YALANCI İÇLİ KÖFTE TARİFİ




      Mutlu pazarlar herkese ,💞dün hazırladığım kolay#içliköfte tarifi hazır .💁 Cuma günü bizim için arkadaşım hazırlamıştı,👌 çok güzel ve lezzetli bir tarif ben tarifi biraz azaltarak ve eklemeler yaparak uyguladım 💁içli köfteyi güzel yaparım ayıptır söylemesi🙆 ama hayli oyalayıcı oluyor diye bu ara yapamamıştım bu tarifte en sık yapılacaklar listesine eklendi efendim .




👍👌👌
Malzemeler :
  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 adet orta boy patates ( haşlanmış)
  • 1 adet yumurta 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • Tuz - kimyon - pul biber 
  • İç Malzemesi :
  • 250 gr kıyma 
  • 2 adet soğan 
  • 1/2 çay bardağı ceviz içi 
  • Sıvıyağ 
  • Maydanoz 
  • Tuz -karabiber -pul biber 
  • Sıvıyağ
Üzeri için :
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ + 1 tatlı kaşığı salça 

Yapılışı:
-Patatesleri haşlayalım,
-Bulguru kısırlık ıslatır gibi sıcak su ile ıslatalım kenara alalım ,
- Kıymalı iç harcı hazırlayalım ; yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım kıymayı ilave edelim kavurma işlemini devam edelim tuz karabiber ve pul biberini ceviz içini atıp kenara alalım ,
- Haşlanan patatesler ve kabarttığımız bulguru birleştirip yoğuralım ( ben ezici ile yaptım) yumurta salça tuz ve baharatını atıp
Hamuru ikiye bölelim tepsi büyüklüğünde elimizle eşit olarak açarak taban oluşturalım kıymalı harcı içine yayalım ve diğer hamuru üzerine kaplayalım , ,
-Üzerine sıvıyağ ve salça karışımı sürüp 180 derecede pişirelim,
- Servis sırasında arzuya göre sarımsaklı yoğurt tereyağlı sos ile servis edelim ,




6 yorum:

  1. çok nefis görünüyor, not aldım deneyeceğim :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim ,beğeneceğinizi umuyorum çok güzel bir tarif :))

      Sil
  2. çok leziz ve pratik olmuş böyle çok da severim mutlaka bu tarifi deneyeceğim. peki bulgurun yumuşaması için ne kadar kaynamış su eklemek gerekiyor?

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bulguru kısır yapar gibi ıslatmak yeterli oluyor çok pratik çiğköfte tadında beğeneceğinizi umuyorum :))

      Sil
  3. Elinize sağlık nefis görünüyor

    YanıtlayınSil

KEYİFLİSOFRAM © Agustos-2015. Destek-Blogger

Blog design-Tasarım-GÜL TASARİM