SARIMSAKLI EKMEK TARİFİ



    Mutlu Pazarlar , ekmeğimiz zeytin , peynir ve sarımsaklı.Mis gibi kokusu ile hafta sonu bizim mutfaktan çıkan lezzetlerden 🙋‍♀️ Aslında niyetim foccacia yapmaktı hamuru yoğurdum mayalandı bu hale dönüştü,çünkü içine evdeki nefis keçi peynirinden koymak istedim çok ta yakıştı biliyor musunuz ? Köy peyniri ve keçi peynirini börek ve poğaçalar da çok beğeniyorum eriyip içinden akıp gitmiyor ...






Malzemeler :
  • 500 gr un 
  • 250 ml su 
  • 1 pk instant maya 
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için :
  • 2-3 dis sarımsak
  • 1 yk biberiye
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • Yesil ve siyah zeytin
  • İç malzemesi : keçi peyniri veya ķöy peyniri 👉bu peynirleri tercih etme sebebim eriyip içinden akmaması 💁‍♀️



Yapılışı:

-Öncelikle sıvılar tuz,su, şeker ,maya,yağ karıştırılır azar azar un ilave edilir yoğurulup mayalanmaya bırakılır ,


---Bir kasede Sarımsak zeytinyağ ve baharatlar karıştırılır,kenara alınır ,


--- Mayalanan hamur tekrar yoğurulup gazı alınır ,mandalina büyüklüğünde parçalara bölünür,


---Kelepçeli kalıba fırın kağıdı yerleştirip hamurların içlerine peynir konur sıra ile arkalıklı olarak kalıbın içine dizilir , 10 dk tepsi mayası için bekletilir ,


- Hazırladığımız sarımsaklı karışım üzerine sürülüp zeytinler yerleştirilir 170 derecede pişirilir








Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM