Merhaba ,bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak sıcacık nefis çorbalara devam , Erişteli yeşil mercimek çorbası tarifi ,
Malzemeler :
- 1 su bardağı erişte
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz- karabiber
- Su veya etsuyu
Yapılışı :
-Mercimeği 2 saat önceden yıkayıp ıslatalım
-Kuru soğanı ve sarımsağı ( sarımsak opsiyonel ) yağda yemeklik soteleyelim salçayı ilave edelim , üzerine süzdüğümüz mercimeği ve suyunu tuzunu koyup pişmeğe bırakalım,
-Mercimek yumuşamaya başlayınca çorbamızın içine erişteyi salalım ve pişmeğe bırakalım , çorbanın suyu koyulup erişteler pişince üzerine nane ve karabiber serpip ocaktan alalım dinlendirip servis edelim .
AFİYET OLSUN
🌺
