BROKOLİ ÇORBASI

                                 BROKOLİ ÇORBASI

•       300 gr brokoli
•       6 bardak su veya etsuyu
•       2 çorba kaşığı tereyağ 
•       1 tane yumurta
•       1 su bardağı yoğurt
•       2 yemek kaşığı  un
•       tuz-karabiber

YAPILIŞI:

• Çiçeklere ayırdığımız brokolileri bir tencerede , suyunu koyup 15 dakika kadar kısık ateşte haşlayalım 
• Başka bir kapta yumurta ,un ve yoğurdu bir çay bardağı su katıp iyice çırpalım,
• Haşlanmış olan brokoliyi blenderden geçirelim , içinden bir kepçe alıp yoğurtlu terbiyenin üzerine döküp karıştıralım,
• Azar azar brokolinin üzerine dökelim ve iyice karıştıralım,yavaş ateşte karıştırarak bir taşım kaynatalım çorbamız servise hazır  

                                                                                                                              AFİYET OLSUN