PIRASALI KİŞ TARİFİ
👉Pırasalı Kiş MALZEMELER :
Hamur için:
- 1/2 çay bardağı tereyağ 👉
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay tuz
- Aldığı kadar un 👉benim ölçüm ile 1,5 su bardağı oldu
- 2 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 1/2 çay bardağı krema
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- 1 adet yumurta
- 1 yk un
- 1 yk sıvıyağ
- Tuz-karabiber -toz kırmızıbiber
-- Hamuru yoğuralım ; tereyağ hafifçeeritilmiş ve yoğurdu karıştıralım tuz kabartma tozu ve unu ilave edelim yoğuralım , toplanan hamuru streç film ile sarip buzdolabına kaldıralım , 30 -45 dk dinlendirelim
-- İç malzemesi için; pırasaları ince ince doğrayalım çok az sıvıyağ ile kavuralım, tavadan alıp soğuması için büyük bir kaseye alalım,
-- Hazırladığımız pırasanın içine baharat ve tuz , yumurta , krema , un ,kaşar peyniri rendesi ilave edip karıştıralım,
-- Dolaptan çıkardığımız hamuru açıp kalıbımıza serelim , üzerine iç harcı yerleştirip 180 derecede pişirelim.
-- Dolaptan çıkardığımız hamuru açıp kalıbımıza serelim , üzerine iç harcı yerleştirip 180 derecede pişirelim.
