CEVİZLİ ÇİĞ KÖFTE NASIL YAPILIR ?




CEVİZLİ ÇİĞKÖFTE
Iyi akşamlar! Bugünün lezzeti #cevizlicigkofte oldu👩‍🍳
Malzemeler:
  • 2 su bardağı esmer bulgur
  • 2-3 diş sarımsak 
  • 1/2 kurusoğan 
  • 2 yk biber salçası 
  • 2 yk domates salçası 
  • Narekşisi 
  • 2 yk isot 
  • 2 yk pul biber 
  • Kimyon +karabiber +sumak 
  • Çiğ köfte baharatı 
  • 1 çaybardağı ceviziçi 
  • Zeytinyağ

Yapılışı:
--- Bulguru kısır gibi ıslatalım, tuzunu atıp yarım saat dinlendirelim ,
--- Salça, sıvıyağ,ve tüm baharatları bir kasede karıştıralım kenara alalım ,
--- Bulguru rende yaptığımız sarımsak ve soğan ile yoğurmaya başlayalım, arada elimizi su ile ıslatalım iyice yoğrulalım,
--- Yumuşayan ve özleşen bulgura hazırladığımız salçalı sosu ilave edip cevizle birlikte yoğuralım ve sıkıp servis tabağına alalım, afiyet olsun 

2 yorum:

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM