ELMALI KEK2

       Kızımın öğretmenleri için hazırladığım elmalı ,portakal aromalı kek tarifi...
En çok yaptığım ve beğendiğim kek tarifi ,pişirirken evi mis gibi tarçın ve elma kokusu sarıyor...


MALZEMELER:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
•  2,5 çay bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet elma küçük doğranmış (fuji elma)
• 1 adet portakal kabuğu iri rendelenmiş
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• 3 yemek kaşığı toz şeker (elma ile karıştırılacak)
• 2 çay kaşığı tarçın  (elma ile karıştırılacak)

YAPILIŞI:
Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım  süt ve yumurtayı ilave edip çırpmaya devam edelim
un+kabartma tozu karışımını ekleyip iyice karıştıralım kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt sıkıştırıp üzerine dökelim.
Üzerine elmalı karışımı hazırlayıp dökelim ve 180 derecede pişirelim .
Pişen ve soğuyan kekimizin üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım.
NOT:Kek tarifi verirken kendi bardak ve kalıp ölçülerime göre veriyorum ,kekte önemli olan kıvam krema kıvamında olmalı ,bir kaşıkla döktüğünüzde baldaki gibi daireler oluşuyorsa kıvam almıştır.