PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

         İyi akşamlar,nefis bir poğaça tarifi ...
 Pazar günü herkes evde olunca hamur işi ile uğraşmak keyifli oluyor , sitemi ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederim, mutlu pazarlar...

  PEYNİRLİ POĞAÇA 

Malzemeler :

• 1 pk yaş maya 
• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağı ılık su 
• 1 adet yumurta sarısı üzerine🙋
• 1 yk toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Aldiği kadar un 

• İç malzemesi : beyaz peynir +maydanoz

Yapılışı: 

* Ilık suya şeker mayayı koyup eriyip mayalanmasını bekleyin , 

* Eriyen mayanın içine süt sıvıyağ mahlebi tuz yumurta akını ilave edip çırpma teli ile çırpalım unu ilave edip el yapışmayan bir hamur elde edelim ve mayalanmaya bırakalım,

 * Mayalanan hamuru gazını çıkarmak için bir kez yoğuralım, küçük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine peynir koyup kapatalim ve tepsi mayasını bekleyip üzerine yumurta sarısı sıvıyağ ve yoğurt karışımı sürelim, 180 derecede pişirelim.

MAYASIZ DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

     Mutlu Pazarlar!☀️ 
Yumuşacık bayatlamayan daha doğrusu bayatlamaya kalmayan #dereotlupoğaça tarifi ...👩‍🍳

Malzemeler :

• 1 adet yumurta akı ,📌sarısı üzerine kullanılacak 
• 125 gr tereyağ veya margarin 
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 pk kabartma tozu 
• 1/2 demet dereotu 

İç Malzemesi:

• Kaşar peyniri veya sert köy peyniri +haşlanmış patates 
• 1/2 kutu krema 
• Tuz +pulbiber

Yapılışı:
- - Oda sıcaklığındaki tereyağını sıvıyağ yumurta akı yoğurt şeker ve tuzu iyice karıştıralım dereotu un ve kabartma tozunu ilave edelim ve yoğuralım , 

- - İç malzemesi için rende peynir krema patatesi ve tuz baharatı ekleyip karıştıralım , 

-- Yoğurduğumuz hamuru cevizden biraz büyük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine patates koyup,yumurta sarısı sürelim 180 derecede pişirelim.

devamı

GÖZLEME TARİFİ

               Harika bir İstanbul sabahından günaydın 💝 kahvaltiya yapilacak en iyi şey sıcacık gözleme ve #çay 🙆


Malzemeler : 

• Yufka 
• Tereyağ 

İç malzemesi : 

• Peynir + haşlanmış patates

Yapılışı :

- İç malzemeyi hazırlayıp sıra ile yufkaların otasına serpiştirip bohçalayalım , tüm yufka sona erince tereyağı sürüp saçta veya teflon tavada altlı üstlü pişirelim .

devamı

PEYNİRLİ PİDE TARİFİ

          Bizim evin hafta sonu klasiklerinden *Peynirli Pide ,

   Malzemeler :

• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağı su 
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
• 1/2 pk yaş maya 
• 2 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 adet yumurta akı ( sarısı içine )
• Aldığı kadar un 

İç Malzemesi :

• Peynir + kaşar peyniri rendesi +yumurta sarısı + maydanoz

Yapılışı :
- Hamur için önce sıvılardan başlayarak tüm malzemeyi yoğuralım ve 1 saat mayalanması için üzerini örtüp dinlendirelim , hamur mayalanınca tekrar biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde bezelere bölelim yuvarlayıp kenara alalım üzerini örtüp teker teker ince uzun açıp iç malzemesini bir parmak içinden olacak şekilde içine koyalım kenarlarını kapatıp uçlarını birleştirelim galeta unu serptiğimiz tepsiye dizip 170 derecede pişirelim . 

devamı