YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ - SODALI BÖREK

     23,01,2017 TV2 öğlen kuşağında yayınlanan Derya Baykalla Gülümse Programında hazırladığım çay saati tariflerim :

                                                              ACIBADEM KEK

                          SODALI -YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK TARİFİ ,


MALZEMELER :

• 3 adet yufka 
• 4 yaprak milföy 

Sos :

• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1/2 sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç malzemesi :

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1/2 su bardağı kaşar peynir rendesi
• Dereotu - maydanoz

• Üzeri İçin: Çörekotu

Yapılışı : 



-Borcamı yağlayalım ,derin bir kasede sos malzemelerini karıştırıp iyice çırpalım ,

-Milföy hamurlarının 2 adedini tepsi boyuna göre merdane ile hafifçe açalım ve tabana yayalım üzerine bir kaç kaşık sos dökelim ,

-Yufkaları ikiye bölelim bir parçasını milföylerin üzerine yayalım ,tekrar sos dökelim diğer üç parçayı üzerine yayıp peynir karışımını üzerine dökelim yayalım ,

- Geriye kalan yufkalarla aynı işlemi uygulayarak üzerini kapatalım.

-Tekrar kalan 2 milföy yapraklarını açıp böreğimizin üzerini kapatalım ,dilediğimiz şekilde dilimleyip üzerine kalan sos karışımını dökelim ,çörek otu serpip 180 derecede pişirelim .

ACIBADEM KEKİ

        Dün Derya Baykalla Gülümse programında hazırladığım ACIBADEM KEK ,
Programda tatlı ve tuzlu olarak ,iki çeşit çay saati tarifi hazırladım , diğer tarifim ; YUFKALI MİLFÖYLÜ PEYNİRLİ BÖREK

Malzemeler : 

• 1 adet pastaban ( tek katı ) 
• 1/2 su bardağı süt

ACI BADEM KREMASI:

• 1 yumurta
• 1,5 çay bardağışeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık

YAPILIŞI:
-Pişirdiğimiz keki sütle ıslatalım,acıbadem kremasını ( katı bir karışım oluyor) karıştırıp tabanın üzerine dökelim. 180 derecede pişirelim
*Rengide ğişip üzeri kabuk tutunca kontrol edip fırından çıkarın . 

-Acıbadem kekimiz hazır ,Afiyet Olsun ...

devamı

ÇİKOLATA KREMALI FİNCAN KEK

    Derya Baykalla Gülümse Programında hazırladığım ,Çikolata Kremalı Fincan Kek Tarifi,
 
                       Diğer tarifim :KÖFTELİ SOSYETE MANTISI

      ÇİKOLATA KREMALI FİNCAN KEK

 Malzemeler :

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1/2 pk kabartma tozu
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı çikolata kreması
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kakao kakao
• 1 su bardağı un

Üzeri için: Antep fıstığı

Yapılışı:
 -Yumurtayı bir cimdik tuz ile cırpalım sıra ile seker sıvıyag kakao yoğurt un ve kabartma tozunu ilave edelim karıstıralım,en son çikolata katmasını koyup fincanlara eşit olarak pay edelim,

 - Büyükçe bir tencereye fincanların yarısından aşağıda olacak şekilde su dolduralım ısınmaya bırakalım fincanları içine yerleştirelim ve üzerini kağıt havlu ile kapağı sıkıca kapatalım fincanlar tıkırdamaya başlayınca altını kısığa alalım bir süre daha pişirelim ve kurdan testi yapıp ocaktan alalım .

- Üzerine Antep fıtığı serpip servis edelim.





    

devamı

DERYA BAYKALLA GÜLÜMSE MUTFAĞINA KONUK OLDUM

 

                 Merhaba , Ben 13.Aralık .2016 Salı günü ikici kez TeVe2  Derya Baykalla Gülümse      
          programına konuk oldum .Programda FİNCAN KEK VE SOSYETE MANTISI hazırladım.

         Sevgili Derya Baykal ın programdaki güzel enerjisinden destek alarak canlı yayında heyecanımı unutup tarifleri hazırlamaya başladım.Programın içeriği Kadına dair, yaratıcı fikirler olunca konular birbiri ardına keyifle geçti. Güzel bilgiler hoş sohbetler içinde tariflerimi hazırladım .

KÖFTELİ SOSYETE MANTISI 

             

                                     ÇİKOLATA KREMALI FİNCAN KEK

   

devamı

DERYA BAYKAL LA GÜLÜMSE PROGRAMI MUTFAĞINDA

   Merhabalar, Ben deniz geçtiğimiz ay içerisinde çok severek takip ettiğim Sevgili Derya Baykal ın   programına davet edildim . Derya Baykal la Gülümse Programı mutfağında canlı yayında TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI  tarifimi hazırladım :)) Derya Hanım ile daha önce bir yemek yarışmasında tanışma fırsatı bulmuştum program daveti gelince hemen kabul ettim .Benim için hoş bir anı olarak kalacak keyifli bir program oldu ,ilerki günlerde tekrar tariflerimle katılma daveti almak da ayrıca beni mutlu etti :))

         TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİNE 

         YARIŞMA DETAYLARINA ULAŞMAK İÇİN YAZIYI TIK TIK :))

devamı