KOLAY VE YUMURTASIZ KREM KARAMEL

      Kahvenin yanında arkadaşlarıma nefis krem karamel ikram ettim ,çok beğenildi.Tarifi  Teremyağın hediyesi Sevgili Şefika nın  Teremyağ ile Lezzet Sırları kitabından aynen uyguladım,çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim ,yumurtasız ve çok pratik bir tarif.
   Haftaya tatlı ile mutlu başlamanız dileğiyle....


KOLAY VE YUMURTASIZ KREM KARAMEL
Kramel kısmı için:

  • 10 yemek kaşığı toz şeker

Krem kısmı için:

  • 1 lt. süt
  • 125 gr.(3,5 yemek kaşığı )Terem yağ
  • 40 gr.(2/3 çay bardağı) nişasta
  • 40 gr.(2/3 çay bardağı) pirinç unu
  • 40 gr.(2/3 çay bardağı ) un
  • 300 gr. (3 çay bardağı) toz şeker
  • 1 paket vanilya

 YAPILIŞI:
Karameli yapmak için mümkünse çelik ve kalın tabanlı bir tencermizin içine şekerimizi ekleyip ,kısık ateşte
erimesini ve karamel haline gelmesini sağlıyoruz.Daha sonra bu karameli kaselerimize paylaştırıp muahallebi
kısmını yapmaya başlıyoruz.
Teremyağ hariç diğer tüm malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıp,orta hararetli bir ateşte sürekli karıştırarak
muhallebi haline getiriyoruz.Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra Teremyağımızı içine ekleyip 10-15 dk. kadar
mikserle çırpıp kaselerimize alıyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına alıp  bir gece bekletiyor ve ardından ters çevirip servis ediyoruz.
PÜF NOKTASI:
Kaselere aldığınız karamelin anında donacak olması sizi endişelendirmesin.Muhallebi kısmını üzerine aldığınızda ertesi gün karamelinizin uygun kıvamda olduğunu göreceksiniz.

19 yorum:

  1. Canım hızına yetişemedim daha 10 dakika önce nefis salatana yorum yazdım:)))Ellerine sağlık çok severiz ailece sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. bayılırım
    ellerine sağlık nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  3. krem karamele kim hayır diyebilir ki elinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. Bugün böyle oldu Deryacım,güzel yorumun için teşekkür ederim:)Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. yumurtasız olması çok iyi olmuşellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,ben de yumurtasız olmasını tercih edenlerdenim:)

      Sil
  6. yumurtasız olması güzelmiş,özellikle yazın yumurta kokusu hiç çekilmiyor.eline sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,evet yazında güzel gider,ben de yumurta kokusunu hiç sevmem:)

      Sil
  7. Ellerine sağlık canım ...
    Bayılırım bu lezzete...
    Afiyetler olsun...
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım,sevgilerimle...

      Sil
  8. rengi ve görüntüsü süper olmuş, çok güzel poz vermiş...yumurtasız olması da ayrı bir güzel, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim güzel yorumunuz için:)

      Sil
  9. Marifetli bayandan ne guzel tarifler..guzel bir tarif ama un -pirinc unu- nisasta ucu birden cok koyultmuyormu acaba???
    Deneyip ogrenmek lazim..simdi pirinc unum yok ama nisastam var acaba onu kullansam unla olurmuki?? Ne cok sordum ama sormazsam ogrenememki :)) Ellerine saglik goruntude harika..nefis oldugundan eminim..deneyecegim cevabina gore:)) sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,kıvamı koyu olmuyor çünkü 1 lt süt kullandım ,çay bardağım da küçüklerden ,8 orta büyüklükte kase çıkıyor ters çevirdiğim için belli bir kıvam daolması lazım .Pirinç unu kulanmazsanız nişasta ve unu biraz arttırın olur ,beğenirseniz bir dahakini pirinç unlu yapar , lezzet farkını sizden alırız merakla bekliyorum sonucu.Sevgilerimle

      Sil
  10. elıne sağlık lezzetlı duruyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,sevgilerimle....

      Sil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM