YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ - SODALI BÖREK

     23,01,2017 TV2 öğlen kuşağında yayınlanan Derya Baykalla Gülümse Programında hazırladığım çay saati tariflerim :

                                                              ACIBADEM KEK

                          SODALI -YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ ,


MALZEMELER :

• 3 adet yufka 
• 4 yaprak milföy 

Sos :

• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1/2 sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç malzemesi :

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1/2 su bardağı kaşar peynir rendesi
• Dereotu - maydanoz

• Üzeri İçin: Çörekotu

Yapılışı : 



-Borcamı yağlayalım ,derin bir kasede sos malzemelerini karıştırıp iyice çırpalım ,

-Milföy hamurlarının 2 adedini tepsi boyuna göre merdane ile hafifçe açalım ve tabana yayalım üzerine bir kaç kaşık sos dökelim ,

-Yufkaları ikiye bölelim bir parçasını milföylerin üzerine yayalım ,tekrar sos dökelim diğer üç parçayı üzerine yayıp peynir karışımını üzerine dökelim yayalım ,

- Geriye kalan yufkalarla aynı işlemi uygulayarak üzerini kapatalım.

-Tekrar kalan 2 milföy yapraklarını açıp böreğimizin üzerini kapatalım ,dilediğimiz şekilde dilimleyip üzerine kalan sos karışımını dökelim ,çörek otu serpip 180 derecede pişirelim .