EVDE KOLAY LAHMACUN NASIL YAPILIR ?

KOLAY LAHMACUN TARİFİ

Dilerseniz yapımını youtube kanalımdan 👉ÇizelPezük izleyebilirsiniz😊✌

Malzemeler : 

• Lavaş 

İç Malzemesi:

• Kıyma 
• 2 adet biber
• 1 yk salca 
• 1 su bardağı domates sosu veya domates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yk sıvıyağ 
• 3 diş sarimsak 
• Maydanoz 
• Tuz 
• Karabiber-pulbiber-kimyon

Yapılışı:
 --- Soğan, maydanoz, biber , sarımsak rondodan geçirilir,

 --- Kıyma ile karıştırılır , domates sosu , sıvıyağ,salça,tuz ve baharat ilave edilir iyice karıştırılır ,
 --- Lavaşların üzerine tek tek harc yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 5 dk pişirilir,

ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ

  Keyifli haftalar 💕 Bahar gibi renkli salatamız masamızda yıldız şehriye ile çiçek açtı... 🌟
👉 
Hardallı Şehriye Salatası


Malzemeler: 

• 1/2 pk yıldız şehriye 
• 1 adet kapya biber 
• 1 çay bardağı haşlamamış yeşil mercimek 
• Kapari 
• Kornişon turşu 
• Dereotu-maydanoz-nane-tazesoğan

Sosu için:

• Zeytinyağ 
• 1 çay kaşığı hardal (opsiyonel )
• Tuz 
• Pulbiber 
• Nar ekşisi 
• 1/2 limon suyu 

Yapılışı:
--- Şehriyeleri bir kaşık sıvıyağ döktüğümüz kaynar suda haşlayalım, 
--- Süzüp kaseye alalım,
--- Yeşillikleri doğrayalım,
--- Sos için küçük bir kasede tüm malzemeyi karistiralim , 
--- Yıldız şehriyeleri yeşillikleri sosu birleştirip servis tabağına alalım. 
                                                                          Afiyet Olsun

devamı

ETİMEK TATLISI TARİFİ

        Etimek Tatlısı , 

Malzemeler :

• 1 pk etimek Şerbeti için : 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 su bardağı su 

Muhallebi için :

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı un
• 1/2 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 pk vanilya
• 1 pk krem şanty
• Vişne sosu için :
• 1 kase vişne
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı :

 - Öncelikle etimekleri kırıp dikdörtgen borcama yayalım , 

- Üzerine karamelize şerbeti hazırlayalım ; bunun için tencereye toz şekeri alıp kısık ateşte karamelize işlemi için yakamadan erimesini sağlayalım suyunu kayup bir taşım kaynattıktan sonra etimeklerin üzerine dökelim ,

 - Muhallebisi için sütü ocağa alalım krem şanty dışında tüm malzemeyi kıvam alıncaya kadar pişirelim ve mikser ile çırpıp ilk sıcaklığının geçmesini sağlayalım , içine krem şanty döküp karıştıralım ve etimeklerin üzerine eşit olarak yayalım ,

 - Son katı olan vişne sosunu hazırlayalım ; vişne , şeker ,su ve nişastayı bir kaba alıp karıştırarak pişirelim , tatlımızın üzerine döküp buzdolabına kaldıralım en az iki saat dinlendirelim ve servis edelim . 

devamı

KUMLU PASTA TARİFİ

        İyi akşamlar , son günlerin moda pastası Kumlu Pastayı ,çarşamba günü misafirlerim için hazırladım .Çok beğenildi ,çikolatalı kreması ve üzerindeki bisküvi kırıntıları ile ismine yakışır lezzette bir pasta oldu ...

Kumlu Pasta
Malzemeler :

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yk kakao 
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 pk vanilya
• 1 pk kb tozu
• Un ( benim ölçülerimle 2 su bardagi yeterli oldu )

Pistikten sonra üzerine dökmek için:

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 4 su bardagi süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yk un
• 2 yk kakao
• 2 yk nişasta
• 1 yk tereyağ
• 1 pk 80 gr lık bitter çikolata

Üzeri için: 1 pk kakaolu bisküvi ve mevsim meyvesi

Yapılışı:
---- Kek için; yumurta ve şekeri çırpalım sırası ile süt, sıvıyağ,kakao, vanilya , un ve kb tozunu ilave edip yaglayip unladigimiz dikdörtgen borcama dokelim 180 derecede pişirelim ,
---- Pişen keki firindan çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan ılındıktan sonra uzerine eşit olarak sütü dökelim,
--- Krema için ; çikolata disindaki 👉süt ile tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim ocaktan alalım , tereyağını ve çikolatayı ilave edelim karıştıralım, kekimizin üzerine dökelim,
--- Kakaolu bisküviyi rondodan geçirip kremanın üzerine eşit olarak serpelim meyve ile susleyip servis edelim , 

devamı

MAYASIZ KOLAY PİŞİ TARİFİ

    Mayasız Pişi Nasıl Yapılır ?
    Pişi Nasıl Yapılır ?

 Günaydın keyifli mutlu pazarlar 💕 #pazarkahvaltısı na şöyle pofidik pofidik pişi hazirlamak isterseniz 👇👇👇
Malzemeler :

• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardaği yogurt 
• 1 yk kaşığı sirke 
• 1/2 çay bardağı ılık su
• Tuz
• 1 pk karbonat (5gr lık paketlerden )
• 1 çay kaşığı kabartma tozu silme
• Aldığı un
• Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

----Hamur için ;yumurta,sirke tuz, yoğurt, suyu iyice karıştıralım un karbonat ve kb tozu ilave edelim ele yarışmayan yumuşak bir hamur olunca bezelere ayıralım ,

----Her bezeyi tek tek açıp bir bardak yardımı ile kesip parçaları yağda kızartalım.
                
                                                         Afiyet olsun ❤

devamı

VORWERK THERMOMİX LANSMANI

     Merhabalar geçtiğimiz hafta Kanyon AVM de bulunan @intemayasam da Blogger Arkadaşım @mutfakvetatlar Sevgili Selma 'nın daveti ile katıldığım mutfaklarda yeni dönem Üstün Alman teknolojisi ürünü Thermomix Lansmanına katıldım.Mutfaklarda yeni dönem @thermomixtr ile tanışma fırsatı buldum. Keyifli bir kahvaltının ardından bu mucize alet hakkında; Genel Müdür Ebru Erkan Ayanoğlu Hanımdan,Thermomix in  satışından pişirmeye kadar kadar bilgi alıp uygulama için İntemayaşam mutfağına geçip Domates Çorbası ,Risotto ve Frambuazlı dondurmanın tadına baktık ... 

   

       Biz kadınların mutfakta geçirdiği yoğun zamanı tek bir alette toplayıp büyük kolaylık sağlayan
Üstün Alman teknolojisi ürünü Thermomix, mutfaklarda mucizenin adı👍@thermomixtr sadece mutfakta yardımcı olarak değil satışını yaparak ta aile bütçesine yardımcı olabilir evde kendi işinizi yapabilirsiniz ...

      Thermomix ev kadınlarının aile bütçelerine katkı sağlaması için yeni bir fırsat sunuyor. Çevrenize mutfakta mucizeler yaratan Thermomix'i anlatarak satışını gerçekleştirebilir ve bu sayede ev ekonominize katkıda bulunabilirsiniz 👍 Tanıtım talep ederek Thermomix' i daha yakından keşefedebilirsiniz.

😊

    Thermomix Bağımsız Danışmanı olarak hem kazanç sağlayabilir hem de esnek çalışma saatleri ile kendi işinizin patronu olabilirsiniz. Siz de kariyer@vorwerk.com.tr adresine e-posta göndererek başvurabilirsiniz.

 
    Thermomix,Tek bir kompakt cihazda 12 mutfak aleti bir arada! 

    Yemek yapma alışkanlıklarınızı sonsuza kadar değiştirecek premium bir mutfak aleti. Thermomix sağlıklı ve kolay yemek pişirme sağlar ve her seferinde mükemmel sonuçlar verir.Öğütme, doğrama, karıştırma, hamur yoğurma, yavaş karıştırarak pişirme, çırpma, parçalayarak karıştırma, buharda pişirme, pişirme, tartma, kontrollü ısıtma, emülsiyon

...

..

   Muhteşem tasarımı ve 4 pişirme katı sayesinde Thermomix 30 dakikada sağlıklı tam bir menü pişirebilir. Malzemelerinizi ekleyin, süresini, sıcaklığını ve hızını ayarlayın ve Thermomix’in geri kalanını yapmasına izin verin.Yemek pişirmek hiç bu kadar kolay olmamıştı

    Thermomix’in güçlü motoru ve keskin bıçağı sayesinde öğütme işlemini kolayca yapabilirsiniz. Örneğin; buğdayınızı un haline getirebilir, Thermomix’in hızını ve süresini kontrol ederek buğday tanelerinin büyüklüğünü ayarlayabilirsiniz.

   

            Kahvemizi yudumlayıp günün sonuna geldik ...Nazik davetleri için , bu güzel etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ederim ...

👍👏👏👏

devamı

TAVUKLU MAKARNA TARİFİ

 Sebzeli Tavuklu Makarna, öğle arası tek başına öğün olabilecek güzel bir lezzet haftasonu güzel bir alternatif olabilir .Mutlu hafta sonları ...

 Malzemeler :

• 1/2 paket kalem makarna 

Tavuklu sos için ;

• 1 adet tavuk göğüs 
• 1 adet havuç
• 1 adet pırasa
• 2 adet biber
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• Balsamik sirke
• Hardal
• Tuz -karabiber - zerdeçal -pulbiber -köri-kekik

Yapılışı:
--- Makarnayı haşlayalım ,
--- Sos için vog tavaya sıvıyağ koyup sıra ile havuç pırasa biber sotelenir kenara alinir ,
--- Aynı tavada tavuklar da sotelenir sarimsak ve hardal ,baharatlar,sirke ilave edilir sebzeler de eklenip karistirilir ,
--- Süzdüğümüz makarna ile harmanlanır servis edilir.

devamı

KOLAY EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ - KOLAY EZOGELİN ÇORBASI NASIL YAPILIR ?

       İyi akşamlar ,Mart ayı içinde olmamıza rağmen havalar soğuk gidiyor,soğuk havaların da en güzel ilacı sıcacık bir çorba değil midir ? Şifa çorbamız bu akşam kıvamı ve lezzeti ile misler gibi     * EZOGELİN ÇORBASI olsun ...
   Mutlu keyifli bir pazar akşamı geçirmeniz dileğiyle ....


Malzemeler :

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan 
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet biber 
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı iri bulgur 
• Et suyu ( opsiyonel )

Sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 yemek kaşığı biber salçası 
• Pul biber - tuz -kurunane -karabiber -kimyon

Yapılışı:
--- Mercimeği yıkayıp tencereye alalım, suyunu koyalım, 
--- Sebzeleri rondodan geçirip ilave edelim , kaynamaya başlayınca tuz , pirinç ve bulguru ilave edelim pişmeye bırakalım,
 --- Diğer tarafta sosluğa tereyağını alıp kızdıralım,salçaları ilave edip karıştıralım pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştıralım, pişen çorbanızın üzerine döküp karıştıralım bir taşım kaynatalım ocaktan alalım.
       

devamı

MAYASIZ DEREOTLU PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ

     Mutlu Pazarlar!☀️ 
Yumuşacık bayatlamayan daha doğrusu bayatlamaya kalmayan #dereotlupoğaça tarifi ...👩‍🍳

Malzemeler :

• 1 adet yumurta akı ,📌sarısı üzerine kullanılacak 
• 125 gr tereyağ veya margarin 
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 çay bardağı yoğurt 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 pk kabartma tozu 
• 1/2 demet dereotu 

