PIRASALI BÖREK

                                              PIRASA   BÖREĞİ  
    Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi pırasanın  yemeği kadar böreği de güzel oluyor .Sindirimi kolaylaştıran,bol vitaminli ,lifli bu sebzeyi  tüketmenin tam zamanı, çocuklara bunu anlatmak biraz zor
tabi ama bunun kolay yolu pırasa böreği imdada yetişiyor.

• 5 tane yufka
• 5-6 tane pırasa
• 2 tane havuç (rende)
• kıyma (arzuya göre)
• tuz,pulbiber ,karabiber
• sıvı yağ
• Börek harcı için:
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta
• sıvı yağ

YAPILIŞI:

• Yıkayıp ince doğradığımız pırasaları ,havucu,kıymayı sıvı yağda biraz kavuralım.
•  Üzerine baharatını ve tuzunu ekleyip ocaktan alalım.
•  Yufkalara pırasalı harcı koyup kol böreği şeklinde saralım.
•  Borcama dizip üzerine kalan börek harcını dökelim 180 derecede pişirelim.

                                                 Böreğimiz hazır afiyet olsun :)