KADAYIFLI MUHALLEBİ TATLISI TARİFİ

KADAYIFLI MUHALLEBİ TARİFİ ,
MUHALLEBİLİ KADAYIF ,

      Çok sevilen tatlılardan ,Muhallebili Kadayıf ,Kadayıflı Muhallebi ismi konusunda tartışılır ama lezzeti konusunda tartışmasız bir lezzet .Bu kez tatlımı  porsiyonluk hazırladım aynı gün içinde tüketilecekse bu şekli ile hazırlamak servis için kolaylık sağlıyor .Benim 8 adet kup kabım için  bu ölçü yeterli oluyor .Mutlu huzurlu günler dileğiyle....

Malzemeler : 

• 200 gr kadayıf 
• 1 kaşık toz şeker 
• 1/2 çay bardağı ceviz içi 
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Muhallebi Malzemesi : 

• 1 lt süt 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 yemek kaşığı un 
• 2 yemek kaşığı nişasta 
• 1 kutu süt kreması veya 1 pk kremşanty
• Üzeri için : vişne , Antep fıstığı

Yapılışı :
-Öncelikle sütü ocağa koyup, şeker , un ve nişastayı çırpma teli ile karıştırarak pişirelim , ılınması için kenara alalım ,arada kaymak tutmaması için karıştıralım,
- Kadayıfı bir gece önceden buzluğa atalım , donduralım
- Kadayıfı poşetin içinde kırıp çelik tavaya alalım ve kavurmaya başlayalım rengi dönmeye başlayınca toz şekeri ,tereyağını ilave edip iyice kavuralım cevizi ilave edip karıştıralım ocaktan alalım ,
- Kremayı ılınan muhallebiye döküp çırpma teli ile karıştıralım ,
- Kadayıfın yarısını kupların içine pay edelim üzerine muhallebiyi dökelim kalan kadayıfıda üzerine pay edip soğuması için buzdolabına kaldıralım , 2 saat sonra üzerine vişne veya mevsim meyvesi ve Antepfıstığı koyup servis edelim .