İç Malzemesi:

• Kaşar peyniri veya sert köy peyniri +haşlanmış patates 
• 1/2 kutu krema 
• Tuz +pulbiber

Yapılışı:
- - Oda sıcaklığındaki tereyağını sıvıyağ yumurta akı yoğurt şeker ve tuzu iyice karıştıralım dereotu un ve kabartma tozunu ilave edelim ve yoğuralım , 

- - İç malzemesi için rende peynir krema patatesi ve tuz baharatı ekleyip karıştıralım , 

-- Yoğurduğumuz hamuru cevizden biraz büyük parçalara ayırıp yuvarlayalım içlerine patates koyup,yumurta sarısı sürelim 180 derecede pişirelim.

devamı

ÇİKOLATALI MISIR GEVREKLİ KURABİYE

     İyi akşamlar bizde bu akşam çayın yanında #misirgevreklikurabiye var .Kaç zamandır hazırlamayı düşündüğüm son moda inanılmaz güzel bir kurabiye tavsiyemdir :) Mutlu haftasonları ...

Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 125 gr tereyağ veya margarin 
• 1 çay bardağı sıvıyağ 
• 1 su bardağı pudra şekeri 
• 2 su bardağı nişasta 
• 1 pk vanilya 
• 1/2 pk kb tozu 
• 3 su bardağı un

Üzeri için :

• Mısır gevreği 
• Sarelle 

Yapılışı:

✔ Yumurta , tereyağ , sıvıyağ ve pudra şekerini çırpalım
✔ Nişasta, vanilya , un ve kb tozunu ilave edelim yoğuralım toplanan hamuru ceviz büyüklüğünde parcalara ayıralım yuvarlayıp fırın kağıdı serdigimiz tepsiye dizelim 170 derecede sarartmadan 15 dk pisirelim .
✔Sarelleyi biraz sıvıyağ ile karıştıralım sıcak su doldurğumuz bir kabin içine oturtup hafifçe eritelim ,
✔Mısır gevreklerini hafifçe ezelim ,
✔Fırinda çıkan kurabiyeleri sarelleye bulayip mısır gevregine de bulayip servis tabağına alalım.
📌 Kurabiyemizin hepsini ayni gün içinde tüketmeyeceksek yarısını çikolatalı mısır gevrekli karışıma bulayalım, diğerlerini daha sonra servis yapacağımız zaman çikolatalı mısır gevrekli karışımı uygulayalım. 

devamı

PIRASALI KİŞ TARİFİ

    

            PIRASALI KİŞ TARİFİ

     

                             Mutlu haftalar! Pırasanın en güzel hali   👉Pırasalı Kiş 

MALZEMELER :

Hamur için:

• 1/2 çay bardağı tereyağ 👉
• 1/2 çay bardağı yoğurt 
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 
• 1 çay tuz 
• Aldığı kadar un 👉benim ölçüm ile 1,5 su bardağı oldu 

İç Malzemesi :

• 2 adet pırasa 
• 1 adet havuç 
• 1/2 çay bardağı krema 
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 
• 1 adet yumurta 
• 1 yk un 
• 1 yk sıvıyağ
• Tuz-karabiber -toz kırmızıbiber 

Yapılışı:
-- Hamuru yoğuralım ; tereyağ hafifçeeritilmiş ve yoğurdu karıştıralım tuz kabartma tozu ve unu ilave edelim yoğuralım , toplanan hamuru streç film ile sarip buzdolabına kaldıralım , 30 -45 dk dinlendirelim

 -- İç malzemesi için; pırasaları ince ince doğrayalım çok az sıvıyağ ile kavuralım, tavadan alıp soğuması için büyük bir kaseye alalım,

 -- Hazırladığımız pırasanın içine baharat ve tuz , yumurta , krema , un ,kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştıralım,
-- Dolaptan çıkardığımız hamuru açıp kalıbımıza serelim , üzerine iç harcı yerleştirip 180 derecede pişirelim.

devamı