PELİN KARAHAN İLE TARİFLER SHOW TV PROGRAMI KONUĞU OLDUM

    Merhabalar , yarin Show Tv de saat 12:00 da yayınlanan Pelin Karahan la Tarifler programının konuğu benim :)

   Programda 4 çeşit çay saati tarifi hazırladık ,

 1- KEK KALIBINDA KIYMALI BÖREK
 2- ISPANAKLI FİNCAN KEK
 3- İMİR DOLMASI
 4- GARNİTÜRLÜ KUSKUS SALATASI

AÇELYA İLE GÜLÜMSE HAYATA PROGRAMINA KONUK OLDUM

  Merhaba, Bu yıl 30 Ağustosta keyifli güzel bir programa konuk oldum .

            #30ağustos Zafer Bayramımızın 95.yılı kutlu olsun.

             Ben deniz anlayacağınız üzere 30 Ağustos günü Sevgili Açelya Akkoyun nun 360 TV öğlen kuşağında yayınlanan programı @acelyailegulumsehayata 'da çok sorulan tekme tokat turşusunu yaptım,ayrıca çikolatalı sufle ve krepli tavuk sotede hazırladım ,eğlenceli bir ekiple çok güzel bir bölüm oldu .Program konukları benle birlikte ,İç Mimar Ahmet Güneş ve genç oyuncu Sertan Erkaçan idi. İleride güzel bir anı olarak hatırlayacağım davetleri için Açelya Akkoyun ve ekibine teşekkür ederim...

 

devamı

YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ - SODALI BÖREK

     23,01,2017 TV2 öğlen kuşağında yayınlanan Derya Baykalla Gülümse Programında hazırladığım çay saati tariflerim :

                                                              ACIBADEM KEK

                          SODALI -YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ ,


MALZEMELER :

• 3 adet yufka 
• 4 yaprak milföy 

Sos :

• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1/2 sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç malzemesi :

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1/2 su bardağı kaşar peynir rendesi
• Dereotu - maydanoz

• Üzeri İçin: Çörekotu

Yapılışı : 



-Borcamı yağlayalım ,derin bir kasede sos malzemelerini karıştırıp iyice çırpalım ,

-Milföy hamurlarının 2 adedini tepsi boyuna göre merdane ile hafifçe açalım ve tabana yayalım üzerine bir kaç kaşık sos dökelim ,

-Yufkaları ikiye bölelim bir parçasını milföylerin üzerine yayalım ,tekrar sos dökelim diğer üç parçayı üzerine yayıp peynir karışımını üzerine dökelim yayalım ,

- Geriye kalan yufkalarla aynı işlemi uygulayarak üzerini kapatalım.

-Tekrar kalan 2 milföy yapraklarını açıp böreğimizin üzerini kapatalım ,dilediğimiz şekilde dilimleyip üzerine kalan sos karışımını dökelim ,çörek otu serpip 180 derecede pişirelim .

devamı

ÇİKOLATA KREMALI FİNCAN KEK

    Derya Baykalla Gülümse Programında hazırladığım ,Çikolata Kremalı Fincan Kek Tarifi,
 
                       Diğer tarifim :KÖFTELİ SOSYETE MANTISI

      ÇİKOLATA KREMALI FİNCAN KEK

 Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 pk kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı çikolata kreması
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kakao kakao
• 1 su bardağı un

Üzeri için: Antep fıstığı

Yapılışı:
 -Yumurtayı bir cimdik tuz ile cırpalım sıra ile seker sıvıyag kakao yoğurt un ve kabartma tozunu ilave edelim karıstıralım,en son çikolata katmasını koyup fincanlara eşit olarak pay edelim,

 - Büyükçe bir tencereye fincanların yarısından aşağıda olacak şekilde su dolduralım ısınmaya bırakalım fincanları içine yerleştirelim ve üzerini kağıt havlu ile kapağı sıkıca kapatalım fincanlar tıkırdamaya başlayınca altını kısığa alalım bir süre daha pişirelim ve kurdan testi yapıp ocaktan alalım .

- Üzerine Antep fıtığı serpip servis edelim.





    

devamı

DERYA BAYKALLA GÜLÜMSE MUTFAĞINA KONUK OLDUM

 

                 Merhaba , Ben 13.Aralık .2016 Salı günü ikici kez TeVe2  Derya Baykalla Gülümse      
          programına konuk oldum .Programda FİNCAN KEK VE SOSYETE MANTISI hazırladım.

         Sevgili Derya Baykal ın programdaki güzel enerjisinden destek alarak canlı yayında heyecanımı unutup tarifleri hazırlamaya başladım.Programın içeriği Kadına dair, yaratıcı fikirler olunca konular birbiri ardına keyifle geçti. Güzel bilgiler hoş sohbetler içinde tariflerimi hazırladım .

KÖFTELİ SOSYETE MANTISI 

             

                                     ÇİKOLATA KREMALI FİNCAN KEK

   

devamı

DERYA BAYKAL LA GÜLÜMSE PROGRAMI MUTFAĞINDA

   Merhabalar, Ben deniz geçtiğimiz ay içerisinde çok severek takip ettiğim Sevgili Derya Baykal ın   programına davet edildim . Derya Baykal la Gülümse Programı mutfağında canlı yayında TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI  tarifimi hazırladım :)) Derya Hanım ile daha önce bir yemek yarışmasında tanışma fırsatı bulmuştum program daveti gelince hemen kabul ettim .Benim için hoş bir anı olarak kalacak keyifli bir program oldu ,ilerki günlerde tekrar tariflerimle katılma daveti almak da ayrıca beni mutlu etti :))

         TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİNE 

         YARIŞMA DETAYLARINA ULAŞMAK İÇİN YAZIYI TIK TIK :))

devamı

PASTA-BÖREK PROGRAMI MUTFAĞINDA CANLI YAYIN KONUĞU OLDUM

       Merhabalar , geçtiğimiz ay Sevgili Gülenay ın STV de hazırlayıp sunduğu   PASTA BÖREK programı konuğu oldum .Beraber tarifler hazırlayıp sohbet ettik .Benim için hoş birer anı olarak kalacak TV programları öncesinde çok heyecanlı oluyorum , ama çekim başlayıp ta tarifleri hazırlamaya başlayınca tüm heyecanım gidiyor ve tarifleri hazırlama telaşı ile bir de bakıyorum ki program bitmiş . Tabi bunda davet edildiğim mutfaklarda ki sıcak misafir perver insanların verdiği pozitif enerjide çok etkili oluyor . Gülenay ve ekibi de aynen TV ekranlarından göründüğü gibi doğal halleriyle kendi mutfağımda  tarif hazırlar gibi sohbet muhabbet 5 çeşit tarifi bir çırpıda hazırlayıp pişirip sizlere sunduk .

     STV ailesi ve Sevgili Gülenay ı tanımak tan çok mutlu oldum ,nazik davetleri için emeği geçen herkese teşekkür ederim .

   

Programda hazırladığım Tariflerim :Puding Dolgulu Kek
                                                          Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

devamı

KEYİFLİ SOFRAM ASLI HÜNEL İLE RENGARENK PROGRAMI MUTFAĞINDA

                                             Mutlu günler herkese ,
                 Ramazan ayı içerisinde Kanal Türk ekranlarında 12:50 de öğlen kuşağında yayınlanan  Aslı Hünelle Rengarenk programına katıldım . İlk canlı yayın deneyimim ve ilerde hatırlayacağım hoş bir anı oldu, Aslı Hanımın pozitif enerjisinden dolayı programın akışı içinde 3 çeşit İftar menüsünü nasıl hazırladım anlayamadım bile... Program konuğu Erkam Aybar ve Aslı Hünel in güzel sesiyle canlı performanslarını dinlemek te ayrı bir keyif oldu :))
         Benim için programda hazırladığım İftar yemeklerinin yalnız yaşayan yaşlı bir teyzemize gitmesi de ayrıca mutluluk verici oldu .Paylaşmanın ve hoş görünün dualarla birleştiği o mübarek günlerde böylesine güzel bir programda olmaktan büyük mutluluk duydum ,bu güzel düşünce için başta Aslı Hünel olmak üzere emeği geçen herkesi tebrik ederim .

              Aslı Hünelle Rengarenk Programı Ramazan Menümüzde :
                       
                            1- Köfteli Semizotu Çorbası

                            2- Tavuklu Krep Sote

                            3 - Baklava Yufkasından Muhallebili Muska Tatlısı

devamı

TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

                                                            Bereketli Sofralar ,
           Bu mübarek Ramazan ayının  tüm dünya için barış ve huzur getirmesi dileğiyle ....
  Daha önce etli tarif verdiğim Çökertme kebabı tavuklu alternatifi ile sofralarınızda misafirlerinize değişik lezzetler hazırlayabilirsiniz ,özellikle patates kızartması ile hazırlanmasından dolayı çocukların çok sevebileceği bir yemek veya kebap demek daha doğru olur . Afiyetle ...
     
                   Bu tarifim ile YUDUM YAĞ Altın Kevgir Maratonu 3. Hafta birincisi oldum ,finale kaldım ve finalde 2. oldum:))

      Malzemeler :

•  2 adet tavuk göğsü  ( marine edilmiş )

    Nane + yoğurt ( sos için )

Marine için : süt - sarımsak - tozkırmızıbiber - tuz - limon suyu -  sıvıyağ - karabiber  karışıma tavukları parmak parmak doğrayıp sosa bırakalım  3-4 saat dinlendirip marine edelim

•   Patates + sıvıyağ 

 
 Domatesli sos :

• 1 su bardağı domates sosu 
• 1 yemek kaşığı domates salçası 
• 1 diş sarımsak 
• tuz -karabiber -kimyon -pul biber 
• zeytinyağ 
• 1/2 çay kaşığı toz şeker

 Yapılışı :
- Tavuk göğsü parmak şeklinde doğrayıp marine edelim
- Patatesleri  ince ince doğrayıp sıvıyağda kızartalım
-Tavukları ocağa alıp sıvıyağda suyunu çekene kadar soteleyelim ,
-Domates sosu için önceden hazırladığımız domates  sosu (yoksa 3 adet domates rendesi ile hazırlayabilirsiniz)tencereye alıp zeytin yağı ile kavuralım ,salçayı ilave edelim karıştırıp baharatını ,şekeri ekleyip çok az su ilave edelim bir taşım kaynatıp kenara alalım ,
-Servis için patatesleri alta üzerine yoğurt sosu (ben yoğurda kuru frenk soğanı ilave ettim ) etleri ve en üste domates sosunu döküp servis edelim .

devamı