YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

          Kış aylarının en güzel yemekleri bakliyat yemekleri ,sıcacık bir tabak çorba veya yemek ne derseniz ; Yeşil Mercimek Çorbası


Malzemeler :

• 1 su bardağı yeşil mercimek 
• 1 su bardağı erişte 
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak 
• 1/2 su bardağı domates sosu 
• 1 yk salça 
• 1 yk tereyağ 
• Sıvıyağ 
• Tuz-karabiber -kimyon-kurunane
• Etsuyu

Yapılışı :
- Mercimeği geceden ıslatalım ,
- Kurusoğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavuralım , sarımsağı ,domates sosu ve salça ilave edelim ,mercimeği ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım ,
-Mercimekler yumuşayınca erişteyi de ilave edelim , tuz ve baharatını ,bir kaşık tereyağ ile bir taşım kaynatalım ve ocaktan alıp servis edelim .

ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

          Merhaba ,bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak sıcacık nefis çorbalara devam , Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi ,


Malzemeler :

• 1 su bardağı erişte 
• 1 su bardağı yeşil mercimek 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 adet kuru soğan 
• 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kuru nane 
• Tuz- karabiber 
• Su veya etsuyu 

Yapılışı :
-Mercimeği 2 saat önceden yıkayıp ıslatalım
-Kuru soğanı ve sarımsağı ( sarımsak opsiyonel ) yağda yemeklik soteleyelim salçayı ilave edelim , üzerine süzdüğümüz mercimeği ve suyunu tuzunu koyup pişmeğe bırakalım,
-Mercimek yumuşamaya başlayınca çorbamızın içine erişteyi salalım ve pişmeğe bırakalım , çorbanın suyu koyulup erişteler pişince üzerine nane ve karabiber serpip ocaktan alalım dinlendirip servis edelim .                                                                   

                                                                 AFİYET OLSUN 
🌺

devamı