilir ,etlere ilave edilir salça , bezelye ve sıcak su eklenip 1 -1,5 saat pişirilir , tuz ilave edilir ,,
 - Haşlanan patatesler ezilip püre haline getirilir üzerine tereyağ kaşar peyniri ve süt ilave edilir iyice karıştırılır , ,
-Yemek fırın kaplarına paylaştırılır , üzerine sıkma torbası ile püre sıkılır 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar fırınlanır .

6 yorum:

  1. Nasıl canım çekti sabahın bu saatinde anlatamam.
    Ellerinize sağlık
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  2. eline sağlık harika görünüyor ..

    YanıtlaSil
  3. cnm ellerine saglık :) sevgiler

    YanıtlaSil
  4. daha öncee denemediğim bir lezzet. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM