Kış aylarının en güzel yemekleri bakliyat yemekleri ,sıcacık bir tabak çorba veya yemek ne derseniz ; Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler :
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 yk salça
- 1 yk tereyağ
- Sıvıyağ
- Tuz-karabiber -kimyon-kurunane
- Etsuyu
- Mercimeği geceden ıslatalım ,
- Kurusoğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım , sarımsağı ,domates sosu ve salça ilave edelim ,mercimeği ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım ,
-Mercimekler yumuşayınca erişteyi de ilave edelim , tuz ve baharatını ,bir kaşık tereyağ ile bir taşım kaynatalım ve ocaktan alıp servis edelim .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder